肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山牌坊

第一款介紹的是明朝萬曆年間就被創作出來的菜,是一道廣東地區漢族經典名菜,聽到這裡,你是否想吃呢?但是先告訴你,這是一道素菜——鼎湖上素

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山牌坊

第一款介紹的是明朝萬曆年間就被創作出來的菜,是一道廣東地區漢族經典名菜,聽到這裡,你是否想吃呢?但是先告訴你,這是一道素菜——鼎湖上素

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素

鼎湖上素,為什麼叫鼎湖上素,首先產於鼎湖,那上素是什麼意思呢?上素的意思是上品的意思。此菜裡面含有大量素菜,例如雪耳竹蓀、桂花耳、黃耳、榆耳、香菇、蓮子、草菇、罐頭白菌、銀針等,浸發煮熟後,按照順序擺放好。菜品色彩層次分明鮮嫩可口,清香十足,你會不斷去嘗試,有一種好奇感。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山牌坊

第一款介紹的是明朝萬曆年間就被創作出來的菜,是一道廣東地區漢族經典名菜,聽到這裡,你是否想吃呢?但是先告訴你,這是一道素菜——鼎湖上素

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素

鼎湖上素,為什麼叫鼎湖上素,首先產於鼎湖,那上素是什麼意思呢?上素的意思是上品的意思。此菜裡面含有大量素菜,例如雪耳竹蓀、桂花耳、黃耳、榆耳、香菇、蓮子、草菇、罐頭白菌、銀針等,浸發煮熟後,按照順序擺放好。菜品色彩層次分明鮮嫩可口,清香十足,你會不斷去嘗試,有一種好奇感。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素部分配料

你對慈溪太后喜歡吃的菜有興趣嗎?如果有興趣的話,那下面這個你可要認真看了。清朝光緒年間,有一欽差大臣到肇慶出巡,吃完這裡的魚之後覺得非常好吃,決定獻給慈禧太后,慈禧吃完大悅,給了這魚一匾額——"嶺南第一塘文慶鯉王"。

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鼎湖山牌坊

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素

鼎湖上素,為什麼叫鼎湖上素,首先產於鼎湖,那上素是什麼意思呢?上素的意思是上品的意思。此菜裡面含有大量素菜,例如雪耳竹蓀、桂花耳、黃耳、榆耳、香菇、蓮子、草菇、罐頭白菌、銀針等,浸發煮熟後,按照順序擺放好。菜品色彩層次分明鮮嫩可口,清香十足,你會不斷去嘗試,有一種好奇感。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素部分配料

你對慈溪太后喜歡吃的菜有興趣嗎?如果有興趣的話,那下面這個你可要認真看了。清朝光緒年間,有一欽差大臣到肇慶出巡,吃完這裡的魚之後覺得非常好吃,決定獻給慈禧太后,慈禧吃完大悅,給了這魚一匾額——"嶺南第一塘文慶鯉王"。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

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鼎湖上素

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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你對慈溪太后喜歡吃的菜有興趣嗎?如果有興趣的話,那下面這個你可要認真看了。清朝光緒年間,有一欽差大臣到肇慶出巡,吃完這裡的魚之後覺得非常好吃,決定獻給慈禧太后,慈禧吃完大悅,給了這魚一匾額——"嶺南第一塘文慶鯉王"。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

清蒸文慶鯉

鼎湖山泉,你喝過山泉水嗎?”這個耳熟能詳的廣告相信大家都已經非常熟悉了,但是你又有沒有嘗過鼎湖山水做出來的食物呢?鼎湖山水豆腐花,個人覺得是十分怡人的一種地方特色小吃。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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鼎湖上素

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

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清蒸文慶鯉

鼎湖山泉,你喝過山泉水嗎?”這個耳熟能詳的廣告相信大家都已經非常熟悉了,但是你又有沒有嘗過鼎湖山水做出來的食物呢?鼎湖山水豆腐花,個人覺得是十分怡人的一種地方特色小吃。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山泉水

鼎湖山水,首先是特別甜的一種山水,用來做成的豆腐花,第一個字肯定是“嫩”,嫩滑可口,有人喜歡吃熱,有人喜歡吃冷的,冷的豆腐花一口下去直接滑到喉嚨,爽!你甚至可以不用勺子,直接放在嘴邊吸進去。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

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文慶鯉

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鼎湖山水,首先是特別甜的一種山水,用來做成的豆腐花,第一個字肯定是“嫩”,嫩滑可口,有人喜歡吃熱,有人喜歡吃冷的,冷的豆腐花一口下去直接滑到喉嚨,爽!你甚至可以不用勺子,直接放在嘴邊吸進去。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山水豆腐花

廣東人吃飯是離不開“雞”的,到了肇慶,肯定要吃雞,吃雞並不是隨隨便便普普通通就吃的,必須展現吃貨的氣質,吃就要吃最好的,下面這個絕對最正——四會茶油雞

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

清蒸文慶鯉

鼎湖山泉,你喝過山泉水嗎?”這個耳熟能詳的廣告相信大家都已經非常熟悉了,但是你又有沒有嘗過鼎湖山水做出來的食物呢?鼎湖山水豆腐花,個人覺得是十分怡人的一種地方特色小吃。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山泉水

鼎湖山水,首先是特別甜的一種山水,用來做成的豆腐花,第一個字肯定是“嫩”,嫩滑可口,有人喜歡吃熱,有人喜歡吃冷的,冷的豆腐花一口下去直接滑到喉嚨,爽!你甚至可以不用勺子,直接放在嘴邊吸進去。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山水豆腐花

廣東人吃飯是離不開“雞”的,到了肇慶,肯定要吃雞,吃雞並不是隨隨便便普普通通就吃的,必須展現吃貨的氣質,吃就要吃最好的,下面這個絕對最正——四會茶油雞

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

茶油果

四會茶油雞,採用野生茶油,富含不飽和脂肪酸,營養價值高於橄欖油,因為其產量少,所以一直沒有在國際市場上推廣。茶油雞,吃的就是“脆香嫩”,雞皮脆、雞味香、雞肉嫩,如果硬要用茶油雞跟吊燒雞做選擇的話,我選擇茶油雞,這是一名吃貨對食物最大的肯定。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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第一款介紹的是明朝萬曆年間就被創作出來的菜,是一道廣東地區漢族經典名菜,聽到這裡,你是否想吃呢?但是先告訴你,這是一道素菜——鼎湖上素

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖上素

鼎湖上素,為什麼叫鼎湖上素,首先產於鼎湖,那上素是什麼意思呢?上素的意思是上品的意思。此菜裡面含有大量素菜,例如雪耳竹蓀、桂花耳、黃耳、榆耳、香菇、蓮子、草菇、罐頭白菌、銀針等,浸發煮熟後,按照順序擺放好。菜品色彩層次分明鮮嫩可口,清香十足,你會不斷去嘗試,有一種好奇感。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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你對慈溪太后喜歡吃的菜有興趣嗎?如果有興趣的話,那下面這個你可要認真看了。清朝光緒年間,有一欽差大臣到肇慶出巡,吃完這裡的魚之後覺得非常好吃,決定獻給慈禧太后,慈禧吃完大悅,給了這魚一匾額——"嶺南第一塘文慶鯉王"。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

清蒸文慶鯉

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

茶油果

四會茶油雞,採用野生茶油,富含不飽和脂肪酸,營養價值高於橄欖油,因為其產量少,所以一直沒有在國際市場上推廣。茶油雞,吃的就是“脆香嫩”,雞皮脆、雞味香、雞肉嫩,如果硬要用茶油雞跟吊燒雞做選擇的話,我選擇茶油雞,這是一名吃貨對食物最大的肯定。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

四會茶油雞

最後一道美食,歷史悠久,世界聞名,始創於秦朝,到現在依然風靡全球,就是來自肇慶的肇慶裹蒸粽

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鼎湖上素

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肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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你對慈溪太后喜歡吃的菜有興趣嗎?如果有興趣的話,那下面這個你可要認真看了。清朝光緒年間,有一欽差大臣到肇慶出巡,吃完這裡的魚之後覺得非常好吃,決定獻給慈禧太后,慈禧吃完大悅,給了這魚一匾額——"嶺南第一塘文慶鯉王"。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

文慶鯉

對的,說的就是文慶鯉。文慶鯉有別於其他鯉魚,外形圓頭圓腦渾身圓頭小嘴勾,身體肥圓。清蒸文慶鯉,不用放蔥姜,也不需要放油,只需要一點點鹽跟陳皮絲就夠了。吃起來,肉質肥嫩、幼滑,特別是鮮甜的魚肉最讓人停不住口。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

清蒸文慶鯉

鼎湖山泉,你喝過山泉水嗎?”這個耳熟能詳的廣告相信大家都已經非常熟悉了,但是你又有沒有嘗過鼎湖山水做出來的食物呢?鼎湖山水豆腐花,個人覺得是十分怡人的一種地方特色小吃。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

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鼎湖山水,首先是特別甜的一種山水,用來做成的豆腐花,第一個字肯定是“嫩”,嫩滑可口,有人喜歡吃熱,有人喜歡吃冷的,冷的豆腐花一口下去直接滑到喉嚨,爽!你甚至可以不用勺子,直接放在嘴邊吸進去。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

鼎湖山水豆腐花

廣東人吃飯是離不開“雞”的,到了肇慶,肯定要吃雞,吃雞並不是隨隨便便普普通通就吃的,必須展現吃貨的氣質,吃就要吃最好的,下面這個絕對最正——四會茶油雞

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

茶油果

四會茶油雞,採用野生茶油,富含不飽和脂肪酸,營養價值高於橄欖油,因為其產量少,所以一直沒有在國際市場上推廣。茶油雞,吃的就是“脆香嫩”,雞皮脆、雞味香、雞肉嫩,如果硬要用茶油雞跟吊燒雞做選擇的話,我選擇茶油雞,這是一名吃貨對食物最大的肯定。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

四會茶油雞

最後一道美食,歷史悠久,世界聞名,始創於秦朝,到現在依然風靡全球,就是來自肇慶的肇慶裹蒸粽

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

肇慶裹蒸粽

裹蒸粽,小編個人比較喜歡吃裡面最中心的肥豬肉,因為肥豬肉本來是非常油膩的,但是經過糯米和綠豆的包裹之後,豬油全部被綠豆糯米吸收了,吃起來非常好吃,大家不妨一試。真的是讓你體驗什麼是肥而不膩,而且裡面還有冬菇、蛋黃等等,實在是太香了,確實忍不住口。

清遠的走地雞你們吃厭了嗎?吃厭了的話可以繼續跟著小編來,這一次,我們到了肇慶,品嚐肇慶當地地道美食

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鼎湖上素

鼎湖上素,為什麼叫鼎湖上素,首先產於鼎湖,那上素是什麼意思呢?上素的意思是上品的意思。此菜裡面含有大量素菜,例如雪耳竹蓀、桂花耳、黃耳、榆耳、香菇、蓮子、草菇、罐頭白菌、銀針等,浸發煮熟後,按照順序擺放好。菜品色彩層次分明鮮嫩可口,清香十足,你會不斷去嘗試,有一種好奇感。

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茶油果

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四會茶油雞

最後一道美食,歷史悠久,世界聞名,始創於秦朝,到現在依然風靡全球,就是來自肇慶的肇慶裹蒸粽

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肇慶裹蒸粽

裹蒸粽,小編個人比較喜歡吃裡面最中心的肥豬肉,因為肥豬肉本來是非常油膩的,但是經過糯米和綠豆的包裹之後,豬油全部被綠豆糯米吸收了,吃起來非常好吃,大家不妨一試。真的是讓你體驗什麼是肥而不膩,而且裡面還有冬菇、蛋黃等等,實在是太香了,確實忍不住口。

肇慶美食多不勝數,這5道最有代表性

肇慶裹蒸粽

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上一期:連美國總統都大讚的清遠美食,你又是否錯過了呢?

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