東北小屯子春天裡的大醬塊子,黃菠蘿大衣櫃和櫃蓋,幹苞米粒7毛
彈指一杯
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清明過後,東北小屯子的春天來了。這是原來屯子的小學,由於學校合併,現在已經賣給了個人。
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大院還插著國旗。
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多數人家的苞米都已經賣了。
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脫完粒剩下的苞米瓤子需要晒乾做燒柴。
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屯子頭的收割機。
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80歲的老爺爺還能騎著電動三輪車。
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門神看家。
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寬敞的農家大院。
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屯子路邊的2只鴛鴦鴨。
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大院裡的苞米剛剛賣掉。幹苞米粒七毛多錢一斤。
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滿院子晾晒的苞米瓤子。
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大鐵鍋蓋著的菜窖。
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菜窖有3米深,裡面依然透著涼氣。以前人家,一冬天的吃菜就指望菜窖裡儲存的白菜、土豆、蘿蔔。
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現在屯子家家院子裡都依然晒著苞米瓤子。
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倒騰苞米瓤子的大鋼叉。
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原來的壓井已經安裝了潛水泵,一按電鈕水就自動上來了。
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水缸和鍋臺。
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為冬季取暖臨時搭建的小爐子。
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堆放雜物的櫃蓋。
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畫著精美圖案的老式櫃子。
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老式大衣櫃,東北名木黃菠蘿的。
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東北大火炕。
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炕上玻璃窗後面是外屋地,也就是廚房。大娘正在準備午餐。
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東北人的大醬塊子。是黃豆在大鐵鍋裡煮熟搗碎,然後做成這樣的醬塊子,在屋裡慢慢發酵,等到農曆4月初8、18、28就可以下到醬缸裡,加鹽和水,再經過發酵便製成東北大醬。
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舊時,東北屯子人家的女人要是不會下醬就會被笑話。老人講話,一人下醬一個味道,只有心地善良的女人才能下出好吃的大醬。大醬也是東北人主要的調味品之一,愛吃蘸醬菜的東北人是離不開大醬的。
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屯子的林蔭道就要變得充滿生機了~~講述東北好故事,喜歡小編的東北故事就加關注吧,謝謝支持!
2017-04-10
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