一、選擇優良品種
建議選擇白皮、蒜瓣大、產量高、質細、辣味香、生長健壯、抽薹率高、耐貯藏的品種進行栽培,如中牟白蒜、嘉定白皮蒜等。
二、精細整地
種植大蒜以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質土壤為宜。一般深耕15~20釐米,每667平方米施廄肥1 000~1 500千克作基肥,翻壓碎土後做寬2米左右的畦,挖好排水溝,畦面保持平整鬆軟。
三、適時播種
秋種大蒜一般在8月上旬至9月中旬進行。作蒜苗食用栽培時播種早些,作蒜莖、蒜頭栽培時播種可遲些。可採取穴植,每穴2~3瓣,間距17~20釐米,播深3~4釐米,播後覆一層草木灰或澆一層泥沙漿。每667平方米播種量以120~140千克為宜。
四、施肥管理
1.基肥。整地前,每667平方米施碳酸氫銨20~25千克、過磷酸鈣8~10千克、氯化鉀4~5千克。
2.苗肥。在全苗後至3葉初期, 每667平方米施人畜糞尿1 500~2 000千克、尿素5千克。
3.臘肥。臘肥在冬季至早春施入,一般每667平方米施碳酸氫銨10千克、人畜糞1 000~1 200千克或菜餅50千克、尿素18千克、氯化鉀5千克。
4.抽薹肥。在大蒜抽薹期,每667平方米施尿素15千克。
5.葉面噴肥。在蒜頭急速膨大期噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在穀雨前後噴施。
五、田間管理
在大蒜齊苗後,用竹片移苗、定苗,而後及時施肥、鬆土除草。大寒前後鬆土1次。翌年2月下旬及時疏通排水溝。如遇乾旱,應及時溝灌。
六、病蟲害防治
危害大蒜的病蟲害主要有疫病和咖啡豆象。一般每667平方米用25%多菌靈100克(兌水50千克)噴霧防治疫病,咖啡豆象可每立方米用磷化鉛3~5克燻蒸防治。
七、適時收穫
大蒜一般在翌年5月中下旬收穫。收穫後要及時晾晒,使其乾透, 但又要避免暴晒,以免糖化。可先將蒜葉與蒜頭在田間晾晒9~10小時, 然後把蒜須削掉(務必削平、削淨,不可切傷蒜體),再將其放置於通風處繼續晾晒。
作者：潘丹英. 鄉村科技
相關推薦
