價值十萬的創業案例，如何開一家賺錢的餐館？看完別衝動！

【問題背景】

我是一名剛剛畢業的大學生，學的是設計專業，位置在一個三線海港城鎮，畢業後不想去工廠打工，對於創業的想法是一直存在，畢業後也是激情澎湃。家裡在縣城有一個200多平方的門店，位置算屬於偏僻的地方，但是附近有一所步行十分鐘可以到達的大學，大學現在暫時有5000人左右，大學食堂口味很一般，價格還偏貴。

雖然後店鋪的位置，但是對於一個剛畢業的大學生來講，開餐飲店還是我的劣勢，因為縣城人口有限，面對強大的競爭對手，我應該如何順利開起來一家餐廳呢？如果開起來了，如果讓更多的客戶光顧我的餐館？

【問題解析】

首先，創業有幾個條件，不管任何行業的創業都要從這幾個方面去考慮。

第一，創業者的綜合能力要強，操盤能力強。

第二，創業項目要好。

第三，人脈和資源要廣。

第四，資金要準備準備到位，資金鍊不能斷。

第五，管理能力。

第六，行業經驗。

第七，自身心態管理能力要強。

另外還需要提醒四件重要的事情：

一，你看過多少餐飲方面的書籍？一本？十本？百本？不瞭解就別動手。

二，你會做飯？手藝如何？喜愛餐飲行業？如果只是為了賺錢而做餐飲，那就斷了這個念頭吧。創業首先是要喜愛這個行業，否則遇見困難就會退縮。

三，您能獨立完成一份商業計劃書嗎？計劃書應包括：

1、市場調查數據及分析；

2、競爭對手及行業分析；

3、所處地理位置及區位分析；

4、市場定位；

5、目標消費群面貌描述；

6、產品特性及差異化；

7、價格定位；

8、確立核心競爭力；

9、項目優劣勢分析及應對措施；

10、經營及管理策略；

11、財務狀況分析及現金流管理；

12、合夥人及人力資本分析；

13、市場品牌推廣策略；

14、品牌文化建設策略；

15、危機公關對應策略等等內容。

也許你寫完了，心裡就能對這個項目有個大概瞭解。

四，拿家裡錢出來投資做生意，十之八九要虧本。道理簡單，自己沒掙到過這麼多錢，不知道掙錢辛苦，花起來有大手大腳的慣性。

餐飲行業創業有四個因素決定成敗：第一是口味，第二是價格，第三是服務，第四才是裝修。作為消費者要選擇一個吃飯的地方考慮因素就是從這四個方面去想的，如果口味不能打造到極致，讓人吃了還想吃第二次，餐飲創業的生意會很一般。與其很一般還不如不創業呢？光口味好還不行，另外還需要價格適中，不能高，要符合本地的消費水平。

綜合上面因素考慮，創業的事情可以再從新考慮，建議先積累自身的能力，等到自己綜合能力提升了再想著創業的事情。

文|一顆奔騰的心，歡迎大家關注我的頭條號，免費銷售答疑和創業指導，助力你業績翻倍。