很多人天天都要吃一根烤腸，但或許從來沒有想過，你吃的真的是肉嗎？
中國的街邊小吃琳琅滿目，各地的口味也不盡相同。但“烤腸”這類食品，卻在上世紀90年月進入中國大陸後，一躍成為中國人接受度最高的小吃。不管大江南北，那裡的小學生沒在放學的時買過一根烤腸呢？
烤腸最早出如今德國，叫“法蘭克福機場烤腸”，後傳入美國，被稱為“熱狗腸”。20世紀中葉傳入日本，再最後在中國臺灣地域盛行，成為臺灣風味美食的一個代表。 因而，中國大陸的商家們常常將烤腸冠以“臺灣”的噱頭
為何在豬肉瘋漲今日，烤腸還能堅持2元錢的低價？。烤腸的質料次要包含幾個方面，雞肉、豬肉、澱粉、大豆卵白、添加劑和腸衣。，每根烤腸的含稅成本價大約在0.7元附近。在今日豬肉一斤十幾塊的情況下，烤腸攤的售價卻仍然“親民”，遍及價錢都在1元到2元之間。
正規點的廠家的一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉。還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。因為這些肉類大多來源於養殖場，養殖場只要毛皮，肉一般是免費的。所以黑心廠家為了降低成本，會使用這些肉作為香腸的填充物。
要知道，街邊的露天烤腸機一開就是一天，落滿灰塵等物質不說，長期高溫加熱也可能會使肉製品中的致癌物增加。街頭巷尾香噴噴的烤腸，很多孩子都愛吃。它一定大量添加了香精、香料，味道都是人造香精、香料的味道。
友情提醒：2塊錢的街邊烤腸，最好少吃！如果可以更是不要吃，更不要買給孩子吃！
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