做雜糧煎餅的和善大姐看到打工的買餅都要加厚菜也多添點 文化程度雖不高卻開明弄了微信支付和支付寶
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今年50來歲的大姐老家在安徽，為人和善樸實。
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經營著一個雜糧煎餅攤點，每天凌晨三、四點就開始忙碌，高粱、蕎麥、玉米、大豆、大米，都是到市場上買質量有保證的。
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配的生菜、香菜買回來也要浸泡清洗好幾遍防止農藥殘留。
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大姐說，雖然她做的是小本生意，但不能坑人，尤其是吃的，更不能摻假。
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遇到在建築工地上打工的農民工，她都要將餅攤點厚一點，配菜也儘量多放點。
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都是打工的不容易，特別是在工地上幹活的，一天下來體力消耗非常大。
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早飯不吃飽吃好，一天干活都沒有力氣。
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一個雜糧煎餅不放火腿腸、雞柳的話，四元錢就夠了。
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從五、六年前開始做雜糧煎餅後，大姐與家人一直分居兩地。
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家裡人在上海，她一個人在靠近上海邊上的這個小城經營雜糧煎餅攤。
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用孱弱的雙肩挑起了家庭的重擔。
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每天早上四、五點出門，做到八九點收攤。
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下午四五點再出來，晚上七、八點收攤回家。
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生意好的時候，每天能賣一百來個煎餅。
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大姐文化程度雖然不高，但思想卻非常開明人也聰明，學會與時俱進。
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攤位上也弄了時下流行的支付寶和微信支付兩種手機付款方式，出門不帶錢的顧客手機掃一下就能支付了。
