米克·奎因似乎更適合飛鏢，而禿頂的艾倫·科克則更像是一個出現在校工與學生的比賽中的中年地理老師，還有那留鬍子的小胖內維爾·索夏爾，以及野性十足的約翰·德·沃爾夫。足球運動員高矮肥瘦樣樣都有，髮型還千匯萬狀。然而，說到走樣的外形和超凡的球技相結合，沒人能與揚·莫爾比相媲美。
1984年夏天利物浦主帥喬·費根從阿賈克斯得到了一個21歲的試訓球員。在開啟美國之旅和國際冠軍盃之前，利物浦與愛爾蘭球隊家庭農場FC低調地踢了一場友誼賽，從而開啟了他們的新賽季，而這也開啟了莫爾比的非凡之旅。
他在對陣家庭農場FC的比賽中，胸部卸球后巧妙地用膝蓋將球頂過防守球員，然後冷靜地凌空射門得分。兩天後，費根便籤下了他。在格雷姆·索內斯離隊後，這位年輕的丹麥球員肩負著補強球隊鋒線的重擔。
莫爾比此前一個賽季在克魯伊夫的執教下征戰荷甲，完成了克魯伊夫佈置的任務，把一切都處理得有條不紊。他在自傳《Jan the man》中提到，他對利物浦在1984年的季前熱身和訓練感到困惑，因為這與克魯伊夫的執教理念相比顯得過於簡單樸素。
“有一次訓練，他(克魯伊夫)把羅納德·科曼和我都給難住了。我們需要在中線將球踢中角球旗。這聽起來是不可能的，但他會站在我們身後看著我們瞄準。球會被傳到我們腳下，我們可以停一次球，然後就將球踢向角球旗。他想讓我們精益求精，只有你真的踢中角球旗訓練才算完成。當約翰要你做某件事時，你就得做，哪怕要持續一個小時。”
顯然，日復一日的傳球訓練和克魯伊夫點石成金的能力，對莫爾比大有裨益。雖然他在安菲爾德的處子賽季並不十分搶眼，但也遠算不上失敗。莫爾比出場24次，取得1個進球，但隨後他的位置被凱文·麥克唐納德所取代。
在那個年代，外籍球員在英格蘭的頂級聯賽中還是稀有品種，而莫爾比在利物浦的生活算得上是無縫對接，一切順利了。儘管他在球隊中失去了位置，但他簡潔高效的比賽風格卻贏得了很多人的讚賞。
肯尼·達格利什在1985年6月接替費根成為利物浦的主帥，而他則是莫爾比的死忠粉。他迅速圍繞莫爾比組建球隊的中場。1985/86賽季是莫爾比在利物浦的最舒服的一個賽季，達格利什作為球員兼教練在這個賽季中上陣21次，在他的保駕護航下，莫爾比在球場上的才華表露無遺。
儘管他對俱樂部來說還仍然算一個新人，但莫爾比的出色技術和多面性閃耀全場。後來只有傑拉德為利物浦進的點球比他多，他在點球點上的數據為45罰42中。
在1985年11月，聯賽盃第四輪利物浦在安菲爾德迎戰曼聯，由於足聯的電視版權糾紛，莫爾比在這場比賽中打進的扳平比分的世界波只有安菲爾德現場的41291名球迷有幸目睹。
幸運的是，由於時任曼聯主帥羅恩·阿特金森為了比賽分析的需要而為比賽錄像（誰說大羅恩是個老古董？），莫爾比的進球得以有一張磁帶記錄。為了保障磁帶的質量和內存，莫爾比直到2009年才等到這個進球公之於眾。
現在全世界球迷都可以欣賞到這個精彩的進球了，這個被遺忘的傑作展示了莫爾比的精湛技藝。在本方半場，他從諾曼·懷特塞德的腳下斷球，然後開啟飆車模式。球彷彿緊緊貼在莫爾比的腳上，三個後衛要麼被晃倒，要麼被甩開，直面球門的他用一腳勢大力沉的射門讓加里·拜利鞭長莫及，球直飛球門上角而入。而在幾分鐘後，莫爾比罰入點球幫助球隊最終取勝。
在整個1985/86賽季，莫爾比一共出戰58場比賽並打入驚人的21個進球，這對於一箇中場球員來說已經足夠驚豔，考慮到達格利什經常讓他做掃蕩的工作，讓他在一場比賽中不斷變換位置，這樣的數據就更加耀眼了。莫爾比在賽季末隨利物浦取得了聯賽冠軍，並在1986年足總盃決賽中迎來了聯賽亞軍埃弗頓的挑戰。不曾想，這場比賽正是莫爾比的巔峰之作。
是日風和日麗，這場足總盃決賽就此上演。利物浦在上半場結束時以0比1落後。在這場比賽中與麥克唐納德搭檔中場的莫爾比曾送出一記大師級傳球，然而徒勞無功。而到了下半場比賽，這場足總盃決賽史上第一次的默西塞德德比則由莫爾比掌控。
第57分鐘，莫爾比送出一記無比精準的傳球給伊恩·拉什，後者一如既往地使命必達。誠然，莫爾比的傳球給了埃弗頓後衛時間和空間去破壞，但是他的力量和線路都把握得恰到好處，能讓伊恩·拉什率先得到傳球並完成破門。這場比賽變成了莫爾比的個人集錦；他看上去就像一個路人一樣人畜無害，然而這個謙遜的外表下卻藏著一顆藝術家的心。
為了證明他不是路人甲，莫爾比在7分鐘後再度炫技，他的傳中讓克雷格·約翰斯通為利物浦反超比分。莫爾比在前場禁區接到了拉什的傳球后，他用左腳抽出一記低平球，是的，逆足對於莫爾比來說是不存在的，他的逆足精度可超過99，這記助攻讓利物浦攻入第二球。他同樣策動了利物浦的第三個進球，他的轉移球為羅尼·惠蘭找到了空間，就常識而言，這時候的惠蘭還沒有進入到莫爾比的視線範圍內。
年僅23歲的莫爾比在1986/87賽季繼續他的高光表現，他連續出戰44場比賽並打入12球，然而利物浦在賽季末卻四大皆空。他們在聯賽中排在埃弗頓身後屈居亞軍，並且在聯賽盃決賽中負於阿森納，然而禍不單行，在1987年夏天的季前熱身中，莫爾比慘遭斷腿。在1988年的冠軍追逐戰中，利物浦成功強勢反彈，但莫爾比卻一蹶不振。
自從他來到安菲爾德，莫爾比已經贏得了安菲爾德球迷們的喜愛。他那平易近人的性格、一口讓人摸不著頭腦的利物浦口音（據說是長期跟薩米·李混在一起的結果），以及偶爾小酌一杯的習慣都讓他十分討喜。在那個沒有社交網絡媒體的年代，球迷和球員之間的互動遠沒有今天這麼頻繁，而莫爾比卻跟球迷們親如一家。
“我有很多空閒時間。這意味著當我無法出場時，我可以在週四或週五晚上喝上一杯。”莫爾比在自傳中承認，因為酒駕而幾次與默西塞德警方打交道後，他在1988年2月變本加厲。在喝了幾品脫之後，他開車送朋友回家，而在回家的20英里路上，他被警車盯上了。他意識到這幾品脫酒很可能已經接近限定，於是莫爾比膽大包天地踩下油門，甩開了尾隨的警察。而在熄火後不久，莫爾比便被逮捕，並因為魯莽駕駛而被判處45天的監禁。
當丹麥人刑滿出獄時，已是1989年的新年。然而，持續的傷病讓他得不到有規律的出場，也讓他並沒有真正意義上地完成復出。1988/89賽季成為了莫爾比第二個飽受傷病困擾的賽季。
隨著上世紀最後一個十年的到來，他又彷彿再度看見了希望的曙光。在1990年莫爾比差點成為一名巴塞羅那的球員，雙方俱樂部就160萬英鎊的轉會費達成了一致，然而交易最終告吹。對於莫爾比的粉絲而言，他與克魯伊夫在巴塞羅那的重聚真是讓人浮想聯翩，因為彼時克魯伊夫的傳控哲學正在巴薩和西班牙足壇發揚光大。
莫爾比親自用一記世界波打碎了這些白日夢，他在對陣諾維奇的比賽中打入為利物浦所進的第50球。1991/92賽季索內斯對陣容進行了大規模調整，這個賽季莫爾比和利物浦的高光時刻是他們再度捧起了足總盃，但歲月和身體條件已經開始制約這位傳球大師了。
在他效力利物浦的最後四個賽季，莫爾比一共僅僅出場42次，並且曾被租借到巴恩斯利和諾維奇，此後，他於1996年與斯旺西簽約。作為球員兼教練的他在一年後將球隊帶到第三級別的升級附加賽決賽。時年34歲的莫爾比牢牢佔據中場位置，踢得就像是紀念賽一樣。他的斯旺西踢得不錯，但最終還是在補時階段被一個重開的任意球擊敗。
把莫爾比簡單地定性為一個有天賦沒速度的傳球手似乎並不太符合他的定位。他在比賽中作為一個天才大腦般存在，位置感在足壇無出其右，有著令人驚歎的傳球範圍，並且是英格蘭足球史上最純粹的攻擊手之一。
在莫爾比的足球生涯中，他先後遭遇過不同的挫折。如果他能喝少點酒，那麼他也許會有更健康的飲食；如果他在利物浦的巔峰之作沒有遇上電視罷工，那麼他也許會吸粉無數；如果他的美好年華不是剛好與丹麥的黃金時期錯開，那麼他也許就不只有33次國家隊出場，並擁有更高的國際知名度。
但這些“如果”統統成真，那麼他也就不是深受球迷喜愛的那個莫爾比了。
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