'棗樹生長髮育特性及育苗技術'

棗樹生長髮育特性及育苗技術

棗是中國在國際市場上最具競爭力的果品之一，山西是中國紅棗主要產地之一，經濟價值和社會價值顯著。研究分析山西地區棗樹的生長髮育及棗樹的育苗措施對地方經濟社會的發展具有重要意義。本文針對山西呂梁地區棗樹產業發展的現狀，對棗樹生長的生物學特性和育種方式進行分析，對山西呂梁地區棗產業的生產發展提供理論依據和技術指導。

1 山西棗產業的現狀分析

山西氣候溫暖溼潤，晝夜溫差大，地形多以丘陵為主，土地肥沃，適合棗產業的發展。目前，全省共有 90 多個縣市區從事棗產業的生產栽培活動，其中臨縣、柳林、石樓、興縣等二十個縣市區為重點產區，佔全省總產量的 90%以上。目前，在山西省主要栽培的品種有木棗、板棗、駿棗、沾化冬棗等，品種多，種類全，已經成為全國棗業第一大省。

山西棗果重點產區—呂梁市已建成了柳林縣三交鎮紅棗一條街、臨縣克虎寨鎮、石樓縣小蒜鎮、興縣羅峪口鎮等一批具有一定規模的產地紅棗批發市場，全市有一萬餘人的紅棗經紀人活躍在紅棗流通領，對於拉動地方經濟的增長，農民的增產增收具有重要的價值。

2 棗樹的生物學特性及栽培分析

2.1 棗樹的生長特點

棗樹的枝條大多可以分為三種，分別是棗頭、棗股、棗吊。它的芽是由主、副芽組成的復芽，主芽在形成當年並不萌發，第二年可以形成棗頭或棗股，也可能會成為隱芽。棗樹的隱芽壽命相當長。棗樹的發育主要在棗頭上，其生長力強，由主芽萌發形成，是構成樹冠的骨幹枝條。其中上部分的副芽萌發後會形成永久性的二次枝，呈現出曲折生長狀，沒有頂芽。第二年的春天，棗頭二次枝上的主芽萌發，形成棗股。因此，這種永久性的二次枝也稱為結果母枝。大多數的棗可以做到自花授粉結果，但是也會有自花結果實力低的品種，在生產上配植授粉品種可以極大的提高結果率。棗樹的結果相對其他果樹較早，栽培當年就可以開花結果，但是生長初期的結果率並不高，這跟棗頭多單軸延長生長有關。進入盛果期可以豐產，但是進入盛果期較晚，且時間長。

2.2 棗樹的栽培技術要點

2.2.1 栽培與繁殖技術

棗樹多用嫁接法，成活率高，在砧木離皮期均可進行，以發芽時到旺長新梢期最好，較粗的砧木可以用劈接法。栽植棗樹以秋植為好，在運輸途中要防止水分的流失，栽培後在主幹 60cm 的範圍覆蓋地膜，這樣可以提高栽植成活率，縮短緩苗期。

2.2.2 花果管理

棗樹的成活率得到保證的情況下，為了能夠讓產量有所增加，就需要對於花果進行管理，在山西臨縣的花果管理之中，主要會通過以下幾種方法：開甲，主要指在天氣晴朗的時候對棗樹進行環狀剝皮，從而能夠保證其樹枝發展的更好；在棗樹花期進行噴水處理，在棗樹花期的時候，一般溫度較高，空氣較為乾燥，比較容易造成焦花的出現，所以就需要對其進行噴水處理，保證棗花能夠發育健康；敲棗樹尖，有效的控制棗樹尖的生長能夠確保棗樹的坐果率，從而促進其高產。

2.2.3 土肥水的管理

對土肥水進行管理是指在棗樹生長的各個時期，要適當的追加肥料，供給棗樹足夠的營養成分。同時由於呂梁市地處呂梁山脈中段，地勢中間高兩翼低，呂梁山脈由北而南縱貫全境。東部地勢平坦，為太原盆地西部邊緣，是主要農業區。因此需要結合當地的實際生態條件進行培育棗苗，在春旱時中耕除草，鬆土保墒，雨季翻耕壓草，改良土壤結構，提高土壤肥力。棗樹耐旱，但過分乾旱會引起落果和果實發育不良。根據棗樹的生長髮育特點，一般在發芽前結合施肥灌水，可提早發芽 2-3 天，使花蕾增多，棗樹生長健壯; 開花前結合追肥灌水，使開花良好，促進根系和新梢的生長；開花期灌水，增加空氣溼度，有利授粉受精，提高坐果率;幼果期結合追肥灌水，可防止果實萎蔫，促進幼果生長髮育。

3 棗樹的育苗技術

3.1 單株選育

單株選育指在棗樹優良品種中發現具有結果早、果實大、品質好、抗裂果、抗病等優良性狀中的某一種或幾種性狀的優良單株，通過預選、初選、複選和決選，從而選育出棗樹新品種。單株選育就是優中選優的過程。單株選育一般是利用品種內存在的體細胞微突變的逐代積累而使品種發生變異的原理進行選育。

3.2 實生選種

實生選種利用有些棗自花授粉結實，能進行實生繁殖，且自交後代出現複雜分離。和單株選育相比，實生選種只進行一次有性繁殖，人選個體的優良變異即通過無性繁殖在後代固定下來，既不需要設置隔離，也不存在自交生活力退化問題。由於其變異類型是在當地條件下形成，一般來說，其對當地環境具有較好的適應能力，選出的新類型易在當地推廣，且投資少而收效快。

3.3 營養系雜交育種

雜交育種是果樹育種最重要的途徑。果樹雜交育種一般指營養系雜交育種，即通過有性雜交綜合親本的優良性狀，用無性繁殖保持品種的同型雜合，同時可利用親本的加性、非加性遺傳效應。現有棗樹品種豐富，但是大部分或多或少存在缺陷，一些地方品種或是豐產性差，或是果實品質一般，品質好的一般成熟期較長等。棗樹雜交育種就是把不同品種的優良性狀整合起來，培育綜合性狀優良的棗樹新品種。

3.4 與生物技術相結合育種

生物技術是以生命科學為基礎，利用生物體系和工程原理創造新品種和生產生物製品的綜合科學技術。由於生物技術在創造植物新基因型方面有獨特的作用，因而已經成為傳統育種技術的重要補充，為植物育種開闢了新路徑。特別是為類似棗樹早期胚敗育植物，通過組織培養得到再生植株提供解決途徑。

棗產業是山西省重要的農業經濟之一，如何促進產業的發展是亟待解決的關鍵問題。因此培育優質高產的棗樹需要根據當地的實際情況和環境特點，並進行包括栽植、土肥水管理、整形修剪、花期管理等。另外加快棗產業的育種工作也是重要的發展措施之一。