鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。
鹹肉菜飯，雖然用料簡單卻是許多人兒時的記憶。我小時候在鄉下長大，冬天下霜過後的青菜鮮甜不澀嘴，媽媽總是會在第一時間挖一籃煮一大鍋菜飯，我自然就是那個幫忙燒火打下手的，飯熟後為了能吃到焦香四溢的鍋巴最後添柴火的時候總是格外小心，火小了鍋巴不香不脆，火大了鍋巴焦了可惜不說還要被媽媽罵。
等到開飯的時候媽媽總是會先挖一勺豬油把菜飯拌勻，再把菜飯翻到一邊，仔細的鏟乾淨鍋巴上的米飯，把這半邊鍋巴剷起來，再把菜飯翻到一邊，剷出另一邊的鍋巴 ，每次我都是急吼吼的一邊扒著菜飯一邊惦記著鍋巴，在那個物資缺乏的年代香脆的鍋巴是孩提時最美味的零嘴。
那會媽媽做什麼都會叫小小的我打下手 ，所以童年對廚房的記憶尤其多，媽媽什麼都要求我學，而且極其嚴厲，上了初中以後媽媽更是把廚房完全交給了我，開始我是拒絕的，記得媽媽很認真的對我說，不管將來的你有什麼樣的成就但最終都要成為一個媽媽。我感謝媽媽讓我打下手的時光，讓我在小小年紀就愛上廚藝愛上廚房。
鹹肉菜飯
圖文 | 楊教煮
準備食材
大米，青菜，鹹肉，薑片
製作過程
1、淘好米放電飯鍋裡浸泡，水比平時煮飯稍微少一點點，後面青菜還會有一些水份。
2、鹹肉切丁，炒鍋放少許油，入薑片，把鹹肉炒出油，鹹肉放進電飯鍋按下煮飯鍵，油留下最後再炒青菜，按下煮飯鍵正常程序煮飯。
3、米飯跳鍵後炒青菜，大火快炒，把青菜濾掉汁水鋪在米飯上，按下再加熱鍵，燜到跳鍵即可，最後加一小勺靈魂豬油把米飯拌勻。