好名字就是你的金字招牌，一個好的店名，能起到傳達餐館經營理念的作用，從而有利於創業者為自己的餐館打開銷路，產生“名牌效應”。
餐館面向的是那些消費者，如果店名不佳，無論菜品如何上乘，都會影響消費者的食慾。消費者在餐飲過程中，表現的是自我品嚐，但實際上是在“購買需要”。而這種需要，既有物質需要，也有精神和心理需要。
為餐館起名字看似簡單，事實上也有很多竅門。下面我們就向您介紹其中的技巧：
以姓氏起名
好名字就是你的金字招牌，一個好的店名，能起到傳達餐館經營理念的作用，從而有利於創業者為自己的餐館打開銷路，產生“名牌效應”。
餐館面向的是那些消費者，如果店名不佳，無論菜品如何上乘，都會影響消費者的食慾。消費者在餐飲過程中，表現的是自我品嚐，但實際上是在“購買需要”。而這種需要，既有物質需要，也有精神和心理需要。
為餐館起名字看似簡單，事實上也有很多竅門。下面我們就向您介紹其中的技巧：
以姓氏起名
用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
以地名起名
好名字就是你的金字招牌，一個好的店名，能起到傳達餐館經營理念的作用，從而有利於創業者為自己的餐館打開銷路，產生“名牌效應”。
餐館面向的是那些消費者，如果店名不佳，無論菜品如何上乘，都會影響消費者的食慾。消費者在餐飲過程中，表現的是自我品嚐，但實際上是在“購買需要”。而這種需要，既有物質需要，也有精神和心理需要。
為餐館起名字看似簡單，事實上也有很多竅門。下面我們就向您介紹其中的技巧：
以姓氏起名
用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
以地名起名
以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不少見。好處是突出地區瞭解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這裡應提醒讀者，在北京由於重複的地名較多，特殊的情況也應三思，比如“三里河烤鴨店”，三里河這個地名，北京至少有兩處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區的西三里河，兩地相距十幾千米。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門（外九里七門）都有叫做濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
以風味起名
給餐館起名往往最主要的還是儘量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的“老北京炸醬麵大王”，供應正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”、“功德林素菜館”等，顧客一看就知道是專供素食的餐館。以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便顧客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
凸顯吉利
人們在餐館消費，一方面是為了滿足食慾，另一方面是為了尋找快樂的心情。所以，字眼吉利又有好兆頭符合大多數人的心理。就像傳統餐館大都使用順、廣、奉、祥這類字眼，為的是討個吉利舒心。
醒目好看
店名就是一個餐館的第一廣告，所以，在起名時一個基本要求就是醒目好看，讓消費者能夠輕鬆辨認。有些筆畫太多的字儘管充滿內涵，但卻讓消費者很難辨認，因此會失去部分潛在消費者，所以店名既要能引起消費者的注意，又要筆畫適當。
除此之外，店名的字數要適度。有時字數多可能顯得比較獨特，但若字太多，消費者不易記，因此，店名字數在五個字以內為好。
與自身規模符合
在起店名之前，創業者首先要明確自己打算開多大規模的餐館，以及餐館目標客源的層次。如果餐館名稱和規模不相符合，不但高消費者不屑一顧，普通消費者也會“望名卻步”。
借他人之美
如果餐館恰巧處於美食街，周圍又有不少餐館，那麼不妨多利用這些條件為自己造勢：
陝西西安有一家名叫“隔壁好”的餐館，它的成功，就在於店名的討巧“隔壁好”的店主王敬宇年過古稀，為人和外表一樣樸實。有一年，他決定開個小吃店。選好地方後，他發現店的東隔壁是“上海酒家”，西隔壁是“上海風味小吃”。
對此，老伴主張起個更響亮的名字以吸引顧客，但王敬宇則認為做生意和鄰居相處一樣，既要講究競爭，又要講究和睦。於是就想了個“隔壁好”這個名字。此後，王敬宇開始經營涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由於店名比較奇特，所以來這兒的顧客也絡繹不絕，生意也日漸紅火。
富有品味的名字
一個好的店名，不僅能提升整個餐館的品位，還能給消費者一定的思考空間，這就是內涵的作用。例如：走進全聚德，消費者就會想，它為什麼叫這個名字呢？通過詢問得知，原來這個名字具有“全而不缺，聚而不散仁德至上”的含義，一下子就會讓人感到很有文化氣息。
開一家飯館，目的就是為了早日發財，於是有的創業者起名時會喜歡取一個比較直截了當、但帶點俗氣的名字，如“招財”、“進寶”等，這些名稱往往會不經意間流露出唯利是圖的經營心態，有時會引起消費者的反感甚至嗤之以鼻。
突出餐館特色
如今市面上的餐館比比皆是，為了突出自己餐館的特色，在取名字的時候創業者往往使用應體現自己餐館經營菜式風味特色的名字，從名字上暗示自己的經營特色和經營項目，讓消費者一看便知所經營的內容和風味。
當然，店名體現出餐館特色是好，但絕不能因此顯得怪誕。雖然怪異的餐館名有時能引起人們的注意，但通常而言，這類怪異的餐館名字只能被少數人所接受，其實簡潔平實的餐館名更容易讓大多數消費者記住並接受。
以典故、詩詞、歷史軼聞命名
以典故、詩詞、歷史軼聞命名簡明直觀，富有很強的藝術感染力。例如：北京的“張一元”茶莊，取自“一元復始，萬象更新”的典故，暗示了店主以一元錢起家的坎坷經歷；開封“又一村”飯店取自南宋陸游名句“山重水複疑無路，柳暗花明又一村”的佳句，暗示店主起先創辦“座上春”飯店賠本，盼望獲得新商機的心願，寓意深刻，讀來琅琅上口。
【小老闆賺錢生意經】
想要讓自己的餐館在市場中立於不敗之地，創業者就應該在起店名上多動腦筋，讓人感到眼前一亮。記住，一個優秀的店名，就是餐館魅力持久的活廣告！