岳飛帶出了一隻中國歷史上空前絕後的仁義愛民之師，岳家軍紀律嚴明，秋毫不犯，幾乎達到了“凍死不拆屋，餓死不擄掠”的地步。但是在《滿江紅》中嶽飛曾寫出“壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”的詩句，難道岳飛帶領岳家軍真的吃過人肉嗎？
明確點說，岳飛真的指使過岳家軍吃過人肉，不過吃的是死屍，這又是怎麼一回事呢，且聽筆者慢慢道來。
建炎四年，金軍完顏宗弼率領大軍，分東西兩路想要強渡長江。西路軍隊吸引了宋朝的一部分注意力，並一舉嚇跑了駐紮在江州的劉世光部隊，然後趁機派遣主力部隊從建康附近渡江，擊退了由江淮宣撫司都統制陳粹率領江防部隊兩萬餘人，陳粹以身殉國，之後部隊分崩離析，各自逃之夭夭。得虧岳飛率領其部隊斷後，因此得以保留一部分的作戰力量。
建炎四年五月時，金軍被逐出建康，向北撤退。宋高宗趙構決定採用再行範宗尹的建議，決定效仿唐朝的藩鎮制度，在全國設置“鎮撫使”，每個“鎮撫使”都手握軍政大權。宋高宗一共設立了39個“鎮撫使”，將他自認為是賢能的臣子都按上一個“鎮撫使”的頭銜，其中還包括了已經退休的朝廷命官，更甚者還有已經擁兵自立、不停管轄的軍閥，其中為最靠譜的就是岳飛和解潛了。
金軍向北撤退的時候，還順便佔領了揚州和承州，幷包圍了楚州，當時楚州的形式非常的危機。但是，在江南的幾位大將都不打算出兵。韓世忠因為剛剛遭遇了火攻，船隻和人員損失嚴重，導致無法出戰。而另外的兩位將領張俊和劉世光兩人互相看對方不順眼，既不打算聯合出動，也不想自己獨立作戰，張俊甚至是直接放棄，曾言“徒手搏虎，並亡無益。”而且宋高宗也指使不動這些大將，宋高宗曾親寫過5封書信給劉世光，樞密院命令都下發了19道，這些大將就是不出兵。
所以，只好派遣岳飛前去救援。建炎四年七月，岳飛受到朝廷的任命之後，立馬著手準備前去出兵，同年八月二十二日，抵達了江陰，開始了行軍作戰，也是在這個時候，岳飛帶領著岳家軍吃了死屍的肉。當時，兩淮地區已經遭到了金軍的掃蕩了，糧食被搜刮得乾乾淨淨的。七八月份的時候，正是作物收割的季節，但並沒有多少口糧可供岳家軍使用。
而這種情況，宋朝朝廷自然是知道的，可是附近各個地方大大小小的州縣，都遭遇了金軍的燒殺掠奪，人口損傷嚴重，而且糧食儲備能拿走的被拿走了，拿不走的就一把火燒個乾淨，無奈之下朝廷只能派湖州抽調五千石口糧，供岳家軍萬人使用，但湖州也因為無力支付，這五千石的口糧到最後也沒有見到蹤影。而目前眼見著就要入冬了，岳家軍既沒有可以過冬的裝備，也沒有糧食儲備，況且還要前去支援楚州，這緊靠岳家軍一支隊伍是很難完成的。
無奈之下的岳飛，只能向自己名義上的上級劉世光尋求幫助了，希望一直保存實力的劉世光能夠暫借岳家軍十天的口糧，已揭燃眉之急，或者說是劉世光派遣一兩千人的部隊來聯動合作，以便完成任務。可是，劉世光全然不予理睬。
在岳飛左右為難之際，楚州還是陷落了，金軍將城中殺戮一空，又擊退了前來支援的李彥先一隊人馬。再次戰役中，李彥先全家殉難。剩下的岳飛就是當時僅剩的援軍，為了保住主力，岳飛無奈之下只能撤回通、泰州的本守。金軍在擊敗張榮部隊後，便直接奔泰州而來。此時岳飛兵力寡弱，又沒有物資，只能邊戰邊退，退到泰興縣下屬的柴墟鎮，依靠這個鎮上的城牆，勉強設立了一個支撐點，來掩護數州人民群眾渡江南撤。
敵軍追擊而來，岳飛與敵人在附近的南霸塘展開激戰，岳飛本人也身中兩槍，受了戰傷，但還是勉強把敵軍暫時擊退了。在困守柴墟鎮的這一小段時間裡，岳飛與其率領斷後的兩百騎兵，口糧斷絕的時候，確實曾剮取敵人的屍體，才能勉力支持下去的。可是，岳家軍吃人肉是為了保護幾十萬百姓的性命，岳飛和岳家軍依舊是中國歷史上數一數二的英雄，若是選擇權在你手裡，你是吃還是不吃呢
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