祁門紅茶這麼香 到底如何沖泡才更好喝

】在文章《泡的紅茶又苦又澀 肯定是因為這個原因》中，小編給大家介紹了泡好一杯紅茶的3大訣竅。今天我們就來介紹下祁門紅茶的沖泡方法，有2個沖泡誤區，茶友們一定要知道。

祁紅湯色

祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一，那麼它的香氣自然是特別的，有著似花、似果、似蜜的“祁門香”，不過要開湯才能判斷其質量的好壞。所以，想要泡好一杯絕佳的祁紅，下面茶友們可要好好看看了。

千萬別想著用沸水來激發茶香

剛剛我們說到祁門紅茶，香氣是非常高揚的，接觸過茶的茶友應該都知道，茶香需要高溫激發，但是紅茶一旦用溫度稍高的水來沖泡就會澀。所以對於許多想用高溫激發出茶香的茶友來說，這是萬萬不能的。沖泡祁紅的水溫一般是在90°—95°就可以了。燒開的沸水可以先倒在公道杯裡，晾一下，再泡，避免把茶葉燙壞。

祁紅幹茶

不能用壺泡 因為祁紅絕對不能悶

許多茶友有這樣一個泡茶誤區，認為好茶就應該配好壺。其實不一定，品質再好的祁紅都是蓋碗沖泡比較好。怎麼說呢，一是壺不好把握水溫，二是祁門紅茶絕對不能悶，一悶不僅影響它的香氣，還有茶湯的口感也會變澀。

蓋碗更適合沖泡祁紅

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