2019花也好花園大賽暨“CHINA好花園”真人秀節目海選徵集開始啦！
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《花也》53輯 封面預覽
2019年02-03月合輯（總第五十三輯）
主編寄語
開年的故宮博物院人氣格外高，頻頻登上熱搜榜頭條。先是兩場大雪引發網友大秀皇宮雪景照，後於元宵節期間首開先河地舉辦“紫禁城上元之夜”活動，令遊客有機會夜入故宮。近日又傳出要在故宮開張火鍋店，食客們有機會品嚐到當年老佛爺最愛的萬壽菊鍋。頻接地氣的舉動引得我也想“進宮”一睹記憶中已經有些模糊的紫禁城。
都說去故宮看建築，然，建築離不開園的銜接。
我心心念念帝王之家的花園。
這裡說的花園可是正兒八經的園林，堆土疊石，綠樹遮蔭，栽花邀月，雅緻到極點。論雅興，一生順風順水的乾隆爺當仁不讓。由他一手興建的花園共有兩座——建福宮花園和寧壽宮花園，建福宮花園是一個30歲男人風華正茂時期所造的園的縮影。而寧壽宮花園則是年過花甲之人的園林宏圖。
雖然皇家園林的規模非尋常百姓私宅小院可以比擬，造園的設計理念和精髓卻是千古流傳，大同小異。原來我們循著老祖宗的造園之路，借古人的智慧在指導今天的花園夢呢。作為花園的主設計者，乾隆爺也和我們一樣積極解決造園中遇到的問題。就拿他晚年改建的寧壽宮花園來說吧，這處花園的弊端在於空間狹長，深160米，寬只有37米。設計者就順勢將花園分為四進院落，五個景區，即我們現在所說的花園分區概念。如此一來，轉劣為優，狹長反倒成了特色，移步易景。步入第二進院相對較“空”，院內只點綴簡單的花木和太湖石，第三進院幾被山石所填滿，這由二進三，由“空”到“滿”，不得不說形成強烈的反差對比。妙哉。
“集殊香異色，幾無隙地”的皇家花園區域逐一對遊人開放，我們才有機會親眼目睹皇族花圃的神采。礙於冬季的蕭條和遊客人數的爆棚，此番遊園唯一清晰可見的只有層巒的假山石和參天的古樹，未有花團錦簇和奇珍異木的太虛幻像，略感遺憾。那些動輒就上百歲年紀的古樹風骨遒勁的樹幹，凡手所及之處皆被撫得鋥光瓦亮，大抵是被遊人誤以為摸了能沾福氣吧。據故宮專家提示，地基工程及幾千間的殿宇已限制了花園內的土壤寬度和厚度，加之遊客絡繹不絕，最輕的腳步也會引起土壤受壓“石化”。故御園的古樹實則活得很不享福，若要繼續造福後人乘涼，望高抬貴手。
本期《花也》隔過一個新春佳節又與讀者見面了，兌現承諾，為大家奉上百頁“厚禮”。本期的封面花園我們要走進江蘇崑山一對小夫妻的食材花園，苗圃整潔的佈局規劃透露出園主所從事職業的習慣。北京的郊外有座園，那裡記載著園主洪青姐的園藝成長曆程。飛抵鄰國日本，逛一逛黑田家的園藝雜貨店，感悟日本農人一生“堅持做一件事，做好一件事”的執著品德。再轉到南伊豆地區河津町，趕場最早一班的櫻花季，賞花之餘不忘了解植物的歷史。在特別策劃“植物之美”版塊，跟隨三位手作藝人鑑賞身邊的花、葉、果，通過他們的引導和作品體會植物的藝術。宇宙深奧，萬物有靈，惟懷崇敬之心致敬自然。
——《花也》執行主編 廣廣
01、賞心樂事誰家院
——我們的食材花園瑣記
>>>Grow A Kitchen Garden<<<
文• 弦酒 圖• 木鈕釦
花園主人：木鈕釦& 弦酒
面積：60 平方米
地點：江蘇崑山
我們是一對“80 後”夫妻，都是醫務工作者，每天在同一個單位上班，從相識、戀愛，再到結婚、生女，攜手共度將近十五年的時光。我倆的性格都屬於安靜的內向型，因此園藝成了我們工作之外最大的業餘愛好。開始我們也是“小白”兩枚，經常瀏覽踏花行、藏花閣這些國內比較大型的園藝論壇，在幾平方米大的陽臺上搗鼓數年，因為條件有限，也只能種些應季的草花，然而我們的花園夢確越來越強烈了。
事情的轉機出現在2014 年夏天，當時陪同親戚看房的時候，看到了現在所住的這處院子，一下子就在心裡“種草”了。最後思付良久，在手頭緊張的情況下還是決定入手了。現在回想起來，做這個決定，對園藝的喜好起到了主導因素。
綜合家裡人的需求，為了上一輩人能過上退休種菜的安樂晚年，為了我們這一代努力打拼的青壯年實現建造花園的理想，也為了下一代人能夠從小親近土地，感受勞動的充實。我們決定打造一個兼顧美觀與實用的食材花園，滿足三代人的願望。
——摘
02、如花在野
文/ 圖• 洪青
我家花園故事的開頭也是很“凌亂”的，因為它和100 株盤根錯節、剪不斷理還亂的凌霄有關。
那是2003 年的春天，為了躲避“非典”，我買下了京郊一棟帶院子的房子。十年後的一個賣花木的小販來推銷我種了100株凌霄。
凌霄，是一種侵略性極強的植物，一旦地栽就很難剷除。自此，我和這100株凌霄之間就展開了一場曠日持久的大戰：每年，我都玩兒命地剪；每年，它都玩兒命地長。也正是在這場人與植物的大戰中，我慢慢地積累了經驗，也慢慢邁進了園藝的大門。
自從有了前花園，我的絕大部分時間就都是在戶外度過的了。我會親自修剪殘花，梳理弱枝，施肥換土，播種扦插，採擷壓枝，拔去雜草，依著蟲子的糞便找到蠶食花葉的罪魁禍首，順手把大大小小的蝸牛送進堆肥箱。我還從網上買回了上百隻瓢蟲，以預防蚜蟲災害的爆發。
植物的生命力和適應力遠比我想象的要強，只要給它們適宜的陽光、水分和土壤，它們就會像小孩子一樣茁壯地成長。
——摘
本文摘自兔毛爹主編的新書《聽，花園的聲音》
03、小而精
傳說中的黑田健太郎園藝店
文/ 圖• 藥草老師
日本埼玉縣埼玉市一處安靜的街市，偶爾有騎著自行車的家庭主婦和嬉笑的女高中生們路過，路邊一座小小的園藝店，這裡就是黑田家的園藝店flora 弗洛拉。店的門口擺著小小的籃筐，裡面擺的整整齊齊的是香草苗，甜羅勒、歐芹、薄荷、地榆，還有番茄、茄子、辣椒苗。香草苗的葉子綠油油的，一點枯黃都沒有，看得人很有食慾，這些全部150 日元，約合人民幣10 元。
——摘
深淺搭配，組合盆栽
小小花境，精緻細膩
04、苔痕上階綠，拾芳園簾青
>>>Moss Maintenance<<<
文 • 張星華/瑪格麗特-顏
圖 • 瑪格麗特-顏
日本京都有個寺廟叫西芳寺，此處的苔蘚是一絕，石頭旁、大樹下，所處可見的苔蘚碧綠柔軟，所以西芳寺也叫“苔寺”。拾芳園當初就是奔著“苔庭”的設計建造的，在花園的地形和基本架構完成後，便開始在大量的空地裸土上種植苔蘚，幾個月過去了，苔蘚慢養“家”了，陽光下碧綠怡人，看著好生歡喜。
乾貨滿滿，拾芳園的主人張星華分享他苔蘚佈置的四大要點和養護經驗。
——摘
05、河津櫻，穿越千百年的等待
>>>Cherry Blossoms<<<
文/ 圖• 多多
每年3月，各地逐漸進入賞櫻季，有櫻花盛開的地方遊人如織，與花期短暫的櫻花一年一會。在日本，賞櫻是民間最重要的一大風雅樂事，人們在花瓣雨中感受春的氣息。最具代表性的河津櫻不僅花美、生得標緻，植物與人的一段緣分匪淺也傳為世人口中的美談。
從奈良時代開始，歷經平安、鎌倉、江戶，也得益於日本民族特有的執著精神，從大島、彼岸系兩種野生品種為母本，到現在培養出近400 種櫻花，成為名副其實的櫻花大國。櫻花也融入進當地的傳統，成為日本的國花和文化象徵。今天主要來說一說河津櫻的前世今生。
——摘
06、番紅花，春天最早開花的小球根
>>>The Early Birds<<<
文• 瑪格麗特- 顏
圖• 瑪格麗特- 顏 荻花漣漪
插圖• 朱傑
番紅花是早春開花最早的球根之一。美劇《風中的女王》裡，人們在雪地裡看到第一朵淡紫色的番紅花綻放，個個欣喜雀躍，慶祝嚴冬就要過去了，而溫暖絢爛的春天即將來到。
——摘
07、草木配軟裝
給你一個海邊度假屋
文 / 圖 • 著色
清新的草木不僅能給居室帶來愉悅的綠色，還能結合裝修風格和空間的色調營造出舒適的海邊度假氣氛。讓人足不出戶，心馳大海邊，每天享受度假待遇。
——摘
08、盛開在蛋糕上的花
>>>Flowers on the Cake<<<
文/圖• Halo
因為喜愛烘焙糕點和給蛋糕裱花，我喜歡上了種花，靜靜觀察每一朵花瓣的模樣，也得益於種花賞花，我所執著的裱花手藝練就得惟妙惟肖，以蛋糕為基底幻化出朵朵盛開的花。就這樣，我在一面種花一面裱花的小日子裡真實體會了一把“藝術源於生活，又高於生活”的智慧哲理。
——摘
09、大狗沫沫的花園時光
>>>Waiting for You<<<
文 / 圖 • 微塵
沫沫是一隻長得像拉布拉多的金毛狗，她沒有典型的金色長毛，也不像傳說中的金毛那般溫順乖巧，可她卻堅強、陽光、熱情，有一雙會說話的眼睛和一對輕柔得能將人心融化的前爪，她是我們一家人都寵愛的大寶貝。
——摘
10、苔景，桌面上的“山河歲月”
>>>Kokedama with Style<<<
白日不到處，青春恰自來。
苔花如米小，也學牡丹開。
— 清 袁枚
苔玉是日式苔景中的一種，興起於室內，常常懸吊起來作為空間的裝飾元素，但並不侷限於懸吊裝飾的形式。展開想象的翅膀，將苔玉放在清透的玻璃容器裡或純樸的木架子上展示，萌萌的綠意煥發光彩。
11、花藝基礎造型
圖、文 | 花田小憩
花藝基礎造型——不對稱三角造型
花藝中的不對稱三角造型多應用於家庭玄關、客廳夾角、藝術長廊等需要提升整體氛圍品質的位置。
——摘
12、花藝基礎造型
圖、文 | 花田小憩
花藝基礎造型——“S”型花藝
花藝中的“S”造型多應用於家庭玄關、藝術長廊等空間，提升空間整體的氣氛，渲染藝術情調。
——摘
13、瑞士提契諾州：陽光花園
>>>Gardens under the Sun<<<
文／圖 • 蔡丸子
提契諾州（Ticino）是瑞士南部靠近意大利的一個州，這裡陽光充沛，待客熱情、生活放鬆隨意，處處充滿南方特有的能量。提契諾州的首府是貝林佐納 Bellinzona，然而最大的城市卻是盧加諾 Lugano，緊挨著明亮耀眼的盧加諾湖。本次我們的行程就將由貝林佐納為中心，前往周邊城鎮。
——摘
14、不如做植物
>>>Plant Artist<<<
文 • 茹茹萍、小五 圖 • 茹茹萍（一朵）
當我們決定做這期“植物手作之美”的專題時，恰好茹茹萍以一個植物手作開拓者、植物生活家的實踐者、自然美育推行者的身份闖入了我們的視野。默唸著茹茹萍的工作室簡介——致力於通過手作、繪畫、攝影等方式探索植物美學與當下生活結合的多種可能，我們心中不禁竊喜，竊喜她的出現是那麼適時。至於她是誰，想必不用再多做贅述，她的故事早已通過電視媒體、人氣公眾號紅遍大江南北。可剝去浮華的表面，褪去名氣的光環，我們所看到的只是一個埋頭挖掘植物手作之美的可愛姑娘。
——摘
15、遇水君用山川草木作畫
在繁雜的世界找回自己
文/圖| 遇水君、石頭豔
在杭州富陽的郊鄉，遇水君親手改造的四層別墅是他的住所，也是他的“草木工作室”所在地。他在這裡養雞養狗養花，種菜，晒太陽，把路過的一草一木，一花一葉製成草木畫，變成一幅幅不過期的春夏秋冬。
遇水君回想起曾經拼命賺錢的時光，那段時期的日子過得根本不像是自己的。經歷過後他開始將重心從工作轉移到生活上，活得悠然自得，頗有陶淵明“採菊東籬下，悠然見南山”的狀態，與草木的感情也就此升溫。
——摘
16、山石草木，小熊和小哲的荒石公園
文／圖 •荒石公園、石頭豔
在成都，有一座“荒石公園”，這是兩個學設計的男生——小熊和小哲，共同創辦的自然手作品牌，迄今已經成立了八年時間。他們將植物標本、種子、水晶、樹皮、昆蟲……裝裱進純木的玻璃相框內，做成姿態各異的標本裝置，用天然的水晶、銀絲、手繪星點組成深藍的星空星座藝術裝置，用花草、植物勾勒自然主題的裝飾畫……
山石草木，日月星辰，皆在荒石。
——摘
17、立論
文／圖 •餘傳文
我在院子裡種下三棵樹，在樹下砌了一面牆。三棵樹的連線形成勾三股四弦五的直角三角形，牆的長寬比為黃金分割率，並用它推導出的黃金矩形在牆上開窗洞。花開花謝，葉生葉落，我用眼耳鼻舌身感受它們。牆的形狀讓我舒暢，磚的質感讓我愉悅。我用身體感受花園，內心形成情緒。它們如此強烈，但我知道，這些感覺與情緒都有時限：外物不會永遠存在，身體也不會永遠存在，當一切消逝後，感覺和情緒就不可能存續了。而3 這個數字，直角三角形，黃金分割率，它們永遠都在，於我之前，於我之後。任何客體都不會改變它們的存在，它們屬於形式之上，屬於永恆的理智。
——摘
18、植物之美（一）——數字、物理之美
>>>Garden Utopia<<<
文 / 圖 • 瑪格麗特 - 顏、趙芳兒
美到底是什麼？為什麼它與花走得如此之近？關於美的研究，自古就有很多不同的探索路徑。唯心派哲學家認為，“美”是心的產品。沒有心靈的映射，是無所謂美的。瑞士思想家阿米爾（Amiel）說：“一片自然風景，是一個心靈的境界”；唯物派哲學家認為，美是物固有的，是不以我們的意志為轉移的客觀存在。用一句現代詩來描述“你愛與不愛，它就在那裡”；還有一派以中國現代美學大家朱光潛為代表的、融合了唯心派和唯物派的觀點，他認為，美是物（客觀）和心（主觀）婚媾後產生的嬰兒……
——摘
19、顧永平，從景觀工程到園藝村村長
文 / 圖 • 瑪格麗特-顏
村長顧永平說：“我相信一定會有越來越多的人喜歡園藝的，中國人自古就喜歡庭院花草，宋代園藝輝煌發展的時候，歐洲人還完全沒這個概念呢！只是我們還需要做更多的市場引導，園藝村的建立，就是讓大家來到這裡，可以鮮活地感受園藝的樂趣，園藝不僅是庭院，更多的是園藝生活，是人文的魅力。”
——摘
THE END