作者：領帶飛揚
用料
油菜 8顆
油 30克
蒜 三瓣
幹辣椒 三個
耗油 適量
做法步驟
1、油菜切掉多餘根部，清洗後在中間一分為二，焯水兩分鐘。
2、焯水後用冷水泡一分鐘，瀝乾備用，鍋內放油，七成熱放幹辣椒適量耗油，出香味後放入油菜翻炒兩分鐘，放入蒜末，勾入少許芡汁出鍋。
3、擺好盤，一道簡單營養的素菜就完成了。
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