味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦

味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​眾所周知,在我們的日常飲食中,有油鹽醬醋,酸甜苦辣,但味精也是必不可少的調味品,很多人煮菜時都愛放味精,因為味精雖然可以提鮮,可以增強人的食慾,但是並非多多益善,那麼味精吃多了會怎麼樣呢?看完這些你就知道了。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​味精的主要成分是穀氨酸鈉,穀氨酸是腦組織氧化代謝的氨基酸之一,對改進和維持丘腦的機能是十分重要的。正常人每日攝鈉1-2克便可滿足生理的需要(聯合國推薦每人每天攝入食鹽為8克以下,食鹽主要成分為氯化鈉),如過食則可造成體內水鈉瀦留,導致血管管腔變細,血管阻力加大,血容量增多,加重心、腎負擔,致使血壓升高。另外,味精中還含有少量氯化鈉。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦不過,有研究聲稱,攝取過量可能導致胃癌和內其他人類內臟疾病。但根據1992年美國食品藥品監督管理局的調查發現,只有部分人對味精有過敏反應;他們又利用白老鼠作試驗,發現只有部分白老鼠攝取味精後,帶有癌細胞和腫瘤。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦急性味精中毒的症狀是面部充血、熱辣辣或燒灼的感覺、舌根腫脹;心跳反常或加速、暈眩、頭痛、偏頭痛、頸部僵硬,肌肉收縮、作嘔、失眠、腸胃不適;皮膚刺痛、頸痛、臂痛、胸痛;上肢痠軟、情緒低落;哮喘惡化、咳嗽等。而慢性味精中毒會導致下列情況發生:

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦急性味精中毒的症狀是面部充血、熱辣辣或燒灼的感覺、舌根腫脹;心跳反常或加速、暈眩、頭痛、偏頭痛、頸部僵硬,肌肉收縮、作嘔、失眠、腸胃不適;皮膚刺痛、頸痛、臂痛、胸痛;上肢痠軟、情緒低落;哮喘惡化、咳嗽等。而慢性味精中毒會導致下列情況發生:

味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦1、因為味精中含有鈉,過多攝入常常會感到口渴,還容易導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感,所以,老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​2、當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合,生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外,導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素,缺鋅會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況,所以嬰兒應謹慎餵食。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​3.過量攝取味精是視力殺手,可導致蛋白質下降,讓眼軸生長失控。而且味精還會降低人體的牛磺酸,影響視網膜發育,甚至有些人食用味精後,會產生暫時性的視力模糊。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​2、當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合,生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外,導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素,缺鋅會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況,所以嬰兒應謹慎餵食。

味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​3.過量攝取味精是視力殺手,可導致蛋白質下降,讓眼軸生長失控。而且味精還會降低人體的牛磺酸,影響視網膜發育,甚至有些人食用味精後,會產生暫時性的視力模糊。

味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​4、過多食用味精後,人體血液中的穀氨酸含量就會升高,會妨礙鈣和鎂的吸收,從而造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀,且對生殖系統也有不良影響。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​5、味精食用過多,會使人產生對味精的依賴性,再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道,還會妨礙對其他營養素的吸收。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​2、當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合,生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外,導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素,缺鋅會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況,所以嬰兒應謹慎餵食。

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​所以,味精雖然是生活中必不可少的調料,不過每次炒菜用的時候還是要注意量的多少,別小手一抖就是一大片,那樣會影響你的身體健康,特別是重口味吃貨朋友,要注意啦,雖然吃的時候開心,不過身體最重要!

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味精的危害你知道幾個?別再任性了!再不看看這些就晚啦​所以,味精雖然是生活中必不可少的調料,不過每次炒菜用的時候還是要注意量的多少,別小手一抖就是一大片,那樣會影響你的身體健康,特別是重口味吃貨朋友,要注意啦,雖然吃的時候開心,不過身體最重要!

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