徐明舉介紹：果樹達人，從事果樹技術推廣工作。

山東是蘋果產業大省，種植面積450萬畝，位於陝西、甘肅之後，居第三位，年總產量 910萬噸，位於陝西之後 ，居第二位。面積產量有了，是不是種植蘋果就賺錢了呢？筆者曾經走過很多果園，要想在當下種植蘋果快速發家致富，困難還是有的。生產管理就存在問題。

1、蘋果栽培管理制度已經落後

據調查喬砧密植果園佔90%以上，管理困難，技術複雜，生產成本高，經濟效益差。

喬化栽培的果園

2、雙老問題開始顯現

從業人員年齡老，隨著農村勞動力向城市的轉移，從事果樹生產變成以老年人為主，55歲以上的果農佔60% 以上，制約果園經營管理，知識更新慢，難以接受新的技術。果樹年齡老，15年以上老齡果園面積大，樹冠鬱閉嚴重，成齡果園80%以上鬱閉，其中嚴重鬱閉果園佔50％以上，病蟲害加重、果品質量下降，果實含糖量降低、風味變淡，耐貯性下降。

樹老了，人也老了

蘋果鬱閉嚴重

3、土壤管理問題凸顯

土壤酸化、有機質含量低，總體肥力在下降降低，多數果園土壤酸化現象嚴重，有機質含量在0.8%以下，造成樹勢衰弱，產能下降。果園生草培肥地力技術推廣難度大，果農觀念轉變需要一個過程。

走到哪裡都在講果園要進行生草

4、果園病害嚴重

老齡果園腐爛病、輪紋病、病毒病以及苦痘病、黑點病等生理病害嚴重程度增加，尤其是枝幹腐爛和輪紋需要持續不斷的採取措施預防。

已經是傷痕累累了

針對存在的問題應該及時採取措施，尤其是在蘋果採收後到入冬前的管理不可忽視。不少果農認為，果實採後就沒事幹啦，不想再投資，尤其效益不高的園。其實這是一種錯誤的認識。採後管理對增強樹勢，提高樹體抗力，促進花芽分化，提高來年產量都有至關重要的作用，尤其是利用秋後這段時間結合我們蘋果管理存在的問題採取有針對的管理措施以為來年及今後蘋果提質增效打下良好的基礎。

現代果園進行機械化施肥

1、果園土壤培肥地力

俗話說"根深才能葉茂"，土壤管理中注重基肥施用和生草管理至關重要。 秋季是果樹根系的第三次生長高峰，根系生長量最大，吸收能力最強；傷根易癒合，且能促發新根增加吸收面積；加之土壤墒情好，溫度適中，有利於肥料的轉化吸收和貯藏利用。秋季樹體合成的營養，除少量用於果實膨大和花芽分化外，主要貯存與樹體。而樹體貯存營養的多少，不但影響果樹的抗病、抗凍能力，更對來年的生長、坐果、產量、質量都有決定作用。在蘋果採摘後進行，宜早不宜遲，而且施肥越早效果越好，要在落葉前完成這項工作，有些果農落葉後冬閒季節施用是很不好的習慣。秋施基肥可以補充蘋果採摘後樹體營養虧損，特別是結果多、樹勢弱的樹及早熟品種，早施基肥顯得更為重要。肥料以充分腐熟的雞糞、羊糞、牛糞等有機肥為主，盛果期果園應用5-6方有機肥，適當施入粉碎的秸稈，化肥為輔，化肥氮磷鉀含量以15-6-10為宜，不宜應用高氮高鉀高磷的肥料，同時注意補充鈣、鋅、鐵、硼等微量元素，做到改土與供養相結合，遲效與速效相結合。採用2年深施1年淺施方法。深施時挖環狀溝或放射狀溝，溝寬25～30釐米、深50～60釐米，隔年挖溝的位置要錯開，施肥後要覆土澆水，封凍前再澆封凍水一次。

批量作業效果好

土壤培肥地力還有一項重要措施就是果園生草，秋施基肥後進行果園種草也是現代果園管理的新理念，也是山東省水果創新團隊主推的重要技術，在生產中已經取得良好應用效果。施肥平整好土地後可以在沒有鬱閉的果園趁墒行間種野豌豆、鼠茅草、三葉草、黑麥草等。乾旱、半乾旱地區或三葉草不能越冬的地區，可全園撒播油菜；油菜秋季生長量大，可以很好的覆蓋地面，減少蒸發保墒，來年春季花期與蘋果相同，吸引授粉昆蟲，提高果樹的坐果率；花後刈割、覆蓋及油菜根腐爛，還能增加土壤有機質。

果園生草效果好

2、果樹枝幹病害的防治與預防

蘋果枝幹病害主要包括輪紋病、腐爛病、幹腐病等，是影響果樹生長、果品質量提高的重要病害，主要在成年結果樹上發生，管理措施差的幼齡結果樹也有發生。從病害的發生規律看，較佳用藥時間是11月中下旬，也可在春季萌芽前用藥效果。結合刮樹皮，將病斑或病瘤刮除後塗藥，選擇用藥可以在刮後噴60倍潰腐靈，嚴重部位再塗刷敵腐，沒有病害不需要刮除的可以直接噴60倍潰腐靈預防輪紋病、腐爛病、幹腐病等效果不錯。

樹幹塗白：蘋果樹落葉至土壤結凍前，配製塗白劑塗刷樹幹和主枝，可減少或避免果樹日燒和凍害，近年來蘋果園腐爛病加重與樹幹冬季受凍有很大關係，因此塗白對減輕果樹冬季樹幹凍害簡單易行。塗白還可以消滅樹幹裂皮縫內的越冬害蟲等作用。石硫合劑原液0.5公斤、食鹽0.5公斤、生石灰3公斤、油脂適量、水10公斤。調製方法：將生石灰加水熟化，加入油脂攪拌後加水製成石灰乳再倒入石硫合劑原液和鹽水，充分攪拌即成。塗白劑的濃度以塗在樹幹上不往下流、不結疙瘩、能薄薄粘上一層為宜。

3、冬季修剪

蘋果整形修剪中樹形模式的選擇要有針對性，對於新建果園要採取高紡錘形現代栽培整形方式，本報已經報道過。對於老齡鬱閉果園需要下決心進行改造，以提升果實品質增加效益。

蘋果鬱閉園改造主要採取間伐、提幹、落頭、疏除過多大枝、大枝上疏除大側枝等原則，把蘋果改造成高光效省力樹形。

喬化密植的三主枝疏散分層形和紡錘形的蘋果樹冠10年生以後必須開始改形,這是喬化砧木蘋果樹的生長結果規律。鬱閉雜亂樹形改為高光效樹形就是要動大手術，首先解決骨幹枝過多問題，這是蘋果管理一次新的技術革命，談到這問題很多果農第一反應就是心疼，其實他是沒了解果樹的生長規律，所以下不了手，動手前觀念要更新並要學習，果樹改造需要借鑑高紡錘形蘋果園管理的理念來進行。 對於鬱閉園進行改造首先根據情況間伐原來的臨時株，一次性解決，不留後患。重點改造留下的永久株，以整形改造為主，整形結果相結合。大樹樹形改造分三步走。第一步提幹，逐年鋸除基部大主枝，最後幹高提高到1～1.5米以上；第二步落頭，落頭要分年進行，最終樹高控制在2.5～3米，便於採摘打藥等田間操作；第三步疏側枝，主枝保持單軸延伸，重點疏除選留下來主枝上的大側枝，凡是粗度超過主枝1/3的側枝要逐步疏除重新培養結果枝，做到枝幹比拉開，樹齡老，枝齡小，徹底解決競爭枝的問題。樹形改造中注意解決主從不分問題，剪除逆行枝，解決樹體紊亂問題，主枝背上適當留些中庸枝條，防止日燒。改造對過長下垂結果枝組進行回縮復壯，改造後結果部位採取三班制，就是有當年結果枝，次年結果枝，和第三年結果枝，採取留預備枝的方式實現輪換結果，避免出現大小年，保證年年豐產且優質。大改形必須及時做好傷口保護，粗度超過3釐米的剪鋸口部位需要塗抹果樹傷口癒合劑。 最後整成的樹形保持4-6個大枝，每個大枝保留20-30個小結果枝組。整個改造需要2-3年完成，通過改造光照好，通風透光，便於施肥打藥等操作，產量在改後的前兩年受影響，以後產量基本保持原來水平，但品質會大有提升。

4、新發展就要採取現代化栽培新模式了

蘋果高紡錘形結果狀

蘋果高紡錘形開花狀

集約化栽培新模式