'西瓜只買8424？繼冰激凌西瓜之後，“黑皮黃瓤”瓜今夏爆紅，12元一斤，賣到脫銷'

黑皮、黃瓤，咬一口，汁水沿著嘴角流下……要問今年最火的西瓜品種是什麼，“黑晶”一定榜上有名。5月份，它以黑馬的姿態“殺”入全國最大的西瓜批發市場，批發價從4元/斤一路飆升至8元/斤。上個月，二茬瓜上市，市場價直接賣到了12元/斤。

“西瓜好吃，當然賣得出價錢。”上海市農業科學院園藝研究所品種研究室主任顧衛紅說，“黑晶”西瓜是她歷經十多年選育而成的品種。不過，說來有些心酸，由於“長相”特別，“黑晶”西瓜的“風頭”一直被綠皮西瓜“壓制”，最近才爆紅。

我國消費者對西瓜情有獨鍾，每年吃掉的西瓜佔全球總量的67%。比起暢銷，更讓顧衛紅高興的是，由於得到了市場認可，農民們捨得往地裡投錢了。一位今年種植了100畝的瓜農表示，明年要投入有機肥，培育口感更好的西瓜。與此同時，全國各地的農民也在問她要種子，得益於各地不同的氣候，上海黑皮瓜有望實現全年供應。

外形獨特，“醜小鴨”變“網紅”

“黑晶”是顧衛紅十多年前選育的一個品種，是由“黑美人”品種與黃瓤西瓜雜交而成。之所以這樣組合，是因為顧衛紅意識到了獨特對於消費者的重要性。她說，那時市場上的黑皮西瓜很少，黑皮黃瓤的組合一個也沒有，如果能培育出這樣的西瓜，一定能吸引消費者。

十年前，大眾審美更偏愛綠皮、紅瓤的西瓜，“黑晶”在一眾綠皮瓜中如同一隻“醜小鴨”，市場一直沒有打開。不過，由於“黑晶”本身品質過硬，鮮嫩多汁、皮薄如紙，顧衛紅一直沒有放棄這個品種。

去年，“黑晶”在上海市新品西瓜展示會上經“盲測”，摘得“最受歡迎的新品西瓜”，之後，經銷商絡繹不絕地登門拜訪，點名要“黑晶”。在他們看來，在一片綠皮紅瓤的西瓜市場中，黑皮黃瓤的西瓜足夠醒目，必能大賣。顧衛紅也表示，至少三年內，這個獨特的性狀很難被“抄襲”。

5月底，今年第一茬“黑晶”瓜投放進市場，50萬個瓜被搶購一空，迅速贏得口碑。有人在市場上買不到西瓜，打電話給顧衛紅求購，可這位“西瓜媽媽”也無奈表示：“我這裡一個也沒有啦。”

黑皮、黃瓤，咬一口，汁水沿著嘴角流下……要問今年最火的西瓜品種是什麼，“黑晶”一定榜上有名。5月份，它以黑馬的姿態“殺”入全國最大的西瓜批發市場，批發價從4元/斤一路飆升至8元/斤。上個月，二茬瓜上市，市場價直接賣到了12元/斤。

“西瓜好吃，當然賣得出價錢。”上海市農業科學院園藝研究所品種研究室主任顧衛紅說，“黑晶”西瓜是她歷經十多年選育而成的品種。不過，說來有些心酸，由於“長相”特別，“黑晶”西瓜的“風頭”一直被綠皮西瓜“壓制”，最近才爆紅。

我國消費者對西瓜情有獨鍾，每年吃掉的西瓜佔全球總量的67%。比起暢銷，更讓顧衛紅高興的是，由於得到了市場認可，農民們捨得往地裡投錢了。一位今年種植了100畝的瓜農表示，明年要投入有機肥，培育口感更好的西瓜。與此同時，全國各地的農民也在問她要種子，得益於各地不同的氣候，上海黑皮瓜有望實現全年供應。

外形獨特，“醜小鴨”變“網紅”

“黑晶”是顧衛紅十多年前選育的一個品種，是由“黑美人”品種與黃瓤西瓜雜交而成。之所以這樣組合，是因為顧衛紅意識到了獨特對於消費者的重要性。她說，那時市場上的黑皮西瓜很少，黑皮黃瓤的組合一個也沒有，如果能培育出這樣的西瓜，一定能吸引消費者。

十年前，大眾審美更偏愛綠皮、紅瓤的西瓜，“黑晶”在一眾綠皮瓜中如同一隻“醜小鴨”，市場一直沒有打開。不過，由於“黑晶”本身品質過硬，鮮嫩多汁、皮薄如紙，顧衛紅一直沒有放棄這個品種。

去年，“黑晶”在上海市新品西瓜展示會上經“盲測”，摘得“最受歡迎的新品西瓜”，之後，經銷商絡繹不絕地登門拜訪，點名要“黑晶”。在他們看來，在一片綠皮紅瓤的西瓜市場中，黑皮黃瓤的西瓜足夠醒目，必能大賣。顧衛紅也表示，至少三年內，這個獨特的性狀很難被“抄襲”。

5月底，今年第一茬“黑晶”瓜投放進市場，50萬個瓜被搶購一空，迅速贏得口碑。有人在市場上買不到西瓜，打電話給顧衛紅求購，可這位“西瓜媽媽”也無奈表示：“我這裡一個也沒有啦。”

“黑晶”瓜走紅，是偶然也是必然

黑皮黃瓤的“黑晶”、黃皮黃瓤的“黃晶”、雙色冰激凌西瓜、能“不挪窩”種上三年的“申抗988”、比“申抗988”更抗病的“生命六號”……“西瓜媽媽”育成的西瓜新品種還真不少。可一提到西瓜，上海人第一個想到的還是十多年前育成的8424（早佳）。

對此，顧衛紅有些無奈：“農戶不積極、種植面積上不去，再好的品種也只是一紙論文、一張國家證書，大眾吃不到。”

西瓜雖然好吃，但並不好種。顧衛紅在交付種子時，得把一整套培育體系傳授給瓜農，有時還得下地給農民講解。可如果哪家有問題都來找“西瓜媽媽”，她就沒時間沉下心育種了，所以，需要有企業做瓜農和育種家之間的橋樑，將西瓜種植方法系統性地教給農民。

“黑晶”瓜走紅是偶然也是必然。一位經銷商對顧衛紅說：“你把種子交給我，其他的不用管了。”果然，從培訓、種植、包裝到上市，經銷商做得井井有條，讓“西瓜媽媽”少操了許多心。藉助暢通的渠道，“黑晶”瓜迅速從地頭走向市場，一炮而紅。

黑皮、黃瓤，咬一口，汁水沿著嘴角流下……要問今年最火的西瓜品種是什麼，“黑晶”一定榜上有名。5月份，它以黑馬的姿態“殺”入全國最大的西瓜批發市場，批發價從4元/斤一路飆升至8元/斤。上個月，二茬瓜上市，市場價直接賣到了12元/斤。

“西瓜好吃，當然賣得出價錢。”上海市農業科學院園藝研究所品種研究室主任顧衛紅說，“黑晶”西瓜是她歷經十多年選育而成的品種。不過，說來有些心酸，由於“長相”特別，“黑晶”西瓜的“風頭”一直被綠皮西瓜“壓制”，最近才爆紅。

我國消費者對西瓜情有獨鍾，每年吃掉的西瓜佔全球總量的67%。比起暢銷，更讓顧衛紅高興的是，由於得到了市場認可，農民們捨得往地裡投錢了。一位今年種植了100畝的瓜農表示，明年要投入有機肥，培育口感更好的西瓜。與此同時，全國各地的農民也在問她要種子，得益於各地不同的氣候，上海黑皮瓜有望實現全年供應。

外形獨特，“醜小鴨”變“網紅”

“黑晶”是顧衛紅十多年前選育的一個品種，是由“黑美人”品種與黃瓤西瓜雜交而成。之所以這樣組合，是因為顧衛紅意識到了獨特對於消費者的重要性。她說，那時市場上的黑皮西瓜很少，黑皮黃瓤的組合一個也沒有，如果能培育出這樣的西瓜，一定能吸引消費者。

十年前，大眾審美更偏愛綠皮、紅瓤的西瓜，“黑晶”在一眾綠皮瓜中如同一隻“醜小鴨”，市場一直沒有打開。不過，由於“黑晶”本身品質過硬，鮮嫩多汁、皮薄如紙，顧衛紅一直沒有放棄這個品種。

去年，“黑晶”在上海市新品西瓜展示會上經“盲測”，摘得“最受歡迎的新品西瓜”，之後，經銷商絡繹不絕地登門拜訪，點名要“黑晶”。在他們看來，在一片綠皮紅瓤的西瓜市場中，黑皮黃瓤的西瓜足夠醒目，必能大賣。顧衛紅也表示，至少三年內，這個獨特的性狀很難被“抄襲”。

5月底，今年第一茬“黑晶”瓜投放進市場，50萬個瓜被搶購一空，迅速贏得口碑。有人在市場上買不到西瓜，打電話給顧衛紅求購，可這位“西瓜媽媽”也無奈表示：“我這裡一個也沒有啦。”

“黑晶”瓜走紅，是偶然也是必然

黑皮黃瓤的“黑晶”、黃皮黃瓤的“黃晶”、雙色冰激凌西瓜、能“不挪窩”種上三年的“申抗988”、比“申抗988”更抗病的“生命六號”……“西瓜媽媽”育成的西瓜新品種還真不少。可一提到西瓜，上海人第一個想到的還是十多年前育成的8424（早佳）。

對此，顧衛紅有些無奈：“農戶不積極、種植面積上不去，再好的品種也只是一紙論文、一張國家證書，大眾吃不到。”

西瓜雖然好吃，但並不好種。顧衛紅在交付種子時，得把一整套培育體系傳授給瓜農，有時還得下地給農民講解。可如果哪家有問題都來找“西瓜媽媽”，她就沒時間沉下心育種了，所以，需要有企業做瓜農和育種家之間的橋樑，將西瓜種植方法系統性地教給農民。

“黑晶”瓜走紅是偶然也是必然。一位經銷商對顧衛紅說：“你把種子交給我，其他的不用管了。”果然，從培訓、種植、包裝到上市，經銷商做得井井有條，讓“西瓜媽媽”少操了許多心。藉助暢通的渠道，“黑晶”瓜迅速從地頭走向市場，一炮而紅。

西瓜賣得好，農民就願意多種。據統計，今年“黑晶”瓜的全國種植面積已達1200畝，按照市場價，今年這位在江蘇鹽城承包了100畝地種植“黑晶”瓜的瓜農僅憑這一項，收入就可達200萬元，這使得他更加捨得前期投入。

賣得好，農民增收；於是增加投入，精心種植；於是賣得更好——在顧衛紅看來，這才是優質農業的發展路徑。上個月，江蘇的二茬“黑晶”瓜上市，本月寧夏瓜農種植的“黑晶”瓜又將上市，接下來是9月的甘肅瓜、10月上海的反季節瓜……也就是說，消費者有望全年都可以在市場上買到“黑晶”瓜。