正宗羊肉湯的密制配方，0.1克的誤差都沒有，僅需一碗就紅光滿面

羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽等食材，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，香醇不膩，味道鮮美，並有補虛壯陽，溫中暖下等療效，雖然在全國各地都有羊肉湯美食，但是各地區口味和做法不一，再此就不一一列舉說明。給我私信發“菜譜”兩字，自動獲取胡師傅經典菜譜1000道。

羊肉湯

食材：羊肉500g、羊骨1000g、羊油50g。

香料配方：陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8g、白芷4.9克、丁香1g、桂皮3.4克。

調料：蔥花20g、香菜20g、食鹽15克、紅油30g、芝麻油30g。

做法：

羊肉湯

1.先把羊肉和羊骨在清水中浸泡半天，然後進行焯水，然後洗淨備用。

2.另起鍋，放入4kg清水，放入羊骨和香料包，煮開，然後改中火，放入牛油，加入羊肉進行熬煮。

3.半小時後，把多餘的浮沫去除，放入食鹽、紅油進行煮制2小時，羊肉即可出鍋。

4.羊肉切成薄片，加入羊肉湯，加入其他調料即可完成。

羊肉湯

羊肉湯和牛肉湯的做法類似，也不需要太多的辛香料，只要適宜的幾種就可以，大家也可以加一點其他中藥材進行熬煮，是一道非常大補的菜餚，然後加上一點肉夾饃，一天都紅光滿面。關注我，給我私信發“醬料”兩字，自動獲取胡師傅密制醬料500道做法。