即是蔬菜又是藥，治牛皮癬有多好，上了年紀的人才知道！

入冬後空氣乾燥，日晒時間縮短，這時候人體免疫力下降，是銀屑病（牛皮癬）的高復發期。冬天是進補食療的最佳時期，各位銀屑病患者都在琢磨著：吃點什麼才能即滋補身體，也能預防銀屑病。今天就給大家推薦一種——牛蒡（bang）

牛蒡，一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。而因為牛蒡的藥用價值出眾，以前在農村，老人都用它做菜或者泡水來治銀屑病。

那麼它對銀屑病有哪些好處呢？

又抗菌，還能增強免疫力

有很多患者得病的原因就是因為細菌病毒感染，或者扁桃體發炎引起的細菌感染。而牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多。多吃牛蒡，對銀屑病患者來說，能有效抵抗細菌感染問題，加強身體的免疫力。

清除代謝廢物，還你好身體

人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質—— 氧自由基。牛蒡根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排毒，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，能清理血液垃圾，對銀屑病患者的新陳代謝系統、體內微循環都有極佳的效果。

銀屑病患者體質弱，吃它最滋補

不斷剝落的皮屑，長年的藥物治療，讓銀屑病患者體內的微元素含量遠低於普通人，且腎臟功能下降，體質虛弱無力在銀屑病患者中也十分常見。而牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素，常吃牛蒡能有效幫助銀屑病患者的恢復，幫助滋補身體。

以上就是對牛蒡的介紹了，在銀屑病的治療上，除了接受醫院的規範治療外，必要的食療和日常調理也必不可少，最後祝各位患者早日康復！