最近非常火的千層卷，一個平底鍋就可以搞定，非常簡單而且又好吃

最近非常火的千層卷,一個平底鍋就可以搞定,非常簡單而且又好吃.

小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

解決口腹之慾的同時,還能給滋補身子~

用料

主料

純牛奶520克/細砂糖35克/雞蛋2個/

抹茶粉12克/低筋麵粉150克/黃油32克/

輔料

淡奶油300克/細砂糖30克/

抹茶千層卷的做法步驟:

1.純牛奶加入雞蛋，細砂糖攪拌均勻

2.抹茶粉，低筋麵粉過篩，攪拌混合均勻

3.把黃油融化倒入，攪拌混合均勻

4.把混合好的麵糊過篩一下，讓麵糊更加細膩

5.挖一勺麵糊放入平底鍋中，轉動鍋子讓麵糊均勻的分佈成圓形，鼓起小包就可以出鍋了（記得每次挖麵糊的時候攪拌一些，因為會有沉澱）

6.煎好的餅皮用保鮮膜隔開

7.淡奶油加入細砂糖打發至8分

8.先鋪第一張餅皮抹好淡奶油，空個6、7釐米鋪第二張，以此類推到你想要的層數（我這個是10層），從剛開始的第一張開始慢慢捲起

9.卷好之後用保鮮膜包好放入冰箱過夜，這樣才好切

10.成品

溫馨提示:

奶油按照自己口味增減甜味