葉全真，本名趙文君，臺灣彰化人，畢業於北士商，1987年拍攝處女作《雪在燒》後，因背部全裸而名躁一時。先後在古裝片《先生騙鬼》與學生片《隔壁班的男生》演出，作品包括《七匹狼》、《鬼出嫁》、《異域2孤軍》、《火龍風雲》、《新流星蝴蝶劍》、《中國龍》、《麻將》、《烏龍院》、《逃學戰警》、《火燒島》及《隔壁班的男生2:同學會》。
1997年轉型拍攝電視劇，以2002年在三立臺灣台的《臺灣霹靂火》為電視劇代表作；並陸續擔任《臺灣龍捲風》、《我一定要成功》長壽劇第一女主角。葉全真不僅為自己贏得了“收視保證”的封號，以精湛的演技成為臺灣“戲劇一姐”。
如今，葉全真頭銜愈來愈多，繼網絡公司總經理之後，臺中大甲鎮瀾宮與GOLDQUEST合作發行“媽祖金幣”，並捐贈100萬臺幣作為“大甲媽育幼院”興建基金，大甲鎮瀾宮董事長顏清標還特別邀了葉全真擔任育幼院“榮譽院長”。
葉全真以一雙美腿出名，她自己最滿意的部位也是腿部。因為有些纖瘦，她說她最討厭別人說：你變瘦了。
對於拍戲的環境有許多不適應的葉全真，雖然勇敢面對挫折，但也曾經讓她作出放棄的決定，甚至轉行賣起衣服；當年決心脫離演藝圈的葉全真，一個人跑到香港批貨，不但只能住一個晚上80塊港幣的小旅館，每一趟最少還得扛回90公斤重的衣服。這段經歷，讓葉全真更加懂得珍惜生活，演戲也更加用心了。
為了演好戲，葉全真不但私底下會偷偷觀摩林秀玲、陳昭榮演戲，讓人訝異的是，她竟然能夠維妙維肖地模仿方岑演出的Maggie，利用眼角和嘴角耍狠的模樣，也讓我們見識到葉全真磨練演技的用心……
很難想像，葉全真的廚藝很好，她的拿手菜是煎魚跟藥燉排骨，不但口感百分百，而且做菜的架式更是百分百，完全像個大廚。
相信很多人都還記得都還記得《笑林小子Ⅱ之新烏龍院》吧，提起《烏龍院》那可是童年回憶啊，一共三部，是94年由朱延平導演的，童星郝劭文、釋小龍、和老牌喜劇明星吳孟達等主演的電影。
女主角之一就是葉全真飾演的紅檸檬，長得不是一般的好看，早期出道也很不容易，還被公司威脅減肥這種事情都有，也不會演戲。
當年有部戲是扇耳光的，連續ng了47次，臉都被打腫了，第二天爸媽帶著女兒來公司下跪說不演了可以嗎，結果因為賠不起違約金還是作罷。
不得不說那時候的葉全真簡直顏值巔峰，雖然不說要比過王祖賢關之琳什麼的，但是卻美出了自己的特色，而且為人低調，不搞炒作，但是當年人紅是非多，媒體甚至說她和成龍有緋聞。
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