紅薯幹是我們兒時最喜歡的一種零食， 它是無可替代的健康美味小零食，晒好的紅薯幹只要保存得當，吃上一年都不會發黴變質。
現在正是紅薯豐收時節，神鷹小結一下家庭制紅薯乾的方法和技巧，教你怎麼做純天然無添加的紅薯幹。
紅薯幹是我們兒時最喜歡的一種零食， 它是無可替代的健康美味小零食，晒好的紅薯幹只要保存得當，吃上一年都不會發黴變質。
現在正是紅薯豐收時節，神鷹小結一下家庭制紅薯乾的方法和技巧，教你怎麼做純天然無添加的紅薯幹。 家庭自制紅薯乾的方法：
將紅薯削去外皮後上鍋蒸熟，取出切成粗條或片狀，放在太陽下晒至你喜歡的幹度即可。
家庭自制紅薯幹就是這麼簡單易行，但是如果要晒製出高品質的純天然紅薯幹，還有一些細節和技巧要領需要掌握。
家庭自制地瓜乾的細節和技巧
1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來晒成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯晒出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，你也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要你認為足夠香甜的紅薯都可以嘗試。
2、剛剛從地裡挖出來的紅薯不太適合晒地瓜幹，因為這種紅薯裡的澱粉還沒有充分糖化，晒出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間，讓表面微微有些發軟時，再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裡貯存兩到三個月則更好。
3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮，切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來晒，就再切的稍薄一些，蒸熟後不要改刀了。
紅薯幹是我們兒時最喜歡的一種零食， 它是無可替代的健康美味小零食，晒好的紅薯幹只要保存得當，吃上一年都不會發黴變質。
現在正是紅薯豐收時節，神鷹小結一下家庭制紅薯乾的方法和技巧，教你怎麼做純天然無添加的紅薯幹。 家庭自制紅薯乾的方法：
將紅薯削去外皮後上鍋蒸熟，取出切成粗條或片狀，放在太陽下晒至你喜歡的幹度即可。
家庭自制紅薯幹就是這麼簡單易行，但是如果要晒製出高品質的純天然紅薯幹，還有一些細節和技巧要領需要掌握。
家庭自制地瓜乾的細節和技巧
1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來晒成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯晒出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，你也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要你認為足夠香甜的紅薯都可以嘗試。
2、剛剛從地裡挖出來的紅薯不太適合晒地瓜幹，因為這種紅薯裡的澱粉還沒有充分糖化，晒出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間，讓表面微微有些發軟時，再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裡貯存兩到三個月則更好。
3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮，切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來晒，就再切的稍薄一些，蒸熟後不要改刀了。
4、蒸紅薯的時候也要注意尺度，如果蒸的爛成泥狀就肯定做不成了，要蒸的熟而不爛，能經得起刀切和手拿才行。
5、把切好的紅薯片或紅薯條擺放在竹匾上，放到陽光充足而且通風良好的地方開始晾晒，記得每過兩三個小時去翻動一次，一直把它晒到自己喜歡的軟硬程度就可以吃了。
紅薯幹是我們兒時最喜歡的一種零食， 它是無可替代的健康美味小零食，晒好的紅薯幹只要保存得當，吃上一年都不會發黴變質。
現在正是紅薯豐收時節，神鷹小結一下家庭制紅薯乾的方法和技巧，教你怎麼做純天然無添加的紅薯幹。 家庭自制紅薯乾的方法：
將紅薯削去外皮後上鍋蒸熟，取出切成粗條或片狀，放在太陽下晒至你喜歡的幹度即可。
家庭自制紅薯幹就是這麼簡單易行，但是如果要晒製出高品質的純天然紅薯幹，還有一些細節和技巧要領需要掌握。
家庭自制地瓜乾的細節和技巧
1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來晒成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯晒出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，你也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要你認為足夠香甜的紅薯都可以嘗試。
2、剛剛從地裡挖出來的紅薯不太適合晒地瓜幹，因為這種紅薯裡的澱粉還沒有充分糖化，晒出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間，讓表面微微有些發軟時，再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裡貯存兩到三個月則更好。
3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮，切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來晒，就再切的稍薄一些，蒸熟後不要改刀了。
4、蒸紅薯的時候也要注意尺度，如果蒸的爛成泥狀就肯定做不成了，要蒸的熟而不爛，能經得起刀切和手拿才行。
5、把切好的紅薯片或紅薯條擺放在竹匾上，放到陽光充足而且通風良好的地方開始晾晒，記得每過兩三個小時去翻動一次，一直把它晒到自己喜歡的軟硬程度就可以吃了。
6、通常晾晒兩到三天左右就可以收起來了，如果中間遇到陰雨天，就收回來用微波爐或烤箱烘乾。在晾晒之前也可以先用微波爐或烤箱稍微烘一下，這樣可以大大縮短晾晒的時間。
7、如果晒好的地瓜幹能在幾天內吃完，隨便晒到多幹都可以，只要是你自己喜歡的幹度就可以。但如果準備將晒制的地瓜幹長期保存，就需要晒的比較幹一些，按每100克鮮地瓜晒成23克左右這個比例來晒，也就是要晒到八成幹左右，嚼的時候軟而筋道最為合適。
8、晒好以後的地瓜幹用保鮮袋或保鮮盒密封起來，放冰箱裡冷藏保存就可以了，如果能抽成真空保存效果更好。
家庭做紅薯乾的細節和技巧就介紹完了，不要走開哦，接下來為大家講解如何讓地瓜幹長白霜。
讓自制地瓜幹起白霜的方法和技巧
紅薯幹是我們兒時最喜歡的一種零食， 它是無可替代的健康美味小零食，晒好的紅薯幹只要保存得當，吃上一年都不會發黴變質。
現在正是紅薯豐收時節，神鷹小結一下家庭制紅薯乾的方法和技巧，教你怎麼做純天然無添加的紅薯幹。 家庭自制紅薯乾的方法：
將紅薯削去外皮後上鍋蒸熟，取出切成粗條或片狀，放在太陽下晒至你喜歡的幹度即可。
家庭自制紅薯幹就是這麼簡單易行，但是如果要晒製出高品質的純天然紅薯幹，還有一些細節和技巧要領需要掌握。
家庭自制地瓜乾的細節和技巧
1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來晒成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯晒出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，你也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要你認為足夠香甜的紅薯都可以嘗試。
2、剛剛從地裡挖出來的紅薯不太適合晒地瓜幹，因為這種紅薯裡的澱粉還沒有充分糖化，晒出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間，讓表面微微有些發軟時，再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裡貯存兩到三個月則更好。
3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮，切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來晒，就再切的稍薄一些，蒸熟後不要改刀了。
4、蒸紅薯的時候也要注意尺度，如果蒸的爛成泥狀就肯定做不成了，要蒸的熟而不爛，能經得起刀切和手拿才行。
5、把切好的紅薯片或紅薯條擺放在竹匾上，放到陽光充足而且通風良好的地方開始晾晒，記得每過兩三個小時去翻動一次，一直把它晒到自己喜歡的軟硬程度就可以吃了。
6、通常晾晒兩到三天左右就可以收起來了，如果中間遇到陰雨天，就收回來用微波爐或烤箱烘乾。在晾晒之前也可以先用微波爐或烤箱稍微烘一下，這樣可以大大縮短晾晒的時間。
7、如果晒好的地瓜幹能在幾天內吃完，隨便晒到多幹都可以，只要是你自己喜歡的幹度就可以。但如果準備將晒制的地瓜幹長期保存，就需要晒的比較幹一些，按每100克鮮地瓜晒成23克左右這個比例來晒，也就是要晒到八成幹左右，嚼的時候軟而筋道最為合適。
8、晒好以後的地瓜幹用保鮮袋或保鮮盒密封起來，放冰箱裡冷藏保存就可以了，如果能抽成真空保存效果更好。
家庭做紅薯乾的細節和技巧就介紹完了，不要走開哦，接下來為大家講解如何讓地瓜幹長白霜。
讓自制地瓜幹起白霜的方法和技巧
按上述方法晒制好的地瓜幹，如果再經過進一步的加工處理，就會像柿餅一樣長出白霜來，這種白霜就是從地瓜裡逼出來的糖分。如果你希望地瓜乾的表面長出白霜，就按下面介紹的方法來處理——
將晒好的地瓜幹放至完全涼透，裝入瓷壇或其它能密閉的容器裡，密封后放在室內或室外，經過半個月左右就會長出一層白霜了，這是葡萄糖等糖分的結晶。
地瓜幹長白霜的關鍵條件就是溫差，之所以讓大家放在室內或室外，就是利用自然環境中的晝夜溫差，從而促使地瓜乾的表面長出白霜來，而恆溫條件下是不可能長出白霜的。
至此，家庭自制純天然地瓜乾的方法和要領就介紹完了，喜歡吃地瓜乾的朋友們不妨自己做來嘗一嘗。家裡有小孩的農村寶媽們更要收藏一下。喜歡請關注頭條號“都龐嶺神鷹”。