阿麗拉陽朔糖舍兩週年，現在正是打卡最佳時間，HA詳八前世今生

一般來說，酒店開業後的兩三年是黃金時期，正是打卡好時機。

阿麗拉陽朔糖舍，這個當今中國設計酒店的代表，今年迎來開業兩週年。

作為中國獲獎最多的酒店之一，也是設計師必來打卡的酒店，我來整理下她是怎麼建成的。

Part.1

設計師必來打卡的酒店，是怎麼建成的？

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桂林陽朔的舊日溫情

在陽朔，有很多地名都以“榨”命名，譬如德豐榨。

▼來看看老地圖。在這裡，糖廠被賦予有趣的名字，貓兒山精製糖廠，生產的是甘露牌精製糖。

這是陽朔人記憶裡的老糖廠 。

在廣西桂林陽朔，曾經有一家紅極一時的糖廠，其開工於1969年，當時日產量達200餘噸，廠裡200多個工人天天三班倒，乾的熱火朝天，糖廠周圍也一直是車水馬龍，忙忙碌碌。

由於那時的糖是計劃供應的緊俏貨，孩子們的最愛，產婦們的補品，所以糖廠是陽朔人民非常引以為傲的一件事情。

▼所以，現在阿麗拉陽朔糖舍裡有一項特殊的活動，就是體驗手工製糖。

陽朔糖舍前身為陽朔縣糖廠，1965年開始施工1969年投產，1970年12月正式投產，建廠總投資122萬元，佔地面積3萬平方米。起初預期的日榨能力為150噸，後來經過幾次設備的更新，實際日榨能力達到350噸。

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最初的感動

1998年，陽朔縣政府為了保護當地水資源，停止了糖廠的大規模運營，但是有些車間或者設備，依然承包給私人運作。老糖廠退出歷史舞臺，那時糖廠的大煙囪裡天天飄出濃濃的黑煙。

這並不是糖廠故事的結束。

2002年，老糖廠企業改制，受到當地羅遺玲女士多年來的持續關注，並於2006年收歸名下。

獨特的建築風格與四周壯美的山水，楊曉東想起安德烈·塔可夫斯基的戛納金棕櫚獎《鄉愁》裡結尾的一幕，一個哥特教堂倒掉以後的一窪水。

電影取景地是意大利錫耶納開車30公里的聖加爾加諾修道院 abbey of San Galgano。

當時想到的就是做成全球最牛的泳池，如果做一個好酒店，也是全球最牛的。

然後就有現在這樣標誌性的泳池。

手機實拍也是美爆了。

早上，這裡是水墨山水中太極場地和負離子爆表的泳池。

晚上，《印象劉三姐》的燈光打上來，彷彿極光的視覺感。因塔科夫斯基這部電影《鄉愁》場景而起的糖舍泳池，在絕美的場地，有儀式感而具有神性

楊曉東、楊敬強和陳特典三位新業主加入，老糖廠被從即將被拆掉的命運中解救出來。

陽朔糖舍的概念：自然之美、工業之美、建築之美、殘缺之美。

老建築深入人心的情懷難以磨滅， 讓設計師如匠人一般細細雕琢這件龐大的藝術品。

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設計

2007年到2014年，設計師趙崇新來到老糖廠，開始構思設計老建築的修復，以及初步的園林景觀和新建築的框架，並且完成老建築部分的修復。

保留這些即將倒掉、消失的歷史建築。老建築原有的破舊、神奇、非凡的感覺已經非常豐富，重新修復也只是去除破舊，保留原有的閃光點，讓這些本應隨著時間消失褪色的部分，重新獲得生命。

▼現在的外觀和十多年前是並無差別

來看看老糖廠改造的前後對比。

修繕後的桁架區域對比：保留了桁架原有的模樣，並設計了甲板平臺，為以後的露天泳池增添了工業遺址感。

修繕後的建築外牆面對比。

修繕後內部框架的對比。

修繕後保留了原有老窗的花紋圖案。

修繕後的壓榨車間對比：保留了原來老工作車間設備基礎平臺 為之後的酒吧增添了工業廢墟感。

修繕過後的水泵房對比。

修繕後餐廳增添了戶外空間平臺，以及落地窗戶。

從乘坐熱氣球勘察場地的情景到空心砌塊磚的材料試驗，從工人自主研發脫模機到大面積砌築施工，阿麗拉陽朔糖舍慢慢成型。

▼白天

▼夜景

2013年至2017年，建築設計師董功在趙崇新老師構思的基礎上，在老建築外圍增加了新建築的設計，完成主客房樓、別墅區客房樓以及健身中心、水療、景觀池的建築設計。

室內設計師琚賓完成了所有老建築與新建築內部的室內設計。

在舊的空間裡借當代性去碰撞出新對話，產生新能量。於是有了紅大堂、金書吧、藍酒吧，鋼板鏽色餐廳……每個空間裡都有種強烈的顏色。

▼接待大堂

新建築中的房間內飾很柔和，整個空間氣質很細膩溫軟，有種輕鬆爽朗的少女感。洗手間的浴缸有一面石頭的牆，那些被切成不規則形狀後再砌成的當地毛石，除了功用外還體現著度假性。

琚賓認為度假時的視線都是平鋪及向上的，於是別墅中的天花很不同，牆上則極簡的乾淨。

內裡有陽朔的麻繩，交織成不同的紋路；

還有如中國畫般的攝影，水墨的很清雅，其後另有玄機；

再有當地的石材，處理的很呼應地域關係。

舒適度和當代性的結合是基本要考慮的，空間的在地性的應用也是要考量的。

將老糖廠窗戶上的舊圖案提取，把在當地隨處可見、和陽朔路邊馬路牙子同根同祖的石材，運送到外地加工完了再運回來，從SPA鋪到客房再到別墅，這個圖案貫穿酒店各個區域。

其中散掛著的以糖廠為主線的畫，是個幾十年的家族故事，由藝術家劉傳宏創作。接待大堂的三幅裝置，迴應桂林山水，再分別與老糖廠、新建築對話，由青年藝術家吳蔚訂製而成。

SPA建築外觀改造於老的儲藏空間。天氣晴朗的時候，階梯邊上透著光，連接了數百個明亮的孔洞，各種光斑和陰影彙集一處，與水泥一同鋪成了條旋轉狀通往勝境的路。

同樣的價值其實還隱藏在了許多細節上，這些都體現著糖捨本身的定位。

例如在SPA門口的北魏年間雕塑

大堂吧低調掛著的當代藝術家江大海的繪畫，

餐廳裡手工制的蠶絲燈罩等等，

12年裡在眾多專業人士參與，當年的國有企業終於演變成國際高端精品度假酒店。

Part.2

兩週年的“家庭聚會”

阿麗拉陽朔糖舍以一種“家庭聚會”的方式慶祝自己的兩週年生日。

所有對酒店有關鍵貢獻的人幾乎都到場了，分享交流這個中國第二家阿麗拉酒店作為“藝術品”的點點滴滴。我來羅列下參與項目的單位和個人完整信息。

選址/理念/創意：楊曉東、楊敬強、陳特典等

業主/開發商：深圳市東逸旅遊投資有限公司

陽朔新天地旅遊發展有限公司

酒店管理公司：Alila度假酒店管理公司

舊建築改造：上海睿牛建築事務所 趙崇新

建築設計：北京直向建築事務所 董功

室內設計：深圳水平線 琚賓

景觀設計：睿牛、直向、水平線和新天地

機電設計：香港嘉石機電 汪斌

燈光設計：新加坡KLD燈光設計 Martin Klassen

結構和圖紙：桂林建築設計院 覃建明

導示系統：北京太和中道設計公司 鍾建軍

影像顧問：美國BOSE

廚房顧問：深圳新廚設計

泳池顧問：法國Desjoyaux

竹構裝置：董功

花藝顧問：CNFLOWER 凌宗湧

地景原石設計：莊鎮光、楊曉東

地景植物設計：凌宗湧等

植物甄選：羅遺玲、楊敬強、楊曉東

黑白圖片：鍾建軍

雕塑和裝置：吳蔚

丙烯和油畫：劉傳宏、江大海

木刻版畫：劉慶元

金屬裝置等：楊曉東、楊敬強

藝術品甄選：楊曉東、楊敬強