傳說很久以前，閩南騎虎巖寺的一位和尚，突發奇想把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上，經精心培育，終於生得「佛手茶」。

雖說只是傳說，但永春佛手的確是一款上乘無二的好茶，在品鑑時，陳鋼老師也難掩對它的喜愛。

△陳鋼老師 茶香記尋茶師

中國名茶之鄉·「冬茶」馥郁

永春縣位於福建西南，地處溪流上游，是著名的中國名茶之鄉。

此地古稱桃源，千百年來，山清水秀雲如故。茶樹在百丈雲霧中自由生長，看朝霧夕嵐，飲甘泉踏赤土，賞四時多燠，春花不謝。

這款永春佛手3號，採摘於今年十月中下旬，按照一芽兩葉的採摘標準，以烏龍茶傳統工藝，經四次搖青製成。

在當地人說來，此茶屬於「冬茶」，品質是這一年中特別出色的。永春佛手的「冬茶」實際上就與鐵觀音的秋茶是一個意思，但是相對而言其製作時間略晚一些。

十月中下旬的茶園，光照充足，雨水較少，這個時節出產的茶，滋味不苦不澀，生津明顯，香氣馥郁綿長，鮮爽與醇厚並存，回味甘甜。

淡雅「雪梨湯」

此茶乃佛手品種茶樹梢製成，鮮葉大的如掌，葉肉肥厚豐潤，質地柔軟綿韌。金色璀璨的包裝中，是飽含清香的蜷曲顆粒，幹茶色澤沙綠油潤，外形如海蠣幹，落碗清脆有聲。

茶湯晶瑩，青碧漸金黃，清澈淡雅，色澤如雪梨湯一般，彷彿畫卷柔美溫陽。瓜果香清爽，蘭花香悠揚，陣陣撲鼻，數泡香氣不減。

汁水入口甜潤，水柔細膩，毫無苦澀青味，甜蜜感由舌尖逐漸漫延開，難怪又名「雪梨湯」。香韻滲透其中，持久不散，偶有清涼，甘洌似清泉。

沁人心脾的滿嘴香甜，讓我恍惚間，感受到自然的悠閒。

置身田野間，看蜻蜓揮翅，荷葉綻放，聽聲聲蛙呱，啼啼鳥鳴……

茶香記的永春佛手1號、2號春茶一經上市便被搶空，它的滋味韻味都十分明顯，一口喝下去，就讓人有了「香甜」的好印象。

在品質至上的時代裡，嘗一嘗這款永春佛手3號，相信您不會失望！

沖泡方法

推薦茶器：白瓷蓋碗、紫砂壺均可

投茶量：一次一袋（6.2g）

泡茶水：純淨水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：蓋碗7、8泡

儲存：低溫、乾燥保存

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