“長槍短炮”齊聚小山村！只為這山間“尤物”！隔著屏幕都流口水

鵬山農家子弟

1/6 座落在三面環山的客家方形圍屋，充滿著濃郁的客家文化底蘊。這裡氣候宜人，山青水秀，勤勞樸實的客家農民世代在此居住。臨近的高山上，青山綠水間隱藏著一種山村特有的美味。

2/6 竹筍，向來是農民餐桌上必不可少的美味，也是招待遠方來客的美味佳餚。何況這裡的竹林從未受到現代農業的汙染，都是自然生長，更是香脆可口。

3/6 新鮮採挖回來的竹筍要馬上上鍋煮透，這樣既能防止竹筍變老，又能鎖住竹筍的香脆口感。農村老人總是能把握好時間，農村人在出筍時節，餐桌上就多了一到好菜。

4/6 經驗豐富的農村大爺總能一眼判斷出竹筍蒸煮的程度，出鍋時迅速撈出，避免煮過度也是保證口感的重要一步。

5/6 吃不完的竹筍，會拿來晒制筍乾，以便長時間保存。在農村困難時期，貯存的筍乾變得珍貴無比。現在生活變好，晒制的筍乾可以拿到集市上售賣，換取一些生活費。

6/6 當地旅遊部門和一些攝影愛好者也會在這個季節前來採風，幫助農民宣傳這一天然無汙染的美味，農家姑娘特地穿上瑤族傳統服裝，配合著拍攝。各種攝影器材演奏出悅耳的農村交響樂。

2017-10-19