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集市上的小生意不起眼,她卻集集賣五、六盆,旁邊攤主閒得搓腳
小青視野
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涼粉是我們蘇北大集上常見的東西,也是我們老百姓喜歡吃的小吃之一。只要來到大集上,一準見到很多賣涼粉的,這位穿裙子的婦女就是這大集上眾多賣涼粉攤中的一個。
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她做這涼粉生意已有二十個年頭了,她說從年輕時就趕集賣涼粉,習慣了這種忙碌的日子,一集不趕就覺得一天白活了。相鄰的幾個賣涼粉的,她生意最好,她對人熱情,態度和藹,從不短斤缺兩,都稱的高高的。大家都羨慕嫉妒她呢,看她旁邊一個攤主正閒得搓腳呢。
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她賣的粉有三種,黃粉、涼粉和地瓜粉。黃粉兩塊錢一斤,那種紅色的涼粉四塊錢一斤,她每集都要賣到五、六盆,正夏天的時候還有一種水粉,這會吃的不多也就沒做。這剛來不久,就賣了好多了。
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這跟磨盤似的東西就是我們這兒的地瓜粉,用油煎是最好的做法,大人孩子都很喜歡吃。你那裡有嗎?
2017-10-02
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