說起石磨麵粉，很多上了歲數的人就會想到一頭小毛驢拉著一盤磨不停地轉，上面的小麥也通過一遍遍的研磨變成麵粉，這就是農耕時代人們最傳統的加工麵粉方式。後來隨著科技的發展，這種落後、低效、費力的方式逐漸被高速機械制粉工藝所取代，被視為人類發展史上的一大進步。
說起石磨麵粉，很多上了歲數的人就會想到一頭小毛驢拉著一盤磨不停地轉，上面的小麥也通過一遍遍的研磨變成麵粉，這就是農耕時代人們最傳統的加工麵粉方式。後來隨著科技的發展，這種落後、低效、費力的方式逐漸被高速機械制粉工藝所取代，被視為人類發展史上的一大進步。
而如今，吃慣精粉、白麵饅頭的人們，開始想念那種傳統石磨粗麵的味道，覺得那才是原汁原味的麥香。這不，山東省聊城市茌平縣菜屯鎮林場村的李樹權大哥，就瞅準這一點，在今年春天投資開了一家石磨麵粉廠，用低速電機模仿傳統驢拉磨，磨出的麵粉，不僅價格高出機械麵粉近一倍，而且據說銷路還不錯。
說起石磨麵粉，很多上了歲數的人就會想到一頭小毛驢拉著一盤磨不停地轉，上面的小麥也通過一遍遍的研磨變成麵粉，這就是農耕時代人們最傳統的加工麵粉方式。後來隨著科技的發展，這種落後、低效、費力的方式逐漸被高速機械制粉工藝所取代，被視為人類發展史上的一大進步。
而如今，吃慣精粉、白麵饅頭的人們，開始想念那種傳統石磨粗麵的味道，覺得那才是原汁原味的麥香。這不，山東省聊城市茌平縣菜屯鎮林場村的李樹權大哥，就瞅準這一點，在今年春天投資開了一家石磨麵粉廠，用低速電機模仿傳統驢拉磨，磨出的麵粉，不僅價格高出機械麵粉近一倍，而且據說銷路還不錯。
據李大哥介紹，他家生產的石磨麵粉，通過低速研磨和低溫加工，能最大限度地保留了小麥中的蛋白質及多種維生素等營養物質，富含植物纖維，在加工中不用任何添加劑，保留著原香原味的原生態。當地很多人慕名來買，發現蒸出的饅頭，色澤微黃，口感鬆軟，真的能吃出童年的味道。
說起石磨麵粉，很多上了歲數的人就會想到一頭小毛驢拉著一盤磨不停地轉，上面的小麥也通過一遍遍的研磨變成麵粉，這就是農耕時代人們最傳統的加工麵粉方式。後來隨著科技的發展，這種落後、低效、費力的方式逐漸被高速機械制粉工藝所取代，被視為人類發展史上的一大進步。
而如今，吃慣精粉、白麵饅頭的人們，開始想念那種傳統石磨粗麵的味道，覺得那才是原汁原味的麥香。這不，山東省聊城市茌平縣菜屯鎮林場村的李樹權大哥，就瞅準這一點，在今年春天投資開了一家石磨麵粉廠，用低速電機模仿傳統驢拉磨，磨出的麵粉，不僅價格高出機械麵粉近一倍，而且據說銷路還不錯。
據李大哥介紹，他家生產的石磨麵粉，通過低速研磨和低溫加工，能最大限度地保留了小麥中的蛋白質及多種維生素等營養物質，富含植物纖維，在加工中不用任何添加劑，保留著原香原味的原生態。當地很多人慕名來買，發現蒸出的饅頭，色澤微黃，口感鬆軟，真的能吃出童年的味道。
除了附近的老少爺們捧場外，北京和濟南的幾家餐飲連鎖企業，試用了李大哥生產的石磨麵粉後，也讚不絕口，據說已有意將石磨麵粉列入採購名單，如果是真的，李大哥就真的算是踏上發財的大道了。但不管怎麼說，目前李大哥是對這種農耕時代產物的生態農產品市場發展前景信心滿滿，還為自家的麵粉註冊了商標。
說起石磨麵粉，很多上了歲數的人就會想到一頭小毛驢拉著一盤磨不停地轉，上面的小麥也通過一遍遍的研磨變成麵粉，這就是農耕時代人們最傳統的加工麵粉方式。後來隨著科技的發展，這種落後、低效、費力的方式逐漸被高速機械制粉工藝所取代，被視為人類發展史上的一大進步。
而如今，吃慣精粉、白麵饅頭的人們，開始想念那種傳統石磨粗麵的味道，覺得那才是原汁原味的麥香。這不，山東省聊城市茌平縣菜屯鎮林場村的李樹權大哥，就瞅準這一點，在今年春天投資開了一家石磨麵粉廠，用低速電機模仿傳統驢拉磨，磨出的麵粉，不僅價格高出機械麵粉近一倍，而且據說銷路還不錯。
據李大哥介紹，他家生產的石磨麵粉，通過低速研磨和低溫加工，能最大限度地保留了小麥中的蛋白質及多種維生素等營養物質，富含植物纖維，在加工中不用任何添加劑，保留著原香原味的原生態。當地很多人慕名來買，發現蒸出的饅頭，色澤微黃，口感鬆軟，真的能吃出童年的味道。
除了附近的老少爺們捧場外，北京和濟南的幾家餐飲連鎖企業，試用了李大哥生產的石磨麵粉後，也讚不絕口，據說已有意將石磨麵粉列入採購名單，如果是真的，李大哥就真的算是踏上發財的大道了。但不管怎麼說，目前李大哥是對這種農耕時代產物的生態農產品市場發展前景信心滿滿，還為自家的麵粉註冊了商標。
不過，也有人對這種模仿驢拉磨生產的麵粉持有異議，覺得賣的就是一種情懷。也有人認為只要原料好，不添加非法添加劑，至於用什麼磨，都是一種破碎的物理作用，加工過程中的溫度都不會超過100℃，畢竟磨出的麵粉最終還要高溫加工成饅頭，不能靠誇大營養保留方面的宣傳作為賣高價的理由。