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說起《尋秦記》可謂是古天樂的經典影視作品，在2001年古天樂就憑《尋秦記》成為“TVB視帝”。然而《尋秦記》的成功不只是因為有古天樂，宣萱、林峰、江華的表演都令人讚歎。其中江華飾演的大反派“連晉”入木三分，讓人印象深刻，多年來江華飾演經典角色無數，未能攬獲視帝確實可惜。
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其實江華在一開始並不是TVB的演員，1986年江華參加了亞洲電視的藝員訓練班，之後簽約香港亞視，從而開始了自己的演藝生活。在亞視藝員訓練班學習時，江華與同班同學黎明相識。江華多年後曾在一次節目中提起黎明，他表示很詫異，“當時黎明在亞視的培訓班都畢不了業，可沒想到，他參加歌唱比賽拿了名次，之後出唱片，還火了起來。”江華在亞視也曾出演過幾部電影，1990年他還憑藉電影《但願人長久》獲得“第9屆香港
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然而多年來事業一直不見起色的江華，在1996年轉投香港無線（TVB），並開始了自己古裝小生的演藝時代。在簽約TVB的第一年，江華便得到機會，和張衛健合作TVB版《西遊記》並出演“唐僧”。該劇首播創下高達44點的收視紀錄，不僅讓張衛健大紅大紫，江華也由此名聲大震。2000年，TVB投資拍攝《楊貴妃》，江華飾演了唐玄宗，並大受好評。他的精彩表現，讓他備受TVB高層的賞識。
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2001年，江華和古天樂、林峰、宣萱合作TVB臺慶劇《尋秦記》，並飾演為達到目標不擇手段的分派“嫪毐\/連晉”。之後的《九五之尊》、《楚漢傳奇》、《紅拂女》，江華的表現都備受好評，曾一度被稱作“TVB古裝第一人”。然而在2006年，江華因患上抑鬱症，開始淡出熒幕。
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江華因病息影，給家庭帶來了不小的壓力。1990年江華與妻子麥潔文因拍戲相識，1992年江華與麥潔文結婚，並育有一子一女。為了維繫家庭的財政收支，妻子麥潔文一人扛起了一個家。從2006年江華接受治療，到2009年康復。獎勵的收入全部來自於妻子的付出。
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康復後的江華並沒有選擇再次回到演員的位置，他轉行做了保險經紀人，他覺得保險是在回饋社會，這樣會比較有價值。曾在採訪中，江華被問到“為什麼去內地拍戲”時，江華表示“每個人要的東西不一樣，每個人也有權利選擇自己要什麼。我不否認內地很好賺錢，但很多人被錢支配了自己，他不是錢的老闆，錢已經是他老闆，他不是在用錢，而是在被錢用。”
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現在的江華一直致力於保險行業，他覺得現在的生活也很好，每天能陪伴家人，還能賺取收入，透視也能回饋社會。如今內地的影視行業形勢大好，許多香港藝人紛紛前往內地撈金。而江華卻表示：“我不喜歡那種就跑去內地五天，天天都在拍戲，即使賺了很多錢又怎麼樣？代價很高的，連跟太太吵吵鬧鬧的時間都沒有，很多人拍戲拍到家庭都沒有了。”（文章來源：神奇的絡腮湖）
