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記者在新疆哈巴河縣換通行證的時候，見到一位在此處賣小炸魚的新疆女孩，女孩很熱情好客，見到有顧客過去，就主動讓對方品嚐她的小炸魚。因為味道好，不到半個小時，女孩就賣了十幾碗小炸魚，按照推斷，每碗魚10元，她一個月收入萬元完全不是問題。
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女孩說她賣的魚是額爾齊斯河的冷水野生魚，中國只有一條河流向北冰洋就是額爾齊斯河，喀納斯湖的水就是匯入額爾齊斯河。
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額爾齊斯河盛產冷水魚，最著名的是喬爾泰也叫狗魚，這種魚是肉食魚，有尖厲的牙齒，肉厚，適合燒烤。不過，在巴哈河縣的臨時停車場，記者並沒有見到這種狗魚，而是一些類似於鯽魚和沙丁魚的小魚，有好幾家賣小炸魚的攤點。
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記者在哈巴河縣換通行證的時候，看見很多人遊客就在那裡下車品嚐小炸魚。這種炸魚肉厚，刺少，味道鮮美，深受顧客歡迎。
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看到女孩忙完，記者隨口問她，一天能賣多少碗魚，女孩毫不遲疑的說，因為魚好吃，一天賣幾十碗是沒問題的。
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女孩正在把炸好的魚，裝進一個個小碗中，這種炸魚按照碗賣，一碗十塊錢。
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雖然魚好吃，但額爾齊斯河水中已經很難打到野生的河魚了。一名遊客說，這些魚根本不是野生的冷水魚，大多數是附近的烏倫古湖養殖的冷水魚，是家養的冷水魚。聽他這麼說，遊客紛紛吐槽吃到假魚了。
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烏倫古湖是一個2000平方公里的大湖，在20多年前早已經和額爾齊斯河水系連成一體了。能吃到這種湖裡的冷水魚，也還不錯，至少這味道讓人回味無窮。
