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也門，位於石油資源十分豐富的阿拉伯半島，它是世界古代文明搖籃之一，但同時，它也是世界上最貧窮的國家之一。它們棉花產量豐富，咖啡的種植面積也很廣泛。經濟之所以如此落後，和當地一種植物有著密切的關係。
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這種植物就是“卡特”，也稱“巧茶”。雖然帶有一個“茶”字，但卡特並不是阿拉伯地區的一種茶葉，而是一種喬木植物。
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卡特傳入也門已有千年的歷史，它的味道初嚼有些苦澀，但久了又略帶甘甜。卡特葉具有興奮和輕度麻醉作用，嚼多了會像“毒品”一樣，讓人會產生輕微的幻覺，給人“快感”。
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葉中含有對人體有害的成分，久而久之，很容易上癮並且不易戒除。由於卡特樹葉含有輕度麻醉物質，所以世界上絕大多數國家視其為麻醉品，嚼食卡特也被視為非法。
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儘管咖特被世界世界衛生組織確定的II類軟性毒品，許多國家禁止入境，但在卡特卻成為了人人嘴裡的“零食”，人們並不認為這是毒品，也更加不承認自己是在“吸毒”。
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在也門的街頭巷尾，隨處可見咀嚼卡特的人們，和售賣卡特的商販。這類額現象就像世界各地大街上低頭玩手機的“低頭族”一樣。無論男女，無論是平民還是高官，幾乎每人每天都要花費4至7個小時咀嚼卡特。
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如今，卡特已經成為也門人民日常生活社交的主要方式，更多的富裕人家甚至會在家裡佈置起寬敞舒適的卡特廳，每當有親朋貴客上門拜訪，大家就席地而坐，背靠軟墊，咀嚼卡特，時不時還享受一下阿拉伯的水筒煙。
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近年來，也門政府也多次作出努力，試圖禁止卡特在國家的繼續“流行”，但多次的嘗試都因面臨巨大的社會阻力而以失敗告終。去到也門的遊客也深有體會，一上出租車，司機就會熱情地拿出一株卡特：“你要來一株嗎？”
