文/圖：棧橋夜泊
百合花，是從古至今備受人喜愛的世界名花。起源中國，人工栽培已歷史悠久，部分品種可食用或藥用。樑宣帝曾作詩“接葉多重，花無異色，含露低垂，從風偃柳”讚美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。陸游作詩：“芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”足可見其對百合的喜愛。
世界上的百合品種繁多，有80多種，其中姿色最美的當數卷丹百合，因花色火紅，花瓣向後反捲，故有“卷丹”之美名，又因花瓣上有紫黑色斑紋，很像虎背上的花紋，又有“虎皮百合”之雅稱。卷丹百合除了觀賞還可以食用，它的鱗莖含有大量的澱粉和蛋白質，可以當蔬菜食用。同時，它也是貴重的中藥材，有滋補、強壯、鎮咳、去痰之功效，對肺結核及慢性氣管炎的治療有很好的療效。
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