也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
花生有叫做落花生，曾經還有人稱它叫做長生豆，地豆，而花生對身體好處又有許多，能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之“長生果”，與大豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值也確實高，而花生做法也多種多樣，但是無論花生其他人的花生味道如何，我就喜歡我農村家人的做法。
也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
花生有叫做落花生，曾經還有人稱它叫做長生豆，地豆，而花生對身體好處又有許多，能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之“長生果”，與大豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值也確實高，而花生做法也多種多樣，但是無論花生其他人的花生味道如何，我就喜歡我農村家人的做法。
小時候在農村，幾個兄弟姐妹最喜歡的就是媽媽給做的花生了，不同於水煮的花生，媽媽做的是用煎炸出來的，比起如今的鬆鬆豆好吃多了。幾個小孩子吃飯前將家裡從田裡把回來的花生剝好，隨後就交給老媽處理。
也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
花生有叫做落花生，曾經還有人稱它叫做長生豆，地豆，而花生對身體好處又有許多，能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之“長生果”，與大豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值也確實高，而花生做法也多種多樣，但是無論花生其他人的花生味道如何，我就喜歡我農村家人的做法。
小時候在農村，幾個兄弟姐妹最喜歡的就是媽媽給做的花生了，不同於水煮的花生，媽媽做的是用煎炸出來的，比起如今的鬆鬆豆好吃多了。幾個小孩子吃飯前將家裡從田裡把回來的花生剝好，隨後就交給老媽處理。
知道如今再一次回家，老母親又一次做給我吃，我才知道，原來做工也不復雜，在剝好花生後，敲幾個農家雞蛋進去，攪拌均勻後，放些麵粉和糖，隨後再次攪拌到麵粉多數裹上花生。然後就可以放入油鍋中，用溫火煎炸，等到花生呈現金黃色或者橙黃色。即可撈出鍋。
也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
花生有叫做落花生，曾經還有人稱它叫做長生豆，地豆，而花生對身體好處又有許多，能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之“長生果”，與大豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值也確實高，而花生做法也多種多樣，但是無論花生其他人的花生味道如何，我就喜歡我農村家人的做法。
小時候在農村，幾個兄弟姐妹最喜歡的就是媽媽給做的花生了，不同於水煮的花生，媽媽做的是用煎炸出來的，比起如今的鬆鬆豆好吃多了。幾個小孩子吃飯前將家裡從田裡把回來的花生剝好，隨後就交給老媽處理。
知道如今再一次回家，老母親又一次做給我吃，我才知道，原來做工也不復雜，在剝好花生後，敲幾個農家雞蛋進去，攪拌均勻後，放些麵粉和糖，隨後再次攪拌到麵粉多數裹上花生。然後就可以放入油鍋中，用溫火煎炸，等到花生呈現金黃色或者橙黃色。即可撈出鍋。
不得不說，東西還是農村的好吃，比起城市裡那些高價的食物，農村的食物更多吃的情懷和自己的回憶，金黃色的花生就像現在小孩吃的零食一樣。小時候在農村，還沒有起鍋就和弟弟圍繞在廚房外邊，等待香噴噴的花生糖出來。
也不知道是小時候太窮，沒有零食吃還是怎麼回事，在農村的時候，花生好像就成為了唯一的零食，全家人都特別愛吃花生，閒來無事嗑幾個。回過頭來想想，街上那些水煮花生也太貴了，一斤好多塊錢，也都捨不得買，吃了也不是老家做出花生的那個味。
花生有叫做落花生，曾經還有人稱它叫做長生豆，地豆，而花生對身體好處又有許多，能夠滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之“長生果”，與大豆一樣被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值也確實高，而花生做法也多種多樣，但是無論花生其他人的花生味道如何，我就喜歡我農村家人的做法。
小時候在農村，幾個兄弟姐妹最喜歡的就是媽媽給做的花生了，不同於水煮的花生，媽媽做的是用煎炸出來的，比起如今的鬆鬆豆好吃多了。幾個小孩子吃飯前將家裡從田裡把回來的花生剝好，隨後就交給老媽處理。
知道如今再一次回家，老母親又一次做給我吃，我才知道，原來做工也不復雜，在剝好花生後，敲幾個農家雞蛋進去，攪拌均勻後，放些麵粉和糖，隨後再次攪拌到麵粉多數裹上花生。然後就可以放入油鍋中，用溫火煎炸，等到花生呈現金黃色或者橙黃色。即可撈出鍋。
不得不說，東西還是農村的好吃，比起城市裡那些高價的食物，農村的食物更多吃的情懷和自己的回憶，金黃色的花生就像現在小孩吃的零食一樣。小時候在農村，還沒有起鍋就和弟弟圍繞在廚房外邊，等待香噴噴的花生糖出來。
後來自己回到城市裡，自己想要做一遍給孩子嚐嚐，但一直都做不出媽媽做的味道，也許特別的味道記憶給特別的人的吧，但是自己的孩子說好吃，那就行了。