1949年時的“粉樓” 資料圖片
我家住在西安市東北郊的辛家廟，勉強算是個道北人，兒時也常去自強路上玩，卻從沒聽說過這條路上還有一幢“粉樓”。
直到有人指點，踏著婆娑的樹影，走進自強東路705號，“粉樓”的真面目才呈現在我們眼前：小廣場中心一座4層高的樓房，看起來和一般的辦公樓並無二致。正詫異“粉”從何來呢，只見樓頂一塊寬大的廣告牌洩露了祕密：“愛菊集團”。原來，“粉樓”不是粉色的，卻是座生產麵粉的廠房！
翻開厚厚的廠史，我們看到了一段鮮為人知的故事。1934年，河南開封信昌銀號因在當地經營不善、瀕臨破產，改往西安投資麵粉廠。他們選擇了西安火車站以北、含元殿遺址以南的一塊地方。為什麼要把廠子建在這兒呢？想想也就明白了，隴海鐵路就在跟前，圖的就是運輸方便。
1935年，陝西乃至西北創建最早、規模最大、影響最為深遠的機器制粉企業——西安華豐麵粉股份有限公司（後改為華峰）成立。雖說身處大西北，可是設備陣容堪稱豪華：進口德國德曼公司磨機12臺，風、圓羅機11臺，以及洗麥機、電漂機、發電機等，還有英國公司300馬力鍋爐2部。
與此同時，1幢4層高的制粉廠房拔地而起，這便是“粉樓”。“粉樓”遠看其貌不揚，但在老職工裴師傅的眼中，這座樓卻很有講究。原來，裴師傅的父親是這裡的建廠元老，“粉樓”就是他看著蓋起來的，裴師傅的父親曾說，這樓有幾個特點：一是高，樓裡不住人，全是車間，要放設備空間就要大，所以比一般的4層樓高出不少，有20多米高；二是結實，生產的時候各種機器震動，尤其是大型羅機篩面晃動還不小，當時也沒有鋼筋，大樓就是以磚木結構為主，加上又高，所以樓一定要結實；三是樓裡全部是木地板，每層樓板都是頂好的紅松，隔一段就用柱子頂起來，那麼多機器設備放上去，一點問題都沒有，穩得很。
從此，華峰麵粉公司以得天獨厚的關中白小麥為原料，日產通粉3500袋，“華山牌紅字粉”一炮打響，暢銷關中，深受百姓歡迎。時至今日，不少老西安人還能回憶起當年拿著糧本和麵口袋去買面的情形。
西安事變發生後，華峰抗日工會、華峰職工抗日救國會先後成立，呼籲一致抗日、反對內戰，並慰問受傷將士，工人們還節衣縮食，為抗戰將士募捐款大洋35.7元。1937年七七事變後，麵粉廠成為重要的抗日後勤保障單位，華峰麵粉公司門前也有了荷槍實彈的士兵。國難當頭，“粉樓”日夜開工，為抗日軍隊加工麵粉；廠裡只拿一點微薄的加工費，幾無利潤可言，一切都以支援抗戰為重。日軍開始轟炸古城西安後，華峰職工在廠區挖掘了大量防空掩體和地道，出口之一就設在“粉樓”的東側。幸運的是，在頻繁而慘烈的空襲中，“粉樓”未遭直接打擊得以保全。
新中國成立後，“粉樓”所在的華峰麵粉公司先後經歷了公私合營和改制國有等系列變革。1966年10月正式更名為廣大市民所熟知的“西安市群眾麵粉廠”。到了1992年，一個傳承了老“華山牌”精神的嶄新品牌——“愛菊”從這裡誕生，走向了千家萬戶。
家住煤建公司的王春花老人在自強東路生活了幾十年，她說，我家就在麵粉廠斜對面，不過當時人們都叫它麵粉公司；每天下午3點，裡面就會拉笛，用河南話講叫“拉wei”，特別準時；公司後門常有員工自樂班唱豫劇，來來回回就那麼幾齣戲，但大人小孩都愛看。對於“粉樓”，老人也有一段記憶：上學的時候，有一次陪同學到“粉樓”裡送飯，一進門就是旋轉的木頭樓梯，這在當時很少見，感覺挺新鮮。到了車間看到同學的爸爸和其他工人身上臉上全都是麵粉，但是大夥都在非常認真地工作……這一幕給我留下深刻的印象。
在探尋“粉樓”故事的過程中，我們還結識了曾每天出入這裡的麵粉廠老職工熊國平，他指著“粉樓”告訴我們，大半個世紀過去了，這座樓一直在使用，除了建國以後做了簡單加固外，沒有大修過。上世紀80年代“粉樓”不再作為車間，改為辦公樓的時候，每一層還在原先的木地板上鋪了瓷磚，搞了裝修，也沒任何問題，證明當年的施工質量真是不一般。談起這段往事，他的臉上寫滿了驕傲。
2015年，根據西安市統一規劃，愛菊集團整體搬遷至北三環外，自強東路705號院裡熱鬧了整整80年的“粉樓”一下子沉寂下來。如今，“粉樓”依然以它特有的風範靜靜地俯瞰著這片熟悉的土地。