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雲南麗江市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
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留住最美瞬間
2017-11-12
麗江
臘排骨
血糯米腸
三文魚
永勝縣
豬膘肉
銀魚
油茶
玉龍納西族自治縣
納西烤肉
泰安洋芋雞
野山菌火鍋
寧蒗彝族自治縣
苦蕎粑粑
坨坨肉
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在燒烤系列中，烤五花肉應該是最具代表性的
1.豬五花洗淨後切塊備用。2.準備一個密實袋，把豬肉塊裝入。3然後把準備好的燒烤醬直接導入密實袋內。4.慢慢擠出空氣後封口。5.輕輕的揉捏均勻。6.放入冰箱冷藏隔夜醃漬入味，醃漬過程中最好抽空取出揉捏幾下最佳。7.隔天，準備好烤盤烤網，在烤盤內墊一張錫紙，比較好清理。8.準...
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2017-11-25
最具代表性的滿族傳統名宴三套碗席
三套碗席最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席採用本地產上乘原料，如鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等15種手法精心製作而成。整個席面由8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，共計二十幾道菜點組成。因席中...
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2017-11-20
兩碗飯？配這道菜吃三碗飯你都能吃得完，只恨胃沒有那麼大啊
週末起來的晚沒什麼胃口，想起之前去朋友家吃的酸菜五花肉超級下飯於是專門跟他學了一下，酸爽的酸菜層次分明的五花肉，一起夾著吃超級拯救沒胃口。材料：酸菜 五花肉 蒜 辣椒調料：油 生抽1、洗乾淨酸菜，把酸菜的水擠乾點，不放油下鍋炒幹。2、可以炒的稍微有點焦，炒好後裝盤待用。3、...
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2017-11-17
雲南大理白族自治州各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
大理市生皮喜洲粑粑砂鍋魚祥雲縣姊妹七辣祥雲米酒祥雲米酒賓川縣賓川海稍魚大理凍魚雕梅扣肉彌渡縣小鍋滷餌塊彌渡風肝彌渡卷蹄永平縣永平黃燜雞永平卷粉大理酸辣魚雲龍縣樹頭菜炒火腿雲龍木瓜雞鄧諾火腿洱源縣大理餌塊溫泉燉雞涼雞米線劍川縣劍川土八碗劍川地參泥鰍鑽豆腐鶴慶縣鶴慶米糕豬肝酢燉...
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2017-11-15
雲南玉溪市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
玉 溪洋芋飯鱔魚米線石鍋魚澄江縣銅鍋煮魚通海縣豆末糖太極鱔魚通海涼糕華寧縣華寧柑橘豆湯米線土特香腸易門縣豆豉高粱酒峨山彝族自治縣舂雞化念烤鵝牛肝菌新平彝族傣族自治縣戛灑湯鍋新平漠沙麻辣炒田螺新平醃魚元江哈尼族彝族傣族自治縣元江酸角元江蘆薈鯉魚
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2017-11-12
雲南普洱市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
普洱火燒豬吹泡肝三角尖粑粑寧洱哈尼族彝族自治縣黃心山藥羊血米線小粒咖啡墨江哈尼族自治縣紫米封缸酒景東彝族自治縣烏骨雞湯彝族火燒豬景谷傣族彝族自治縣檸檬乾巴絲豆湯米幹醃酸牛角筋鎮沅彝族哈尼族拉祜族支部自治縣何首烏牡蠣燉肉排冬菇臘腸雞肉煲仔飯孟連傣族拉祜族佤族自治縣涼拌酸螞蟻蛋...
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2017-11-11
雲南昆明市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
昆明市汽鍋雞紅油雞樅豆花米線安寧市黃燜鱔魚腸旺米線蘸水鮮魚富民縣醃雞樅調糕藕粉老奶洋芋嵩明縣蘸水羅非魚虎掌金絲面宜良縣宜良烤鴨都督燒賣酸竹菜石林彝族自治縣乳餅石林湯鍋圭山臘肉尋甸回族自治縣炸油香傳統羊湯鍋粉蒸肉祿勸彝族苗族自治縣板栗燒雞嫩荷葉包飯撒壩火腿
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2017-11-11
雲南臨滄市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
臨 滄雞肉爛飯撒撇滷子米線鳳慶縣粑粑卷鳳慶餌絲滇紅茶永德縣永德芒果永德茶葉罵榴拌豆芽鎮康縣酸扒菜鎮康咖啡雲縣白花木瓜土雞米線樹頭菜滄源佤族自治縣紅茶燒肉滄源核桃耿馬傣族佤族自治縣蒸酶茶耿馬傣味宴耿馬毫崩雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣大葉茶勐庫普洱茶冰島茶
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2017-11-11
雲南曲靖市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
曲 靖韭菜花蒸餌絲黃燜羊肉宣威市豆腐夾火腿洋芋雞興攤羊肉馬龍縣深溝雞彝家泡缸酒富源縣全羊湯鍋酸菜豬腳抓抓粉羅平縣煙燻肉富樂酥肉黃山羊肉師宗縣高良壯家牛乾巴葵山麵條紅託竹蓀陸良縣麻依撒子官兵飯絲窩糖會澤縣灰豆腐迤車掛麵者海醋
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2017-11-10
雲南保山市各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
保 山石鍋魚火瓢牛肉火燒肉騰衝市大救駕罈子雞大薄片施甸縣骨鮓水豆豉豆片龍陵縣辣醃菜油雞樅昌寧縣酸大筍煮魚
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2017-11-10
雲南楚雄彝族自治州各區縣最具代表性的三道菜，你肯定想不到！
楚雄市楚雄餃子楚雄牛肝菌楚雄乾巴菌雙柏縣豬肺湯雲泉醬製品妥甸豆豉牟定縣牟定腐乳牟定叫化雞彝家丁香烤全羊南華縣涼拌松茸撒壩豬松茸煮雞姚安縣姚安套腸姚安風乾雞姚安乳鴿大姚縣野壩子蜂蜜蜂蜜核桃汁大姚核桃永仁縣麂子乾巴全羊湯鍋永仁烤乳豬元謀縣元謀烤豬元謀酸角元謀涼雞武定縣武定雞武定...
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2017-11-09
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