現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
與其他規模較大的餐飲店相比，小吃館具有投資少、操作簡單、見效快的特點。簡單的裝修、七八張小桌的空間，這些就足夠開業。與此同時再請2～3名店員，餐館就可正常運轉。
開一家小吃館簡單，但要注意：切忌把各種風味小吃都聚在一起，這樣會給消費者留下“雜而亂”的印象。在菜品豐富的情況下，應當重點推出1～2種重點小吃作為特色，吸引消費者注意。同時，小吃店的位置可設在車站、鬧市區、居民區、商業中心、公園、學校附近，現在全國各地到處都在興建小吃一條街和小吃城，這都是開小吃店的最佳場所，有助於小吃店迅速拉到穩定的客戶。
民族和風味餐館
民族和風味餐館供應某個國家或地區的特色飲食以及各種風味的飲食，如中國四川、揚州、廣東，意大利，墨西哥等地方特色菜餚，以及中國邊疆少數民族的特色佳餚，裝飾風格隨主題而定。
民族和風味餐館的特點是：
（1）菜餚飲食以地方、民族特色為主。
（2）可以提供餐桌服務。
（3）服務人員較少。
（4）規模一般較小，但亦可擴至一定的規模。
西餐廳
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
與其他規模較大的餐飲店相比，小吃館具有投資少、操作簡單、見效快的特點。簡單的裝修、七八張小桌的空間，這些就足夠開業。與此同時再請2～3名店員，餐館就可正常運轉。
開一家小吃館簡單，但要注意：切忌把各種風味小吃都聚在一起，這樣會給消費者留下“雜而亂”的印象。在菜品豐富的情況下，應當重點推出1～2種重點小吃作為特色，吸引消費者注意。同時，小吃店的位置可設在車站、鬧市區、居民區、商業中心、公園、學校附近，現在全國各地到處都在興建小吃一條街和小吃城，這都是開小吃店的最佳場所，有助於小吃店迅速拉到穩定的客戶。
民族和風味餐館
民族和風味餐館供應某個國家或地區的特色飲食以及各種風味的飲食，如中國四川、揚州、廣東，意大利，墨西哥等地方特色菜餚，以及中國邊疆少數民族的特色佳餚，裝飾風格隨主題而定。
民族和風味餐館的特點是：
（1）菜餚飲食以地方、民族特色為主。
（2）可以提供餐桌服務。
（3）服務人員較少。
（4）規模一般較小，但亦可擴至一定的規模。
西餐廳
所謂西餐廳，是指裝潢西化、提供歐美餐飲及以西式服務為主的餐廳。
為方便大多數不諳西餐的消費者，大部分的西餐廳都供應套餐，例如：A餐和B餐，其順序大致是湯、沙拉、主菜、甜點及最後的飲料。有些西餐廳為吸引更多的客人，甚至還會供應排骨飯、雞腿飯等中式菜單讓客人選用。因此現在吃西餐並非大款人士的專利，也沒有特別講究的餐飲禮儀，其休閒娛樂的性質大於正餐的性質。
咖啡館和茶館
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
與其他規模較大的餐飲店相比，小吃館具有投資少、操作簡單、見效快的特點。簡單的裝修、七八張小桌的空間，這些就足夠開業。與此同時再請2～3名店員，餐館就可正常運轉。
開一家小吃館簡單，但要注意：切忌把各種風味小吃都聚在一起，這樣會給消費者留下“雜而亂”的印象。在菜品豐富的情況下，應當重點推出1～2種重點小吃作為特色，吸引消費者注意。同時，小吃店的位置可設在車站、鬧市區、居民區、商業中心、公園、學校附近，現在全國各地到處都在興建小吃一條街和小吃城，這都是開小吃店的最佳場所，有助於小吃店迅速拉到穩定的客戶。
民族和風味餐館
民族和風味餐館供應某個國家或地區的特色飲食以及各種風味的飲食，如中國四川、揚州、廣東，意大利，墨西哥等地方特色菜餚，以及中國邊疆少數民族的特色佳餚，裝飾風格隨主題而定。
民族和風味餐館的特點是：
（1）菜餚飲食以地方、民族特色為主。
（2）可以提供餐桌服務。
（3）服務人員較少。
（4）規模一般較小，但亦可擴至一定的規模。
西餐廳
所謂西餐廳，是指裝潢西化、提供歐美餐飲及以西式服務為主的餐廳。
為方便大多數不諳西餐的消費者，大部分的西餐廳都供應套餐，例如：A餐和B餐，其順序大致是湯、沙拉、主菜、甜點及最後的飲料。有些西餐廳為吸引更多的客人，甚至還會供應排骨飯、雞腿飯等中式菜單讓客人選用。因此現在吃西餐並非大款人士的專利，也沒有特別講究的餐飲禮儀，其休閒娛樂的性質大於正餐的性質。
咖啡館和茶館
咖啡館和茶館是人們休閒的好去處。一般來講，工作了一天的人們需要找一個安靜的地方喝喝茶，和同事一起聊聊天等。隨著都市工作生活節奏的加快，這類餐飲行業正在大量興起。
咖啡館和茶館的特點是：
（1）裝飾明朗活潑，氣氛輕鬆和諧。這類咖啡館和茶館或設於路旁，或設在飯店和旅館裡，或開在商業中心、購物中心附近，以便吸引顧客。
（2）有時供應一般菜餚。
（3）以櫃檯銷售為主，偶爾也結合餐桌點菜。
（4）廚房人員較少。
（5）常用成品食物。
自助餐館
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
與其他規模較大的餐飲店相比，小吃館具有投資少、操作簡單、見效快的特點。簡單的裝修、七八張小桌的空間，這些就足夠開業。與此同時再請2～3名店員，餐館就可正常運轉。
開一家小吃館簡單，但要注意：切忌把各種風味小吃都聚在一起，這樣會給消費者留下“雜而亂”的印象。在菜品豐富的情況下，應當重點推出1～2種重點小吃作為特色，吸引消費者注意。同時，小吃店的位置可設在車站、鬧市區、居民區、商業中心、公園、學校附近，現在全國各地到處都在興建小吃一條街和小吃城，這都是開小吃店的最佳場所，有助於小吃店迅速拉到穩定的客戶。
民族和風味餐館
民族和風味餐館供應某個國家或地區的特色飲食以及各種風味的飲食，如中國四川、揚州、廣東，意大利，墨西哥等地方特色菜餚，以及中國邊疆少數民族的特色佳餚，裝飾風格隨主題而定。
民族和風味餐館的特點是：
（1）菜餚飲食以地方、民族特色為主。
（2）可以提供餐桌服務。
（3）服務人員較少。
（4）規模一般較小，但亦可擴至一定的規模。
西餐廳
所謂西餐廳，是指裝潢西化、提供歐美餐飲及以西式服務為主的餐廳。
為方便大多數不諳西餐的消費者，大部分的西餐廳都供應套餐，例如：A餐和B餐，其順序大致是湯、沙拉、主菜、甜點及最後的飲料。有些西餐廳為吸引更多的客人，甚至還會供應排骨飯、雞腿飯等中式菜單讓客人選用。因此現在吃西餐並非大款人士的專利，也沒有特別講究的餐飲禮儀，其休閒娛樂的性質大於正餐的性質。
咖啡館和茶館
咖啡館和茶館是人們休閒的好去處。一般來講，工作了一天的人們需要找一個安靜的地方喝喝茶，和同事一起聊聊天等。隨著都市工作生活節奏的加快，這類餐飲行業正在大量興起。
咖啡館和茶館的特點是：
（1）裝飾明朗活潑，氣氛輕鬆和諧。這類咖啡館和茶館或設於路旁，或設在飯店和旅館裡，或開在商業中心、購物中心附近，以便吸引顧客。
（2）有時供應一般菜餚。
（3）以櫃檯銷售為主，偶爾也結合餐桌點菜。
（4）廚房人員較少。
（5）常用成品食物。
自助餐館
自助餐的宗旨是以低廉的價格快速供應營養豐富、菜式多樣的飲食給在外工作、上學的人食用。目前自助式除了廣泛運用於學校、機關等團體外，還為一般商業型餐廳普遍接受。自助餐已成為全世界流行的一種用餐方式。
自助餐館按照目前的方式大致有兩種：第一種是純粹的自助式餐廳其特點是食物需要提前做好準備，以便隨時供應客人自取所需要的食物（一般來講，飲料除外），並按所取付賬，能在最短的時間內供應最多的客人；第二種經營方式叫“隨意吃”，該方式與自助餐一樣由客人自己端盤自取食物（烤肉則由服務員切割），一次付費任由吃喝到飽。
自助式餐館的特點是：
（1）裝飾別具一格。
（2）設有印製的菜單，供應熱菜和冷拼盤。
（3）食物排行陳列，任由顧客選取。
（4）服務人員較少，廚房人員較多。
（5）由於採用“顧客自取和自助”的方式，所以餐館的餐飲成本可能較高，難以管理。
快餐館
現在餐飲行業種類數不勝數，小編在此為大家整理了一些常見的餐飲種類及其優點，供大家參考！若您有不同意見，可以在評論處留言，大家一起討論下。
麵食館
麵食在中國有著廣泛的消費者基礎，它具有經濟實惠的特點，在很多地方都有各自的做法，並且消費者也較為眾多。開面館投資規模不大、操作簡單、不需要特別的技術，對於剛剛起步的餐館創業者來說，開面食館是非常好的選擇。
儘管麵食館優勢眾多，但創業者要注意以下兩點：
（1）消費者餐飲時週轉速度要快，儘量不要讓消費者等待太長時間，一定要多準備幾個大鍋和幾個小鍋，以便面條能儘快上桌。
（2）儘量增加板凳的數量，以免造成消費者在店中無地方可坐。
小吃館
與其他規模較大的餐飲店相比，小吃館具有投資少、操作簡單、見效快的特點。簡單的裝修、七八張小桌的空間，這些就足夠開業。與此同時再請2～3名店員，餐館就可正常運轉。
開一家小吃館簡單，但要注意：切忌把各種風味小吃都聚在一起，這樣會給消費者留下“雜而亂”的印象。在菜品豐富的情況下，應當重點推出1～2種重點小吃作為特色，吸引消費者注意。同時，小吃店的位置可設在車站、鬧市區、居民區、商業中心、公園、學校附近，現在全國各地到處都在興建小吃一條街和小吃城，這都是開小吃店的最佳場所，有助於小吃店迅速拉到穩定的客戶。
民族和風味餐館
民族和風味餐館供應某個國家或地區的特色飲食以及各種風味的飲食，如中國四川、揚州、廣東，意大利，墨西哥等地方特色菜餚，以及中國邊疆少數民族的特色佳餚，裝飾風格隨主題而定。
民族和風味餐館的特點是：
（1）菜餚飲食以地方、民族特色為主。
（2）可以提供餐桌服務。
（3）服務人員較少。
（4）規模一般較小，但亦可擴至一定的規模。
西餐廳
所謂西餐廳，是指裝潢西化、提供歐美餐飲及以西式服務為主的餐廳。
為方便大多數不諳西餐的消費者，大部分的西餐廳都供應套餐，例如：A餐和B餐，其順序大致是湯、沙拉、主菜、甜點及最後的飲料。有些西餐廳為吸引更多的客人，甚至還會供應排骨飯、雞腿飯等中式菜單讓客人選用。因此現在吃西餐並非大款人士的專利，也沒有特別講究的餐飲禮儀，其休閒娛樂的性質大於正餐的性質。
咖啡館和茶館
咖啡館和茶館是人們休閒的好去處。一般來講，工作了一天的人們需要找一個安靜的地方喝喝茶，和同事一起聊聊天等。隨著都市工作生活節奏的加快，這類餐飲行業正在大量興起。
咖啡館和茶館的特點是：
（1）裝飾明朗活潑，氣氛輕鬆和諧。這類咖啡館和茶館或設於路旁，或設在飯店和旅館裡，或開在商業中心、購物中心附近，以便吸引顧客。
（2）有時供應一般菜餚。
（3）以櫃檯銷售為主，偶爾也結合餐桌點菜。
（4）廚房人員較少。
（5）常用成品食物。
自助餐館
自助餐的宗旨是以低廉的價格快速供應營養豐富、菜式多樣的飲食給在外工作、上學的人食用。目前自助式除了廣泛運用於學校、機關等團體外，還為一般商業型餐廳普遍接受。自助餐已成為全世界流行的一種用餐方式。
自助餐館按照目前的方式大致有兩種：第一種是純粹的自助式餐廳其特點是食物需要提前做好準備，以便隨時供應客人自取所需要的食物（一般來講，飲料除外），並按所取付賬，能在最短的時間內供應最多的客人；第二種經營方式叫“隨意吃”，該方式與自助餐一樣由客人自己端盤自取食物（烤肉則由服務員切割），一次付費任由吃喝到飽。
自助式餐館的特點是：
（1）裝飾別具一格。
（2）設有印製的菜單，供應熱菜和冷拼盤。
（3）食物排行陳列，任由顧客選取。
（4）服務人員較少，廚房人員較多。
（5）由於採用“顧客自取和自助”的方式，所以餐館的餐飲成本可能較高，難以管理。
快餐館
快餐館又稱為盒飯業快餐業，是以米食為主的餐飲特色。盒飯的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫院中的病人，價格在4～12元左右，菜色內容和營養含量則根據價格而變化，大致有主菜類（如炸排骨、雞腿）、半葷菜類（蛋、肉絲炒菜）及素菜類。目前盒飯業正在逐漸擺脫過去廚房的製作方式，從改善調理人員的工作習慣和工作環境著手，採用制度化的採購與科學化的生產系統，以求能達到預期的營養和衛生目標，減少因盒飯引起食品中毒的可能性。隨著都市人生活形態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業迅速發展。
態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業迅速發展。
快餐館的特點是：
（1）膳食既可在快餐館內食用，又可以帶出室外。
（2）菜單中品目有限且價格低廉。
（3）午餐和正餐價格低。
（4）服務迅速高效，膳食可按照顧客的要求配製。
（5）服務人員較少。
（6）工資和食品成本低廉。
以上是幾種主要的餐館類型。這些類型的餐館目前在國內基本上都已經存在。當然，除了這幾種外，創業者還會有更多的選擇：火鍋店、燒烤店、水餃店等，只要菜品的類型能夠符合當地消費者習慣，創業者就不必猶豫。
【小老闆賺錢生意經】
到底要開怎樣的一個餐館，怎麼經營餐館，具體還要看當地市場環境、投入資金等情況。