放蕩不羈也會有想安定的一天
身為我大順德的人
嘗菜無數後
還是喜歡舌尖上順德的味道
讓人吃了有滿滿的歸屬感
今天!!我終於食到去了呢間
正宗又實惠的順德私房菜館
好野一定要share比你地!!!!
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此處必須要有一波福利!!!
- 飯市優惠 -
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任選一款可享
半價優惠
活動日期
5月7日 - 6月7日
- 宵夜優惠 -
❶
21 : 00後全場宵夜 8.8折 !!!
❷
3蚊一位
啤酒無限量狂歡暢飲!!!
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炎炎夏日
快d黎飲翻場啤酒友誼賽啦!
活動日期
5月7日 - 6月7日
超級推薦list
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特色山坑鯇魚
28元/條
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順德廚師擅長做魚,做魚也花樣百式,蒸煎燜焗炒,因此順德廚師也得到了“天下烹魚第一”的讚譽。蒸的這個方法是猶能突出魚的鮮香味。
採用在山間水庫裡養大的鯇魚,花椒油鹽蒸山坑鯇在傳統油鹽蒸魚的基礎上稍作改良,加入大量花椒,去腥的同時,還為魚肉增添了一股麻香,肉質嫩滑,無土腥味,非常鮮美!
出品已經無得彈!重點系價錢簡直是親民,先28蚊!真系牆壁推薦這道菜給你們!到店必點!
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養生豆腐
35元/例
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- 別忘了我可以半價嘗哦 -
養生豆腐是這裡的主打招牌菜,話明養生,肯定就係健康有益噶啦~呢味養生豆腐原來繫有補鈣,清熱解毒,降血壓,抗衰老的功效。
直擊後廚探祕
小編決定深探後廚為你揭開這道招牌菜背後的面紗
在烹製此菜時,雖然只是簡單的將豆腐蒸熟,步驟卻略繁瑣。
探祕後感:
每道看似簡單的菜都是大廚在背後默默的心血付出。從製作到擺盤,儘管是地道順德菜,大廚們還是很用心的的進行每個一步驟,為的是讓我們能吃到最地道的順德菜的同時也能得到視覺上的享受。
製作調汁時,加入了金瓜汁與紅腰豆,小米與菜心粒,給菜品增香亮色的同時營養也加分不少。
蒸煮完再在白嫩嫩的豆腐上澆上調製好的金瓜汁,這樣可以更大程度地保留菜品原汁原味的口感,越是簡單的菜越能感到其用心之處。
蒸製出來的豆腐色澤豔麗、口感嫩滑,富有彈性,是一道餐桌必點的菜品。
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紅燒豆腐
25元/例
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- 別忘了我可以半價嘗哦 -
豆腐是豆製品中的佼佼者,而豆腐菜中的集大成者,就是這款抗拒無能,下飯無敵的紅燒豆腐!
紅燒豆腐採用的是每天新鮮自制的嫩豆腐,健康營養看得到!
經過油炸後的豆腐,外皮酥脆內裡嫩滑,口感真是100分!
把豆腐送進嘴裡再配上一口粒粒分明珍珠般的白米飯,享受著豆腐的外焦內嫩和米飯的甘甜充分的混合在口腔裡的那份快感時,心毫無防備的碎了!簡直好吃到要跺腳了!
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炸雲吞
28元/例
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- 別忘了我可以半價嘗哦 -
這裡賣的每一顆雲吞都是老闆娘手工包制的,老闆娘包雲吞的手法嫻熟,大大顆的雲吞美得像朵玫瑰花似的。
巧手雲吞在老闆娘的手裡一瞬間就完成了
讓聲音來演繹我有多脆!
來自吃喝玩樂在順德
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一段聲音證明我能有多脆!
雲吞皮可以用酥脆來形容,不會過幹過硬,而是入口即化的。而肉餡的份量剛好,不會搶掉了雲吞皮的風頭。再蘸上泰式甜辣醬,絕對是有另外一番風味。憋說話,吃我!
真的不是開玩笑!雲吞皮大得能敷mask了!薄度堪比0.01!!如此皮薄餡靚的雲吞,哪能不脆?
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香芒雞中翼or排骨
38元/例
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我要表白這道菜!這道菜一出,光是賣相就已成功把我勾引過去了,有點雷同於酸甜骨的樣子~
酸甜辣醬加上香甜的應季芒果肉,酸酸甜甜的味道,簡直停不下口!這個搭配真是俘獲無數人的胃!雞翼還可以換成排骨的哦,價格不變哦。
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特色蒸三鮮
53元/例
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特色蒸三鮮有開邊蝦,帶子,黃骨魚三種河鮮,一次過食勻三種河鮮,簡直滿足!用豉油蒸,大大保留其鮮味,正是夠新鮮,先經得起蒸的考驗!
帶子肉質緊實,帶子的鮮美在粉絲的襯托下發揮得淋漓盡致,爽軟的粉絲也因為吸收了三鮮的鮮香,美味到妙不可言!!
新鮮的黃骨魚非常鮮甜嫩滑,肉質多汁,營養價值非常豐富,吃黃骨魚就要用蒸制的方法保留其特質,香氣誘人的蒜蓉與豆豉配合鮮嫩黃骨魚,簡直是嗅覺味覺視覺的三重體驗!
鮮是粵菜的極致追求,所以河鮮在粵菜單中也是必不可少的,蝦肉鮮甜,匯融了蒜蓉的香氣,每一口都是享受。
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花款多多的私房菜式
多到你選擇困難復發
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除了主推薦list裡的菜式,還有更多地道順德菜選擇哦,總有一款啱你口味~
別忘了宵夜也有福利的哦~
全場宵夜8.8折
還有3蚊一位啤酒任飲哦!
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豬雜粥
38元/斤
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豬雜都是新鮮現點現切,任何好吃的都是值得等待的哦,畢竟心急吃不了熱豆腐嘛~
現點現滾的豬雜粥夠晒簡單粗暴,將豬雜放落粥底慢慢滾慢慢食~hin滿足~~豬雜肉厚脆口,粥水綿滑。在飢腸轆轆的深夜時分,吃上一碗新鮮豬雜粥,真系快活過神仙~
粥底有大煲都有細煲,鐘意一齊滾住食就可以選大煲粥底,鐘意自己一個慢慢滾噶就可以選細煲粥底~
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豉汁炒田螺
23元/例
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簡簡單單的豉椒調味,搭配田螺本身河鮮的那種鮮甜,快速爆炒再熱騰騰地上桌。
螺肉鮮甜中帶有濃濃鹹香,味道非常鮮美,搭配啤酒簡直無得嘆!
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粥粉面陪你度深宵
讓宵夜慰藉你
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除咗豬雜粥同田螺,呢度噶其他出品一樣好食,非常值得一試。尤其系劈啤酒噶時候,點翻碟炒牛河花甲,送酒一流,啤酒都劈得多d啦~
一樓大廳位置足夠,非常適合一家大細聚餐,10人左右一桌,剛剛好~
除了大廳,通過一條復古且充滿歲月感的樓梯,你可以選擇二樓的座位。
二樓一樣夠晒座位,唔使怕無位要等啦!透明大窗光線充足又明亮,食餐飯都舒適宜人~
呢度總有包間非常適合喜歡有獨立空間吃飯聊天與親朋好友聚餐的你選擇。
路線指引
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小tips:
適逢母親節來臨之際,可以帶媽媽來食得福私房菜吃頓飯,慰勞一下一直在背後默默辛勤付出的母親吧~收好地址咯
食得福私房菜
營業時間:午市 - 11 : 00~14 : 00
晚市 - 17 : 00~2 : 00
店鋪地址:佛山市順德區大良古監監邑路87號首層
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