油炸豬排
作者：柒玥_cbU3
用料
豬排 1塊
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
耗油 適量
做法步驟
1、首先，把豬排切片，放入鹽，雞精，耗油，醃製半個小時左右；
2、準備輔料，麵包糠，麵粉，雞蛋打成糊狀，分三個排裝；
3、豬排按照雞蛋液，麵粉，雞蛋液，麵粉，麵包糠的步驟滾粉；
4、放入燒熱的油鍋中，大火炸一兩分鐘左右，出鍋，注意要把麵包糠屑撈出；
5、待豬排冷卻會，再用小火炸，三四分鐘左右，出鍋；
6、再冷卻，切成小片，當上番茄蔥點綴，完成。
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