淺談紫砂壺包漿

什麼是“包漿”？

“包漿”就是器物表面附著物的特殊光澤。是在時間的磨石上，被歲月的流逝運動慢慢打磨出來的，蘊藉溫潤，幽幽的絕不張揚，予人一份淡淡的親切。

紫砂壺需要養，而且越養越潤，越養越富內斂光澤感，這是很多壺友或者剛玩壺的人所希望達到的養壺效果，就是所謂的“包漿”，就好像我們小時候家裡的扁擔因長久使用而在扁擔的表面呈現一種油亮的感覺。新器表面不會有“包漿”，“包漿”也並不是由壺體滲出。

為什麼說“包漿”不是由壺體滲出？

壺體的結晶有助升溫，加入開水時，熱度會通過結晶體迅速傳遍壺身，達到瞬時急速升溫。而高溫的保持，則要靠真空狀的雙重氣孔結構。雙重氣孔結構並不大量透氣，否則茶香就會流失，紫砂壺也不會有聚香特性。

由於加工的手法和程度不同，壺內表和外表的結晶程度是有差異的。內、外表微細的、有吸附力的鏈狀開放氣孔分佈不一，外緊而內疏。

沸水衝入壺內，鏈狀開放氣孔會遇熱張開。茶湯的氣分子體積小於氣孔孔徑，可經由孔道由內及外通達，但它並不大量攜帶茶漬和茶油；茶湯的水分子體積大於氣孔孔徑，雖大量攜帶著茶漬和茶油，卻只能鬱閉壺內。當茶湯遍及壺表，壺表緻密的、受熱膨脹的開放氣孔，才會吸附茶漬、茶油。

紫砂壺身並不吸附水分，泡完茶，用開水沖洗了壺後，壺內的茶漬、茶油、茶香就消失殆盡。如果壺身會吸附水分，晾乾極難，細菌則可繁衍，異味則會濃厚。

切勿養出“和尚光”

紫砂壺經過長久使用，洗滌擦拭的次數日漸增多，自然就會散發著黯然沉穩之光，拿在手上可鑑心性。這才是可供在房裡雅賞之物。如果把紫砂壺搞得油膩遍佈，斑斑駁駁，油光閃爍，那就叫“和尚光”了，是低劣的品相。往往看到附庸風雅之主，家中的收藏頗為豐富，雖然名家作品不少，但他們偏好壺上的茶渣和茶垢，張開袖子，小心地撫弄，惟恐拭去那些汙垢，說：我這樣做，是為了保護茶壺的陳舊色。他們不懂得，即便是大美人西施，若是髒兮兮的，就是去充當下人，也是不會被接受的。用沾滿了茶垢的茶壺沖泡好茶，那就是把遙遠的姑射山的神人，安置在烏煙瘴氣的地面，豈不是錯誤透頂了啊。