'酒鬼的春天來了：英國發明瞭一款能辨別酒精真偽的“人工舌頭”，精度高達99.7%'
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
2017年，廣東省河源市一家名為“muse”酒吧裡，先後有多名消費者在飲酒後出現身體不適症狀。
經國家食藥監總局檢測，該酒吧銷售的“菲朗式調配威士忌”和“法利雅調配威士忌”兩種產品中，檢測出甲醇成分。
判定顯示：該兩種調配威士忌均為假酒。
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
2017年，廣東省河源市一家名為“muse”酒吧裡，先後有多名消費者在飲酒後出現身體不適症狀。
經國家食藥監總局檢測，該酒吧銷售的“菲朗式調配威士忌”和“法利雅調配威士忌”兩種產品中，檢測出甲醇成分。
判定顯示：該兩種調配威士忌均為假酒。
其實不光是威士忌，酒精造價已經不是什麼新鮮事了，讓愛喝酒，又不敢喝的人煩惱不已。
不過，今天我要告訴你，英國格拉斯哥大學發明了一款能，以超過99.7%的精度，辨別威士忌真偽的人工舌頭。下面一起來圍觀。
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
2017年，廣東省河源市一家名為“muse”酒吧裡，先後有多名消費者在飲酒後出現身體不適症狀。
經國家食藥監總局檢測，該酒吧銷售的“菲朗式調配威士忌”和“法利雅調配威士忌”兩種產品中，檢測出甲醇成分。
判定顯示：該兩種調配威士忌均為假酒。
其實不光是威士忌，酒精造價已經不是什麼新鮮事了，讓愛喝酒，又不敢喝的人煩惱不已。
不過，今天我要告訴你，英國格拉斯哥大學發明了一款能，以超過99.7%的精度，辨別威士忌真偽的人工舌頭。下面一起來圍觀。
英國格拉斯哥大學和斯特拉斯克萊德大學利用金和鋁的光學特性，開發了能分別威士忌味道細微差別的人工“舌頭”。該成果於2019年7月3日在《Nanoscale》上發表。
這次開發的是，由多重化金和鋁納米陣列構成的可再利用的人工舌頭。配置了格子花紋的2個金屬的超顯微鏡切片，作為人工舌的“味蕾”發揮作用。
大小是人類的500分之一。
小姐姐有話說：
威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
2017年，廣東省河源市一家名為“muse”酒吧裡，先後有多名消費者在飲酒後出現身體不適症狀。
經國家食藥監總局檢測，該酒吧銷售的“菲朗式調配威士忌”和“法利雅調配威士忌”兩種產品中，檢測出甲醇成分。
判定顯示：該兩種調配威士忌均為假酒。
其實不光是威士忌，酒精造價已經不是什麼新鮮事了，讓愛喝酒，又不敢喝的人煩惱不已。
不過，今天我要告訴你，英國格拉斯哥大學發明了一款能，以超過99.7%的精度，辨別威士忌真偽的人工舌頭。下面一起來圍觀。
英國格拉斯哥大學和斯特拉斯克萊德大學利用金和鋁的光學特性，開發了能分別威士忌味道細微差別的人工“舌頭”。該成果於2019年7月3日在《Nanoscale》上發表。
這次開發的是，由多重化金和鋁納米陣列構成的可再利用的人工舌頭。配置了格子花紋的2個金屬的超顯微鏡切片，作為人工舌的“味蕾”發揮作用。
大小是人類的500分之一。
將這種味蕾浸入威士忌的樣品中，測定了淹沒時如何吸收光。通過統計分析非常細微的差異，能夠以超過99.7%的精度識別出現成的威士忌。
此外，還發現了在不同酒桶中熟化相同威士忌時的微小差異，以及威士忌在相同釀造期變為12年、15年、18年時的差別。
此前曾開發過人工舌頭，但使用2個不同納米尺度金屬的“味蕾”的單一人工舌頭還是第一次。
通過採用雙諧振器，與單諧振單金屬器件相比，傳感器大小和數據獲取時間減少了一半。
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威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。
但自打威士忌誕生之際，威士忌酒就沒有逃脫被假冒偽劣的命運。
就拿國內的一例說事。
2017年，廣東省河源市一家名為“muse”酒吧裡，先後有多名消費者在飲酒後出現身體不適症狀。
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判定顯示：該兩種調配威士忌均為假酒。
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這次開發的是，由多重化金和鋁納米陣列構成的可再利用的人工舌頭。配置了格子花紋的2個金屬的超顯微鏡切片，作為人工舌的“味蕾”發揮作用。
大小是人類的500分之一。
將這種味蕾浸入威士忌的樣品中，測定了淹沒時如何吸收光。通過統計分析非常細微的差異，能夠以超過99.7%的精度識別出現成的威士忌。
此外，還發現了在不同酒桶中熟化相同威士忌時的微小差異，以及威士忌在相同釀造期變為12年、15年、18年時的差別。
此前曾開發過人工舌頭，但使用2個不同納米尺度金屬的“味蕾”的單一人工舌頭還是第一次。
通過採用雙諧振器，與單諧振單金屬器件相比，傳感器大小和數據獲取時間減少了一半。
這個人工舌頭事實上可以簡單地“品味”一切液體。
不僅可以用於識別偽造酒精，還可用於進行食品安全試驗、質量控制等，需要重複利用、高速測定、便攜性的廣闊領域。
聲明：頭條號“日本製造業內參”所發稿件、圖片、視頻均用於學習交流：原創文章版權歸日本製造業內參所有，日本製造業內參粉絲、友人投稿，版權歸原作者所有；非原創內容源自網絡且標明出處，如涉及作品內容、版權和其他問題，請及時與郭小姐姐聯繫刪除！
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這個人工舌頭事實上可以簡單地“品味”一切液體。
不僅可以用於識別偽造酒精，還可用於進行食品安全試驗、質量控制等，需要重複利用、高速測定、便攜性的廣闊領域。
聲明：頭條號“日本製造業內參”所發稿件、圖片、視頻均用於學習交流：原創文章版權歸日本製造業內參所有，日本製造業內參粉絲、友人投稿，版權歸原作者所有；非原創內容源自網絡且標明出處，如涉及作品內容、版權和其他問題，請及時與郭小姐姐聯繫刪除！
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