在藕田套養小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環境的研究，進行生態養殖，在一定程度上提高小龍蝦養殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養小龍蝦技術的研究和推廣，可以提高小龍蝦養殖水平，實現雙贏。
在藕田套養小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環境的研究，進行生態養殖，在一定程度上提高小龍蝦養殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養小龍蝦技術的研究和推廣，可以提高小龍蝦養殖水平，實現雙贏。
1 藕田選擇
藕田選擇是藕田套養小龍蝦的第一步，在養殖過程中，藕田的水源應該要充足，並且要保證水質良好，上游不能有廢水汙染。藕田的土層要深厚、土質肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環境。
在藕田套養小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環境的研究，進行生態養殖，在一定程度上提高小龍蝦養殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養小龍蝦技術的研究和推廣，可以提高小龍蝦養殖水平，實現雙贏。
1 藕田選擇
藕田選擇是藕田套養小龍蝦的第一步，在養殖過程中，藕田的水源應該要充足，並且要保證水質良好，上游不能有廢水汙染。藕田的土層要深厚、土質肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環境。
2 開挖圍溝、蝦坑
藕田選擇之後要首先施用基肥，提高土質的營養水平，在施肥過程中優先選擇有機肥，如果土質營養水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定範圍之內，不能過多。施肥結束之後待塘泥變硬時，根據藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。
3 防逃設施設置
小龍蝦是隨意活動的，在養殖過程中要加強防逃設施的建設，在養殖小龍蝦的藕田田埂內側，可以使用硬質塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然後用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網等防逃設施，防止養殖過程中小龍蝦逃逸。
在藕田套養小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環境的研究，進行生態養殖，在一定程度上提高小龍蝦養殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養小龍蝦技術的研究和推廣，可以提高小龍蝦養殖水平，實現雙贏。
1 藕田選擇
藕田選擇是藕田套養小龍蝦的第一步，在養殖過程中，藕田的水源應該要充足，並且要保證水質良好，上游不能有廢水汙染。藕田的土層要深厚、土質肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環境。
2 開挖圍溝、蝦坑
藕田選擇之後要首先施用基肥，提高土質的營養水平，在施肥過程中優先選擇有機肥，如果土質營養水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定範圍之內，不能過多。施肥結束之後待塘泥變硬時，根據藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。
3 防逃設施設置
小龍蝦是隨意活動的，在養殖過程中要加強防逃設施的建設，在養殖小龍蝦的藕田田埂內側，可以使用硬質塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然後用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網等防逃設施，防止養殖過程中小龍蝦逃逸。
4 小龍蝦放養與飼餵
第一，消毒。在放養蝦苗之前10～15天之間，首先要對藕田進行消毒處理，在每公頃藕田中使用10～15千克生石灰化水全田潑灑，主要針對藕田中的蝦坑、蝦溝進行消毒處理。當蓮藕生長出第一片葉之後開始投放蝦苗，一般每公頃藕田投放2000尾蝦苗為宜，蝦苗的長度為2cm左右。
第二，飼餵。當蝦苗投放三天之後開始進行飼餵，投食量要根據藕田中的天然餌料的數量以及小龍蝦的放養密度而定，如果藕田本身的營養成分比較充足，可以儘量減少投食量。在投食飼餵過程中，一般在水位比較淺而且靠近蝦溝和蝦坑的位置進行投食，拔掉其中部分藕葉作為投飼區，最好對投食地點進行固定，並且定時進行投食。投食的食物可以選擇米糠、豆餅、麩皮，並且配合專用飼料或者絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓等，確保小龍蝦生長過程中的營養充足。在投食過程中要根據前期投食少、中期投食多、後期投食少的原則，因為養殖前期與後期的溫度相對較低，小龍蝦的食物攝入量較低，所以可以降低投食量，防止過度投食對小龍蝦生長帶來影響。
養殖前期，投食的時間一般選擇在每天日落前後，首先投喂1次，然後根據小龍蝦的攝食情況，再在第二天上午補投一次，每天的投食量基本為小龍蝦體重的1～3%。在養殖中期，小龍蝦的攝食量較大，而且中期也是小龍蝦生長的主要階段，此時投食量可以相對增加，投食的次數也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10時以及日落前後進行投食，根據小龍蝦的攝食情況決定是否要在夜間進行補投。中期每天的投食量基本為小龍蝦體重的5～8%。在投食過程中，還需要根據天氣情況對投食量進行控制，天氣較好時可以相對多投，持續陰雨天氣或者水質較差的時候可以儘量減少投食。每次投食之後都要對小龍蝦的進食情況進行檢查，並且根據進食情況進行投食量的調整。
5 水層管理
水質是影響小龍蝦生長的重要因素，在小龍蝦生長過程中要對水質以及水層進行管理，為小龍蝦提供舒適、健康的生活環境。藕田飼養小龍蝦初期一般適宜淺水環境，水深大約控制在10cm左右，隨著蓮藕以及小龍蝦的不斷生長，水深要加大，一般控制在15～20cm之間。在蓮藕生長比較旺盛的季節，水面會被蓮藕葉覆蓋，水體中的光照不足，加上水質會隨著蓮藕追肥而變壞，很容易導致水體缺氧，對小龍蝦生長造成影響。所以在養殖過程中要定期加水，並且對藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天換水一次即可，每次的換水量控制在原有水量的三分之一即可。在換水的時候可以潑灑生石灰水進行消毒，確保水質潔淨，一般每公頃水田使用10千克生石灰，改善水質的同時，還能增加水中的溶氧量和鈣離子含量，促進小龍蝦快速生長。
在藕田套養小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環境的研究，進行生態養殖，在一定程度上提高小龍蝦養殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養小龍蝦技術的研究和推廣，可以提高小龍蝦養殖水平，實現雙贏。
1 藕田選擇
藕田選擇是藕田套養小龍蝦的第一步，在養殖過程中，藕田的水源應該要充足，並且要保證水質良好，上游不能有廢水汙染。藕田的土層要深厚、土質肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環境。
2 開挖圍溝、蝦坑
藕田選擇之後要首先施用基肥，提高土質的營養水平，在施肥過程中優先選擇有機肥，如果土質營養水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定範圍之內，不能過多。施肥結束之後待塘泥變硬時，根據藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。
3 防逃設施設置
小龍蝦是隨意活動的，在養殖過程中要加強防逃設施的建設，在養殖小龍蝦的藕田田埂內側，可以使用硬質塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然後用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網等防逃設施，防止養殖過程中小龍蝦逃逸。
4 小龍蝦放養與飼餵
第一，消毒。在放養蝦苗之前10～15天之間，首先要對藕田進行消毒處理，在每公頃藕田中使用10～15千克生石灰化水全田潑灑，主要針對藕田中的蝦坑、蝦溝進行消毒處理。當蓮藕生長出第一片葉之後開始投放蝦苗，一般每公頃藕田投放2000尾蝦苗為宜，蝦苗的長度為2cm左右。
第二，飼餵。當蝦苗投放三天之後開始進行飼餵，投食量要根據藕田中的天然餌料的數量以及小龍蝦的放養密度而定，如果藕田本身的營養成分比較充足，可以儘量減少投食量。在投食飼餵過程中，一般在水位比較淺而且靠近蝦溝和蝦坑的位置進行投食，拔掉其中部分藕葉作為投飼區，最好對投食地點進行固定，並且定時進行投食。投食的食物可以選擇米糠、豆餅、麩皮，並且配合專用飼料或者絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓等，確保小龍蝦生長過程中的營養充足。在投食過程中要根據前期投食少、中期投食多、後期投食少的原則，因為養殖前期與後期的溫度相對較低，小龍蝦的食物攝入量較低，所以可以降低投食量，防止過度投食對小龍蝦生長帶來影響。
養殖前期，投食的時間一般選擇在每天日落前後，首先投喂1次，然後根據小龍蝦的攝食情況，再在第二天上午補投一次，每天的投食量基本為小龍蝦體重的1～3%。在養殖中期，小龍蝦的攝食量較大，而且中期也是小龍蝦生長的主要階段，此時投食量可以相對增加，投食的次數也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10時以及日落前後進行投食，根據小龍蝦的攝食情況決定是否要在夜間進行補投。中期每天的投食量基本為小龍蝦體重的5～8%。在投食過程中，還需要根據天氣情況對投食量進行控制，天氣較好時可以相對多投，持續陰雨天氣或者水質較差的時候可以儘量減少投食。每次投食之後都要對小龍蝦的進食情況進行檢查，並且根據進食情況進行投食量的調整。
5 水層管理
水質是影響小龍蝦生長的重要因素，在小龍蝦生長過程中要對水質以及水層進行管理，為小龍蝦提供舒適、健康的生活環境。藕田飼養小龍蝦初期一般適宜淺水環境，水深大約控制在10cm左右，隨著蓮藕以及小龍蝦的不斷生長，水深要加大，一般控制在15～20cm之間。在蓮藕生長比較旺盛的季節，水面會被蓮藕葉覆蓋，水體中的光照不足，加上水質會隨著蓮藕追肥而變壞，很容易導致水體缺氧，對小龍蝦生長造成影響。所以在養殖過程中要定期加水，並且對藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天換水一次即可，每次的換水量控制在原有水量的三分之一即可。在換水的時候可以潑灑生石灰水進行消毒，確保水質潔淨，一般每公頃水田使用10千克生石灰，改善水質的同時，還能增加水中的溶氧量和鈣離子含量，促進小龍蝦快速生長。
6 施肥管理和病蟲害防治
6.1 施肥管理
水田中的營養成分對小龍蝦生長水平有較大影響，在藕田套養小龍蝦過程中，要及時施肥，而且施肥過程中要注意協調好蓮藕與小龍蝦生長之間的關係，底肥一般使用有機肥，每公頃使用2000千克腐熟農家肥，儘量減少化肥用量，達到生態養殖目的。施肥過程中適宜採取“少量、多次”的施肥方法，對其中一半先施、另一半後施，交替追肥，減少對小龍蝦生長的影響。
6.2 病蟲害防治
在小龍蝦生態養殖過程中，最好介紹化學藥物的使用，採用頻振式殺蟲燈，不僅可以殺死害蟲，而且殺死的害蟲還可以成為龍蝦的食物。如果必須要使用農藥，則要選擇高效、低毒、低殘留農藥，確保安全。