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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 好吃的西班牙油條

3、鬧熱集市成尋寶天堂

歐洲最不缺的就是特產集市和古董集市,西班牙也如此,露天集市上的攤主們會把自己最好的東西拿出來,美食家去買特產,古董收藏家去尋寶。在產品規模化、市場化批量生產的今天,購買到最新鮮優質的當地特產,獲得一個絕無僅有且有故事的物件,可謂是幸福的。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 好吃的西班牙油條

3、鬧熱集市成尋寶天堂

歐洲最不缺的就是特產集市和古董集市,西班牙也如此,露天集市上的攤主們會把自己最好的東西拿出來,美食家去買特產,古董收藏家去尋寶。在產品規模化、市場化批量生產的今天,購買到最新鮮優質的當地特產,獲得一個絕無僅有且有故事的物件,可謂是幸福的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市

4、愛玩成就多元娛樂活動

西班牙有歐洲五大足球聯賽之一的西甲,西班牙"國家德比"中,尤為世界著名的足球俱樂部“皇馬”和“巴薩”之間的賽事總讓足球迷們激動的血脈僨張。那些隔著屏幕熬著夜看球賽的世界球迷們心中的理想就是打個飛的去到伯納烏、諾坎普球場,穿著球服親歷激動人心的時刻,但像這樣的頂級賽事一票難求也意料之中,因此大多遊客們就在酒吧盡享球賽時光,一邊喝啤酒一邊歡呼,相當有氛圍,於是全城熱鬧了起來。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 好吃的西班牙油條

3、鬧熱集市成尋寶天堂

歐洲最不缺的就是特產集市和古董集市,西班牙也如此,露天集市上的攤主們會把自己最好的東西拿出來,美食家去買特產,古董收藏家去尋寶。在產品規模化、市場化批量生產的今天,購買到最新鮮優質的當地特產,獲得一個絕無僅有且有故事的物件,可謂是幸福的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市

4、愛玩成就多元娛樂活動

西班牙有歐洲五大足球聯賽之一的西甲,西班牙"國家德比"中,尤為世界著名的足球俱樂部“皇馬”和“巴薩”之間的賽事總讓足球迷們激動的血脈僨張。那些隔著屏幕熬著夜看球賽的世界球迷們心中的理想就是打個飛的去到伯納烏、諾坎普球場,穿著球服親歷激動人心的時刻,但像這樣的頂級賽事一票難求也意料之中,因此大多遊客們就在酒吧盡享球賽時光,一邊喝啤酒一邊歡呼,相當有氛圍,於是全城熱鬧了起來。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 諾坎普球場觀賽球迷們

讓人心潮澎湃的娛樂活動還有蹦迪,馬德里的Kapital是歐洲最大的夜店之一,當然所有自認為是“夜店王子”和“夜店公主”的蹦迪選手都各有所好,畢竟有那麼多的夜店可選。

"

作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

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▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

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▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 好吃的西班牙油條

3、鬧熱集市成尋寶天堂

歐洲最不缺的就是特產集市和古董集市,西班牙也如此,露天集市上的攤主們會把自己最好的東西拿出來,美食家去買特產,古董收藏家去尋寶。在產品規模化、市場化批量生產的今天,購買到最新鮮優質的當地特產,獲得一個絕無僅有且有故事的物件,可謂是幸福的。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市

4、愛玩成就多元娛樂活動

西班牙有歐洲五大足球聯賽之一的西甲,西班牙"國家德比"中,尤為世界著名的足球俱樂部“皇馬”和“巴薩”之間的賽事總讓足球迷們激動的血脈僨張。那些隔著屏幕熬著夜看球賽的世界球迷們心中的理想就是打個飛的去到伯納烏、諾坎普球場,穿著球服親歷激動人心的時刻,但像這樣的頂級賽事一票難求也意料之中,因此大多遊客們就在酒吧盡享球賽時光,一邊喝啤酒一邊歡呼,相當有氛圍,於是全城熱鬧了起來。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 諾坎普球場觀賽球迷們

讓人心潮澎湃的娛樂活動還有蹦迪,馬德里的Kapital是歐洲最大的夜店之一,當然所有自認為是“夜店王子”和“夜店公主”的蹦迪選手都各有所好,畢竟有那麼多的夜店可選。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 馬德里夜店Kapital

傳說中,伊比薩島是希臘眾神專門為跳舞者創造的勝地,因此它有個別名叫夜店島,同時這裡也是Chill Out音樂的起源地,大牌DJ雲集,大型電音派對吸引著無數瘋狂的音樂愛好者從全世界各地前來這裡朝聖,遊艇碼頭停靠著眾多全球名人巨星的私人遊艇,匯聚在海島上,徹夜不眠。

越來越多的人去拓展生命的寬度,用有限的生命去體驗無限的生活。西班牙人一直秉承著“活在當下及時行樂,以自己喜歡的方式過一生”的人生哲學,這也使他們幸福感十足。而這種幸福感,就是世界各地遊客心中的稀缺感,因為在高強度快節奏的都市生活裡,人們的基礎需求都得到了滿足,不再只關心財富的多寡,更多的是想要換一種活法。

這種充滿體驗感的生活方式,成為西班牙旅遊的精髓。各路遊客都能體驗到另外一種活法的精彩,這也是旅遊的最高境界。正如王老師所說:“旅遊就是一群人去體驗另一群人的生活”。

結束了1175天的西班牙留學生活後,回到了廣州這個夢想啟程的城市,開啟我在智綱智庫廣州戰略中心的策劃師生涯。我們的座右銘——策劃就是生活,會體驗生活、感受生活的人,就會有一雙發現美的眼睛,有這種靈性才會成為好的策劃人。在策劃的道路上,一邊走一邊體驗,豐富人生。

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作者: 嬡克岱·阿不都克熱木 智綱智庫廣州戰略中心

有人說,人生就是一場奇妙的旅行,從原點啟程出發,經過短暫的停駐,不斷走向希冀的那個目的地。

作為一位維吾爾族女孩,我想我是幸運的。從熱愛的故鄉——新疆一路南下,求學於廣州的華南理工大學,就讀旅遊管理專業。本科畢業後,又圓夢西班牙,得以在巴塞羅那大學繼續深造,攻讀旅遊專業。

從新疆跨越半個地球到西班牙,地域、文化的不同豐富了我的閱歷;中外旅遊專業的不同又給了我獨特的視角:作為全球第二大受歡迎的旅遊目的地,西班牙到底有什麼魅力呢?


01留學目的地為什麼是西班牙?

在祖國遼闊的大地上,新疆是陸地面積最大的省級行政區。連綿險峻的高山丘陵中分佈著浩瀚荒蕪的戈壁沙漠,乾涸的河道遙望著美麗的湖泊,還有荒山、森林,這裡有人間仙境,也可以看到魔鬼荒城。千載的金戈鐵馬、古堡雄關,又平添了風雲激盪和蒼茫不羈。

新疆地處亞歐大陸腹地,自古以來就是東西方經濟文化交流的重要通道和樞紐,也是多種文明和宗教的傳播匯聚之地。多民族、多文化、多語言、多宗教,這種文化的差異,形成了一種彌足珍貴且有趣的文化融合氛圍。這個多民族聚居的多元文化寶地孕育著一代又一代的新疆人。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 大美新疆

作為一個土生土長的新疆人,在這種多元文化的浸潤下,心中冥冥有種信念在引導我:去吧,世界遠遠比你現在看到的豐富、多彩。這種探索未知的好奇心引著我越走越遠。

“好奇心”也可以說是一種“吸引力法則”。正如郎達·拜恩的《祕密》一書寫的那樣 “你生命中所發生的一切,都是你吸引來的,都與你的目標相關聯”。

記得小時候,我很喜歡家裡收藏的一個外語歌曲合輯,裡面有一首西班牙語歌曲《Canción del Mariachi》 ,是經典電影《殺人三部曲》的主題曲。電影中,男主角一邊在舞臺上彈著吉他唱歌,一邊用吉他撞翻黑幫腦袋瓜的場景,讓人記憶猶新。我最初關於西班牙的記憶也就停留在西班牙語歌真的很好聽,吉他彈唱真的很迷人的那種狀態裡,從此埋下了我對西班牙的嚮往。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 電影《殺人三部曲中》男演員安東尼奧·班德拉斯彈他吉他場景

長大後,逐漸瞭解到,原來新疆與西班牙有千絲萬縷的聯繫:

相似的地理緯度:在地球上,新疆和西班牙處於相同緯度,都在北緯35°N-50°N之間,因此有著相似的自然屬性:日照時間長。夏天十一點左右,夜幕才慢慢降臨。所以兩地人的生活節奏都慢,每天有更充分的時間去享受人生。

相似的多元文化:多民族帶來的是豐富的風土民情。新疆是遠近聞名的歌舞之鄉,色彩鮮豔的民族盛裝之下,掩飾不住熱情好客的笑容。西班牙給人一種融化和釋放感,好像身體裡的另一半靈魂在此處甦醒。無論是街頭藝人的表演,或來自服務員送你的餐後甜品和酒,或是在酒吧看的一場弗拉門戈演出,都能感受到其滿滿的真誠和熱情。兩地的人們都有開放包容的心態,樂於與人交談,喜歡創造快樂,所以給人熱情豪放的感受。

相似的生活方式:西班牙和新疆生活節奏都比較慢,比較注重享受生活。這種從容、享受的狀態也慢慢感染那些到訪者,放慢節奏融入到當地的生活氛圍中。在新疆,如果你去劇院,能看到驚豔的民族歌舞表演;如果你去音樂餐吧,能欣賞到帶著煙管嗓音的吉他彈唱,而這種彈奏風格則像極了聞名世界的西班牙吉他彈奏風格。


02初抵西班牙:地球那邊的“新疆”

美籍華人作家林達夫婦所寫的 《西班牙旅行筆記》 是我出國前讀的第一本西班牙相關的書籍,這本書多角度敘述了西班牙的異域風情:

“西班牙屬於歐洲,又是歐洲的異數。一道比利牛斯山脈,曾把它和歐洲一隔就是八百年。雖有比利牛斯山的阻擋,西班牙北部總算是和歐洲接壤,不僅是移民,法蘭西人的傲慢只要一發作,就翻山越嶺由北衝下來,西班牙北部也就更多和歐洲白人混血。只隔一線直布羅陀海峽,就是非洲。

北非的摩爾人、阿拉伯人,不僅南上做生意。他們的軍隊或閒得無聊、或熱血僨張,也會越海渡峽由南殺上去,一佔西班牙南部就是八百年。南部的西班牙人,也就有更多非洲的血統。到了現代,南北輕鬆交流,偏黑和偏白的,就又走在同一個城市,同一條大街上。他們都是西班牙人。”

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 《西班牙旅行筆記》封面照

帶著書中的印象,我在西班牙逐一遊歷了作者走過的那些地方,每去一個城市、每看一處景、每參加一個當地活動,都會沉浸於欣賞它的美麗、感受當地熱鬧氣氛,也會腦補在這裡發生過的歷史故事,又回過神兒來看著人來人往,體驗當下的樂趣,把所有的經歷存儲在腦海裡。

在西班牙的萬種風情中,有一些元素在我眼裡似乎是熟悉的,因而在這個原本陌生的大地,那些似曾相識之處,讓我倍感親切。用我的視角看到的那些於新疆人而言不陌生,但對於其他在西華人完全陌生的異域風情這一點來說,我尋得的某些與新疆同有的共性,使得我更易融入西班牙的生活,和西班牙人也更有親近感。

1、味蕾的滿足感

去到任何地方,吃在首位,這是人類最基本的生存需求。

嘗試了西班牙各地的美食後,不得不驚歎西班牙人與新疆人的口味出奇的一致,很多特色美食的烹飪方法與口味與一些新疆美食很相似。

先說成為西班牙文化符號的西班牙海鮮飯,這道名揚天下的美食在大家的初印象裡就是各類海鮮與大米做成的,實則不然,它只是PAELLA(西班牙傳統燜飯)的一種,唯一不變的是用鑄鐵鍋來烹飪,原材料可以有很多,比如鱈魚和青豆的、兔肉和荷蘭豆的、墨魚和墨魚汁的等,而烹飪過程簡直可以說就像是在做新疆鐵鍋抓飯,同樣,抓飯的種類其實也很多,但為外人熟知的可能就是羊肉胡蘿蔔抓飯。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 西班牙海鮮飯

西班牙人和新疆人都是無肉不歡的,燉小羊羔肉、燉牛尾、烤肉等盤盤美食端到桌面上,散發出來的香味總讓我不經感嘆,這不就是新疆阿姨們做出來的美餐嗎,要說其特點,肉是大塊的、味道是濃重的,這種濃重是番茄、香葉、茴香、孜然、洋蔥等佐料慢燉出來的。

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▲ 西班牙式燉小羊羔肉

初到西班牙時,朋友說走帶你去吃烤包子。我特別驚訝,烤包子不是新疆小吃嗎,這裡難道有新疆餐廳?等吃上了我才知道原來西班牙人也做類似新疆烤包子的小吃。這類小吃供應的地方不盡相同、餐廳會有、街頭小鋪會有、集市裡會有,最經典的一次是有天約會,晚上11點在巴塞羅那老城區的酒吧裡吃到,真是美妙的體驗,再配上酒,會有一種身處新疆的既視感 。

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▲ 巴塞羅那酒吧裡的西班牙式烤包子

滿足食慾的東西怎能少了甜品,西班牙人愛吃的胡蘿蔔蛋糕、拿破崙、杏仁牛軋糖、焦糖果仁,和新疆甜品店裡的巴哈里、納帕利勇、瑪仁糖如此的相似。

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▲ 西班牙胡蘿蔔蛋糕

走在市民聚居區的某條街上或街角拐彎處,那些飄散著烤麵包的氣味的麵包房,給人一種路過新疆某個城市的某條街的饢店一樣的感受,聞到新鮮出爐的麵包或饢的香味,都讓人有種想買來趁熱吃的慾望。

西班牙人和新疆人,不僅在美食上有著相似性,在用餐時間上可以說是完全一致的,兩地的共性就是同處高緯度地區,日照時間長、天黑晚。因此,早餐、午餐、晚餐吃的晚,一天三餐之外,還少不了下午茶。而下午茶前還有睡午覺的時間,夜生活開始的也較晚,所以也總會有一天時間比別的地兒多的感覺。

2、活色生香的廣場集市

生活在西班牙,漫步於大街小巷是一種很悠然的體驗,去集市逛逛能體會當地的生活,也會遇到一些小驚喜。

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▲ 世界上著名的集市之一——巴塞羅那波蓋利亞市場

西班牙的每個城市的每個片區都有開放式或封閉式的集市,非常值得逛一逛,封閉式集市每週工作日都開放,主要販賣本地盛產的農產品蜜瓜、葡萄、無花果、石榴、開心果、巴旦木、核桃、腰果、蜜棗,每片土地有什麼優質物產取決於當地的氣候和地理環境等因素,我不得不再次感嘆,這片土地和新疆有差不多的物產。

集市裡除了賣瓜果、蔬菜、乾果、香料、肉製品、海鮮之外,也有小吃攤位,坐在高腳椅上靠著吧檯,可以邊吃邊聊天。

一個維吾爾族女留學生眼中的西班牙

▲ 巴塞羅那波蓋利亞市場裡的小吃吧檯

開放式集市並不是每天都有,且售賣的品類不一,印象最為深刻的就是賣古董類的集市,各位攤主都會把自己收藏的老古董擺在各自的攤位上,只要你問起,他就會給你好好介紹一番這些東西的故事。

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▲ 巴塞羅那哥特區的小集市

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▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市上

而有的時候是為某個節日或活動特意搭建的美食娛樂為一體的開放式集市,這類集市也更熱鬧,遊客會多於本地市民。

這些集市的存在形態和新疆的集市有著很大程度的相似性。

3、爽朗豪放的性格

在西班牙,人就是詩歌,是繪畫,是建築。人就是這個國家的哲學。這些黃金時代的西班牙人生活著,感受著,行動著,但他們並不思考。他們追求並發現的是生活,是騷動的、熱烈的、多樣的生活。激情是他們生命的種子,激情也是他們綻放的花朵。\t
\t ——【英】毛姆《西班牙主題變奏曲》

英國作家毛姆筆下的西班牙人是世界上最會享受生活的人,這一點我極力贊同,但內心有個不可實現的奇思妙想——如果毛姆在世併到訪過新疆,會寫出怎樣的文學名著呢?

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▲ 英國作家威廉·薩默塞特·毛姆

迴歸到我眼中的西班牙這一點,西班牙人的性格大多幽默風趣、自來熟、話癆、愛八卦、瞎操心。當我每每走在路上、坐在咖啡廳裡、在餐廳里約會、在集市買東西時,發現他們總想和人多聊幾句。最典型的場景就是,剛一進咖啡店,不論是老闆或是店員,張口就是:“嗨,美人,我的甜心你終於來啦,吧嗒吧嗒說個沒完,而我後面還有排隊的人,但後面的人也並不著急,他們也沉浸在西班牙式的慢節奏裡。

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▲ 電影《午夜巴塞羅那》經典臺詞

他們總有各種話題可以開口和你聊,即使你是不會西班牙語的遊客,他們也能手舞足蹈的表達自己想說的話,比如遇到問路的情況,言語不通沒關係,你說你的,他說他的,這種時候肢體語言在英語並不普及的西班牙是通用語言,實在不行,畫畫給你看,要麼就直接帶你去。

他們似乎有取之不盡用之不竭的時間和精力分享給陌生人,那種熱情能融化人心。

這種體驗,在中國的大地上,我也在新疆切身感受過,新疆人也同樣對外地賓客如此這般的熱情。

4、愛玩會玩的人生哲學

西班牙人骨子裡站不住、坐不穩的性格像極了新疆人,在哪裡都能開嗨。

西班牙人非常愛社交、愛聚會。除了夜店、迪廳、酒吧之外,只要有一把吉他、一瓶酒,三五成群的人就能蹦個野生迪。在海邊沙灘上或在公園草坪上,席地而坐就開彈開唱,要麼坐著搖擺,要麼乾脆站起身開跳。

西班牙人非常注重家庭、鄰里關係,常愛在家聚會,他們的房子大多都有天台、陽臺或院子,主人簡單準備一些吃得就好,因為被邀請去到家裡的親朋好友都不會空手而來,比如會帶自制甜品什麼的與所有人共享。

對於聚會、過節、一起看球賽這種享受生活的事情上,他們的精力特別充沛,聚會中聊天、唱歌、跳舞同吃美食喝美酒一樣不可或缺,新疆人也是如此,歌舞之鄉之名不是白來的。

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▲ 開心的聚會

大多華人在來到西班牙後才知道他們見面時行貼面禮,而在新疆的大多數少數民族見面問候方式一直以來都是行貼面或擁抱禮,這種民俗禮節對新疆的漢族以及其他少數民族而言是很熟悉的,新疆人和西班牙人還有一點一定要提的共性就是都愛遲到,總會比約定的時間晚到半個小時及以上,而他們對此都習以為常。

如上談及的我眼中的西班牙,那些與新疆有著共性的一面給了我親切感,那些不同的一面給了我新鮮感,而所有的方方面面,濃縮了我所愛的一切,美麗了我的人生!


03西班牙旅遊精髓:樂享人生

西班牙是世界聞名的旅遊強國,根據世界旅遊組織歷年統計,其入境人數和總收入常年均居歐洲第二。

西班牙旅遊的精髓就是它有一種樂享人生的生活方式,西班牙人被稱為是世界上最會創造快樂、最會體驗生活的人。這種生活方式涵蓋了社交、狂歡、美食、休閒等旅遊吃住行遊購娛的全產業要素,給了從地球上任何一個國家而來的遊客不一樣的人生體驗。

1、豪放的性格鑄就各種狂歡節

把樂享生活作為人生哲學的西班牙人創造了眾多妙趣橫生的節日,認真過節是他們最擅長的事情,加上豪放的性格簡直可以碰撞出無盡的火花。比如最驚險刺激最玩兒命的奔牛節,最歡樂最溼身的番茄節,作為世界上節日最多的國家之一,它吸引了眾多愛狂歡愛刺激的節日體驗型遊客。

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▲ 西班牙三王節場面

2、多元的美食吸引全球吃貨

用高曉鬆在《曉說2》中《八一八歐羅巴》的一句話來說就是“歐洲越往南美食越多,越往南人越美,越往南越浪漫,它就是西班牙”。誰的旅行不是帶著想要被滿足食慾的胃來的呢,那裡的美食美酒相當多,“西班牙海鮮飯”、“塔帕斯”“西班牙油條”“伊比利亞火腿”,“起泡酒”,這些成為西班牙文化符號的美食讓全球吃貨大飽口福。

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▲ 好吃的西班牙油條

3、鬧熱集市成尋寶天堂

歐洲最不缺的就是特產集市和古董集市,西班牙也如此,露天集市上的攤主們會把自己最好的東西拿出來,美食家去買特產,古董收藏家去尋寶。在產品規模化、市場化批量生產的今天,購買到最新鮮優質的當地特產,獲得一個絕無僅有且有故事的物件,可謂是幸福的。

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▲ 巴塞羅那主教堂前的古董集市

4、愛玩成就多元娛樂活動

西班牙有歐洲五大足球聯賽之一的西甲,西班牙"國家德比"中,尤為世界著名的足球俱樂部“皇馬”和“巴薩”之間的賽事總讓足球迷們激動的血脈僨張。那些隔著屏幕熬著夜看球賽的世界球迷們心中的理想就是打個飛的去到伯納烏、諾坎普球場,穿著球服親歷激動人心的時刻,但像這樣的頂級賽事一票難求也意料之中,因此大多遊客們就在酒吧盡享球賽時光,一邊喝啤酒一邊歡呼,相當有氛圍,於是全城熱鬧了起來。

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▲ 諾坎普球場觀賽球迷們

讓人心潮澎湃的娛樂活動還有蹦迪,馬德里的Kapital是歐洲最大的夜店之一,當然所有自認為是“夜店王子”和“夜店公主”的蹦迪選手都各有所好,畢竟有那麼多的夜店可選。

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▲ 馬德里夜店Kapital

傳說中,伊比薩島是希臘眾神專門為跳舞者創造的勝地,因此它有個別名叫夜店島,同時這裡也是Chill Out音樂的起源地,大牌DJ雲集,大型電音派對吸引著無數瘋狂的音樂愛好者從全世界各地前來這裡朝聖,遊艇碼頭停靠著眾多全球名人巨星的私人遊艇,匯聚在海島上,徹夜不眠。

越來越多的人去拓展生命的寬度,用有限的生命去體驗無限的生活。西班牙人一直秉承著“活在當下及時行樂,以自己喜歡的方式過一生”的人生哲學,這也使他們幸福感十足。而這種幸福感,就是世界各地遊客心中的稀缺感,因為在高強度快節奏的都市生活裡,人們的基礎需求都得到了滿足,不再只關心財富的多寡,更多的是想要換一種活法。

這種充滿體驗感的生活方式,成為西班牙旅遊的精髓。各路遊客都能體驗到另外一種活法的精彩,這也是旅遊的最高境界。正如王老師所說:“旅遊就是一群人去體驗另一群人的生活”。

結束了1175天的西班牙留學生活後,回到了廣州這個夢想啟程的城市,開啟我在智綱智庫廣州戰略中心的策劃師生涯。我們的座右銘——策劃就是生活,會體驗生活、感受生活的人,就會有一雙發現美的眼睛,有這種靈性才會成為好的策劃人。在策劃的道路上,一邊走一邊體驗,豐富人生。

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▲ 智綱智庫廣州戰略中心團隊

(部分圖片來源於網絡,侵權立刪)

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