農村大媽用“電熨斗”做小吃，路人好奇圍觀，食客品嚐後大讚真香
要說中國的美食在哪裡，我們還得找中國的大媽來問個清楚。中國地域面積大，而且分南北方，美食得特色和做法也多有不同。中國的美食有特色是因為在美食得基礎上再賦予一定的意義，這樣美食才會一直流傳下來。
像我們中國的餃子，這就是老一輩們流傳下來的文化。在一次意外的遊玩時，在路邊得一個小攤位吸引了我的注意力。農村大媽竟然用“電熨斗”做小吃，引來了不少路人好奇圍觀，只見店裡只有大媽一個人，然後檯面上擺著一些麵食，當時並不知道這叫什麼。然後大媽一看就知道，我是個外地人，還叫我嚐了嚐，這一嘗，可就不得了了。
這個真的有“舌尖上的美味”之稱。看起來就像是我們普通的麵食一樣，但是它有些透亮，而且表面金黃卻不油膩，裡面的餡料也是有肉有素。食客品嚐過之後，都豎起大拇指大讚真香，直接告訴大媽，給我包十五個，我要打包帶走。大媽笑嘻嘻地開始給我現場製作。
大媽說，這個叫春捲，和別的得春捲不一樣的是，它不用油炸，而是用“電熨斗”來燙。我們都知道，這個春捲是春節的時候，家家必備的東西，裡面可以是孩子們愛吃甜甜的豆沙餡，也可以是爽口的素餡，老人們愛吃的。但是基本上春捲都是炸出來得，兩年金黃就可以吃了。
大媽說，以前得春捲需要炸，是因為那個年代窮，人們一年也吃不到油，過年的時候炸一下，大家都可以解解饞，現在生活好了，不用那樣做了。大媽說著，把一塊小麵餅團，用手給揉開，不一會，一個長條得麵餅就出來了，大媽說，這麼多年，手藝練出來了，不用擀麵杖得。
這時見大媽把“電熨斗”放上面開始燙，然後將想吃得餡料，放入，繼續燙，這個溫度非常的高，食材也都是半熟品，所以這樣燙個一分鐘左右，就可以了。然後捲起來，愛吃醬的還有大媽自制得醬料，可以刷點。
不一會，大媽就全部做出來了，大媽還說，這每天都不夠賣，這條街得人都愛吃她做的春捲，有些客人來了，都不用說，她就知道是什麼餡料得。
這樣的傳統手藝，隨著時間的流逝，我們失去了很多，換一個角度來說，這不是美食，而是我們要去珍惜和傳承得一種文化。你身邊有這樣得“美食家”嗎？快去找找吧，說不定會發現美味哦！