摘要：日光溫室越冬栽培草莓，在9月中旬定植，翌年1月成熟上市，是莓類漿果中上市時間最早的水果，經濟效益較好。
日光溫室越冬栽培草莓，在9月中旬定植，翌年1月成熟上市，是莓類漿果中上市時間最早的水果，經濟效益較好。
應用有機生態型無土栽培技術生產草莓，所用基質富含腐殖質，肥沃疏鬆，保水保肥能力及透氣性均優於土壤，草莓長勢好，產量高，果實鮮紅豔麗，清潔衛生，商品性顯著優於土壤栽培的，而且基質消毒後可以反覆利用，節省成本，有利於土傳病蟲害的防控。
1、栽培設施
在溫室中下挖栽培槽，填裝栽培基質，這種模式簡單易行，投入少，成本低，適合種植戶發展草莓有機生態型無土栽培，也可在地面上用磚塊砌栽培槽，填裝栽培基質，這種模式成本稍高，但作為觀光采摘設施，栽培容易，採摘方便。
1.1 栽培槽
①下挖式栽培槽
在溫室內後牆根留70 cm寬走道，南北向挖栽培槽，槽寬50 cm，深25～30 cm，槽長依溫室跨度而定，槽間走道（槽間距）40 cm。槽壁鋪塑料膜。
②高畦栽培槽
一般用磚塊砌栽培槽，在溫室內後牆根留70 cm寬的走道，南北向砌栽培槽，槽寬48 cm，高25～30 cm，槽長依溫室跨度而定，槽間走道（槽間距）50 cm。槽內鋪整幅塑料膜，不能拼接，底部塑料膜適度打眼。
1.2 栽培基質
用羊糞∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1（體積比）混合消毒，或羊糞∶菌渣=1∶2（體積比）混合消毒。所用羊糞腐熟過篩，如果有條件，可在基質中加1%～2%的麻渣。在栽培槽內填裝基質時，應使基質稍高於槽面，表面呈龜背形，以防積水。
2 品種選擇
近年來，我國北方設施促成栽培的草莓有紅顏、章姬、甜查理、鬼奴幹、豐香、櫪乙女、幸香等日系優良品種。
這些品種耐低溫，生長勢強，休眠淺，成熟早；果個大，產量高，商品性好。筆者通過幾年的篩選發現，鬼奴幹、豐香2個品種在高海拔冷涼地區更能表現出豐產性，為設施越冬無土栽培的主栽品種。
3 栽培要點
3.1 定植前準備
定植前2～3天，在草莓育苗圃噴1次殺蟲劑防治蟎蟲、蚜蟲等害蟲，以減少移栽後溫室中的蟲口密度，能更好地控制蟲害的發生。
噴藥後澆1次透水，有利於起苗時減少根系的損傷。起苗時按照秧苗大小進行分級，分棚定植。定植前將栽培基質淋透水，保持草莓定植時栽培基質溼潤。
3.2 定植
①定植時間
設施草莓定植時間是根據頂芽花芽分化程度來確定的，一般育苗圃50%植株通過花芽分化即為定植適期。在生產實踐中，如果短縮莖出現明顯弓背、葉片基部葉柄上出現耳葉時，可認為達到了花芽分化。
在9月中旬定植最為適宜，翌年1月成熟上市，不僅實現了反季節銷售，豐富了冬春果品市場的花色品種，而且時逢元旦、春節等傳統節日，市場需求旺，產品售價高。
②定植密度
每個栽培槽定植2行，行距30～35 cm，株距8～10 cm，667 m2定植1.5萬～1.8萬株。
③定植方法
選擇陰天或傍晚定植，以利於幼苗成活和緩苗。定植時要求選擇無明顯病蟲害、具有5～6片舒展葉、葉片濃綠肥厚、根系發達的健壯秧苗，摘除老葉、病葉、匍匐莖，每苗只留3～4片新葉，同時剪去部分根系，以減少水分蒸發、促進新根生長髮育。
達到花芽分化期的草莓秧苗，其短縮莖基部略呈弓形，花穗均從弓背方向向上抽生，定植時使秧苗弓背朝向花穗預定生長的方向。
下挖栽培槽內定植時，一定要讓秧苗弓背朝向槽內側，結出的果實統一朝向槽內側搭在槽面上，這樣既利於果實獲得光照，又便於農事操作與管理。磚砌栽培槽高畦栽培時秧苗弓背朝向槽的外側，使果實垂吊在槽兩側，以達到觀光采摘的效果。
定植深度是秧苗成活的關鍵，不能過深也不能過淺，做到“深不埋心，淺不露根”的基本要求。
栽得過深，苗心被埋住，容易造成爛心死苗；栽得過淺，根莖裸露在外，容易引起秧苗乾枯死亡。適宜的定植深度為苗心的莖部（外葉托葉梢部分）與栽培面相平或略高，不能埋入基質中，確保秧苗的成活率。
定植後及時澆水穩根，有利於緩苗。若遇強日照天氣，應加蓋銀灰色遮陽網遮蔭。
3.3 溫溼度調控
①增溫保溼
定植後2～3天，要及時查苗補苗、壅根露心。草莓緩苗成活後鋪設黑地膜，下挖栽培槽，以槽、走道全覆蓋為宜。
覆膜時將黑地膜覆在槽面植株上，摸到下面有植株苗的地方將地膜撕開一小孔，然後小心地掏出全部葉片，使地膜緊貼基質。黑膜覆蓋不僅能增加土壤溫度，保持土壤水分，降低空氣溼度，抑制雜草孳生，還可以隔絕草莓果實與基質的接觸，保持果實色澤鮮豔、清潔衛生。草莓生長的適宜基質溼度為70%～80%，空氣溼度為60%～70%。
②溫度管理
草莓生長髮育各個時期對溫度有不同的要求，由於草莓多個花穗同時生長，而且不同花穗的生長髮育時期各異，開花結果連續不斷、交叉進行，故對溫度的要求無法明確嚴格的界限。
根據草莓的特徵與特性，綜合各生育時期對溫度的需求，栽培管理要把握的溫度範圍是晝溫20～25℃，夜溫6～8℃，高於30℃或低於5℃都不利於草莓正常開花結果。
果實發育受溫度影響較大，溫度低時，從開花到成熟所需時間長，果個大；溫度高時，果實發育時間短，果小早熟，產量低。晝夜溫差大，光合產物積累多，呼吸消耗少，果個大，品質好。
3.4 水肥管理
應用膜下滴灌技術，既節約用水又能降低空間溼度，減輕病害。在整個生產期，基質要保持溼潤。
羊糞和麻渣中的養分能滿足草莓對養分的需求，為提高產量，在主花穗第一果採收後，追施適量腐熟雞糞，每667 m2追施50～60 kg。增施鉀肥可避免草莓果實酸化。
3.5 赤黴素（GA3）處理
草莓設施栽培中噴施赤黴素（GA3）可以打破植株休眠，促進花芽發育，提早開花結果，提高結果率。在現蕾期施用效果好，使用濃度為7～10 mg/kg，重點噴施心葉，噴施要均勻，避免重複噴施。
要嚴格掌握噴施濃度和劑量，施用濃度低起不到應用效果，濃度過大易發生徒長，開花結果延遲，坐果率下降。噴施時間以陰天或晴天傍晚為宜，避免高溫時噴施。
3.6 輔助授粉
草莓屬於自花授粉植物，但設施反季節栽培中，沒有天然的蟲媒、風媒可利用，因此生產上利用蜜蜂對草莓進行輔助授粉，通過異花授粉可大幅提高坐果率和商品性，減少畸形果數量，增產效果明顯。
蜂箱應在草莓開花前1周放入溫室中，以便蜜蜂充分適應環境。蜜蜂不能生活在溼度太大的環境中，因此，白天要注意通風排溼。要在溫室通風口設置防蟲網，防止蜜蜂飛出。蜜蜂在花量少時需人工餵養。在沒有蜜蜂的情況下，可以進行人工輔助授粉，每天10：00以後，採用扇風或者用毛筆點授，但費工費時。
3.7 植株調整
在草莓整個生長過程中，植株始終進行著葉片、花穗的新老更替及匍匐莖的抽生，老葉、摘果後的花穗梗和匍匐莖不但消耗植株母體的養分，而且老葉容易孳生病蟲害。為保證草莓植株始終處於最佳的生長髮育狀態，提高產量，必須定期摘除老葉、病葉、匍匐莖和花穗梗。
3.8 病蟲害防治
在設施草莓栽培中，最容易發生的病害是白粉病、灰黴病，為害最重的害蟲是硃砂葉蟎、蚜蟲。在日常管理中，及時摘除老葉、病葉，減少病蟲害。
應嚴格遵循無公害蔬菜生產的病蟲害防治技術，避開採摘時間施藥防治，要求先採摘後噴藥，採摘前7天嚴禁使用化學農藥，大力推廣生物農藥。
可在日光溫室後牆粘（掛）反光膜，有避蚜作用；通風口安裝防蟲網，有效減少蟲害發生；懸掛黃板誘殺害蟲。
3.9 適時採收
草莓果實以鮮食為主，要在果實八九成熟時採收。採摘應在8：00～10：00或16：00～18：00進行，不摘露水果和晒熱果，以免腐爛變質。要輕摘、輕放，不要損傷花萼，並分級包裝銷售。
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