主播君的話：
人生得意須盡餐
聽雲南男人說普通話，那叫一個愜意，怎麼會有如此美妙溫柔的男中音呢？什麼急事、險事到了他們那裡，千鈞重擔也被輕輕卸下，很快就風輕雲淡了。“謙謙君子溫潤如玉”應該是形容雲南男人的吧。
傳說中的~
乾巴菌！！！
一
一盤青椒炒乾巴菌上桌，就能體會到雲南人的運氣。不勞調料大駕，就是這菌子的味道，精靈古怪，在人口鼻間時濃時淡卻緊緊攝住了你的魂。那感覺就像看楊麗萍的舞蹈，好像一不小心你就會跟她一起跌入曼妙祕境之中。聽說，雲南有好幾百種野生食用菌，反覆推敲，最傑出的，當數乾巴菌。
一盤黑乎乎的菌子，惹得大家有了醋意：雲南男人每天看楊麗萍這樣勾魂攝魄的女子，吃乾巴菌這樣勾魂攝魄的美食，會不會幸福得流鼻血？
可不是，好男人是要靠老婆調教、風水溫潤的，不看看雲南女子有多優秀！
首先，她們純。松林晨雨後，水霧朦朧間，乾巴菌在嘩嘩地生長。俏女子游戲在它們身邊，伸手，便牽雲拉霧；側身，便與大山耳語。“水靈靈”仨字不僅附著在她們的相貌上，更融通於她們的氣質中。曾看楊麗萍排的舞蹈《雲南映象》，幾十個“花腰彝族”的花季少女在舞臺上排成一列，像趕集的時候一樣合唱、起舞。那聲音，脆生生清澈澈，如燕子呢喃溜溜的圓。聽得人天庭也被打開了，鄙夷起俗世的自己，眼淚莫名其妙地流下來。這種純真，是現代人所失落的那份自然生長於天地間的尊貴。
其次，原生態。這種被楊麗萍從寨子裡打撈出來的聲音，就是盤中那野生乾巴菌帶給我的感覺—天真、潑辣、性感、精力充沛。面對這些來自瑤族、白族、彝族寨子裡的女孩，我感到了作為城市人的自卑，身體中有一部分被深深壓抑，既不能像她們那樣瘋狂地跳，也無能力像她們那樣激情地唱。既不敢像她們那樣敢愛敢恨，也不能像她們那樣赤裸裸地表白：“想你不能搭你去，愛你不能搭你在，就像小雞麼吃了針穿線，掛腸掛肚掛心肝。”
而且，她們願意為愛而死。麗江被稱為殉情之都。在東巴經裡，一個叫久命的女孩無法獲得未來公婆的認可，憤然跳崖。但經文讓她重生在“玉龍第三國”—玉龍雪山裡的十二歡樂山中。在這裡，遍地開滿鮮花，沒有痛苦憂愁，“白鹿當坐騎，紅虎當犁牛，野雞來報曉，狐狸做獵犬”，有情人可以自由結合，青春的生命永不消逝，情侶們永無人世的悲傷……從此，多少痴情女子在此殉情。
二
死很容易，沒有煎熬日子難。所以，最高貴的品質是吃苦耐勞。雲南女子不僅工作上拼命，是十足的女強人，回到家也不得歇。男人只管蹺著二郎腿喝茶看報就行了。我身邊，好多女友都抱怨結婚幾年，老公的脾氣變得越來越刁了，真難伺候。我就讓她學學楊麗萍親自唱的歌：“太陽歇歇麼歇得呢，月亮歇歇麼歇得呢，女人歇歇麼歇不得。女人歇下來麼，火塘會熄掉呢。冷風吹著老人的頭麼，女人拿脊背去門縫上抵著；刺棵戳著娃娃的腳麼，女人拿心肝去山路上墊著。有個女人在著麼，老老小小就在攏一堆了；有個女人在著麼，山倒下來男人就扛起了。苦蕎不苦麼吃得呢，檳榔不苦麼嚼得呢，女人不苦麼咋個得？女人不去吃苦麼，日子過不甜呢。”
其實，摘乾巴菌是一件極其折磨人的活兒，要不是勤勞的雲南女人，誰都懶得幹。乾巴菌長得一簇簇的，像牛牙，細密的褶皺間塞滿了沙子和腐殖質，需要徹底洗淨才能食用，否則每吃一口都會牙磣，享受成了受罪。
三
雲南的菌子造就了雲南女人的性格。很少完全拋棄事業單純相夫教子，也不愛當工作狂放棄天倫責任。就像菌子，植物一樣生長，卻比動物的肉還誘人。它們再珍稀、再貴重，也不願獨立生存，也要將身體和精神附著在巨木之上。
如果一個女人既漂亮又能歌善舞，既愛得瘋狂浪漫又能辛勤勞作，既能力超凡又不謀求獨立自主，對男人來說，簡直就是天上掉下來的田螺姑娘、白蛇娘子。雲南人說乾巴菌“醇香綿長，嚼味無窮”，經得起時間的，才是女人永不熄滅的魅力。
完美女人培育了夫君的柔情。雲南男人吃著那麼好吃的菜，枕邊還睡著個賢惠而愛意濃烈的璧人，哪裡還能引誘他們前去呢？來了雲南才知道為什麼雲南男人的甜言蜜語總比別人多，他們準備了天下最溫存的聲音和美言講給女人聽。不然，慢待了那麼好的女人，就是老天也會不答應的。
可惜此生，我無法變成一個被慣壞的雲南男人了。只好想，既然沒有機會接受一個雲南妹子純真的愛與瘋狂，不如多吃點雲南的乾巴菌炒青椒、乾巴菌炒雞蛋、乾巴菌炒火腿—先享受半個雲南男人的福氣吧。
在這樣的夜晚，為您奉上這樣一篇美文，就如同為您奉上一杯茶，希望疲憊了一天的您，能暫時忘卻壓力，在優美的文字中間放鬆自我！
本文摘自《人生得意須盡餐》，堵力著
轉載請徵得作者同意
編輯：李雅偲