天氣漸冷，你需要清潤滋補的蘭州百合

蘭州百合是一種多年生長草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。始栽於明萬曆三十三年（1605年），至今已有400多年的歷史。因其含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有多種有益成分；與江蘇宜興、、湖南隆回、江西永豐並稱為全國四大百合產地。

中國百合的主要產區有湖南隆回、江西萬載、江西永豐、江蘇宜興，甘肅蘭州等。我國是野生百合資源最多的國家，也是百合栽培開發利用最早的國家，歷史非常悠久，早在1400多年前，百合就有庭園栽培。如南北朝樑宣帝贊百合花是：“接葉多重，含露低垂，從風偃柳。”《千金翼方》中記述的百合栽培法已很詳細，《本草綱目》中也提到了按徐鍇歲時廣記“二月種百合，法宜雞糞”的栽培方法。

在四大產地中，受溫度、溼度、海拔等因素影響，鮮百合當數蘭州為尚品。一顆蘭州百合經過育種後栽培在土壤中，要經過長達六年的生長期。蘭蘭州百合在生長過程生長期最長、積累的養分最多、口感更香甜、營養價值更高，為鮮百合中的精品。

蘭州百合喜乾燥，怕澇。整個生長期土壤溼度不能過高，雨後積水，應及時排除否則鱗莖因缺氧，容易腐爛，導致植株枯死。尤其高溫高溼，危害更大，常造成植株枯黃和病害嚴重發生。

蘭州百合色澤潔白如玉，肉質肥厚香醇，我國著名植物分類學家孔憲武教授評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦堪稱世界第一”。