導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
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曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
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說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
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剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
大排沒有一丁點兒的肥肉，都是鮮嫩的瘦肉，但也不會塞牙。大排的口感鮮嫩多汁，十分入味下飯，非常適合肉祖宗們！
最後小編還點了一份毛蟹年糕和酸辣湯。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
大排沒有一丁點兒的肥肉，都是鮮嫩的瘦肉，但也不會塞牙。大排的口感鮮嫩多汁，十分入味下飯，非常適合肉祖宗們！
最後小編還點了一份毛蟹年糕和酸辣湯。
毛蟹年糕裡有足足兩隻蟹，能看到只只爆黃，也燒製的十分入味好吃。
但相比蟹，小編更喜歡裡面的年糕，軟糯有嚼勁的年糕包裹著濃稠的醬汁，濃油赤醬的，簡直是一大精華。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
大排沒有一丁點兒的肥肉，都是鮮嫩的瘦肉，但也不會塞牙。大排的口感鮮嫩多汁，十分入味下飯，非常適合肉祖宗們！
最後小編還點了一份毛蟹年糕和酸辣湯。
毛蟹年糕裡有足足兩隻蟹，能看到只只爆黃，也燒製的十分入味好吃。
但相比蟹，小編更喜歡裡面的年糕，軟糯有嚼勁的年糕包裹著濃稠的醬汁，濃油赤醬的，簡直是一大精華。
而最後這道酸辣湯，量是挺足的，但味道一般，無功無過，沒什麼亮點，小編個人也不大推薦。
這樣四餐一湯下來，價格在130元左右，也算是十分物美價廉的，雖然都是些最家常不過的菜品，卻牢牢的抓住了食客的胃。
導讀：在上海有這樣一條小馬路，街邊市井的弄堂，陳舊的老式房子引人入勝。它濃縮了老上海的味道，充斥著滿滿的生活氣息，它便是進賢路。
如果要問哪裡的本幫菜最正宗，最受歡迎，那一定是這條小路上的阿姨們燒的小菜了~進賢路一帶遍佈了許多味道嗲，口碑好，人氣旺的本幫小館了，從蘭心茂隆再到心樂面館，基本上是上海人無不知曉的。
今天小編要帶大家一起來探索這這家本幫小館可不一般，它便是位於進賢路240號的“海金滋”。
說到海金滋，上海吃貨們可不陌生，它誕生於80年代初期，其前身是一家麵館，90年代轉型為一家上海本幫菜餐廳。
曾多次登米其林榜單，就連“國民老公”王思聰都曾排隊來品嚐！
據聞海金滋與蘭心餐廳也有著很深的淵源！海金滋老闆便是同樣有著米其林餐廳稱號的“蘭心”餐廳老闆的女兒，她曾在蘭心餐廳掌勺18年，而後才創立了“海金滋”，憑藉著這一手好廚藝以及實惠良心的價格深受附近居民的喜愛，進而名聲越做越大，成功榮登本幫菜必吃榜單，除了本地食客，甚至吸引了不少旅客來品嚐這兒的本幫味道。
剛來到海金滋的店面門口，你一定會差異它竟然如此樸素，黑色的門面標註著店名，店鋪不大，一不小心就容易錯過。
進店後便是緊促的就餐環境，店堂內大概只有七八張桌子。桌椅也大多都是“上了年紀”的，些許的破舊，但好在整體氛圍都很乾淨明亮，絲毫不會影響就餐心情。
小編來時還沒到飯點，海金滋的小店裡就坐滿了食客，基本上都是上海本地人，甚至還有不少上了年紀，兩鬢蒼蒼的老饕客，吳儂軟語，聊著家常親切熱鬧的很。而此時店門口已經排起了小隊伍，拼桌就餐都是這兒的常態呢。
海金滋上菜的速度很快，小編就座點好餐到菜品全部上桌用不到半小時！
先來說說來這必吃的特色醬鴨！海金滋的醬鴨基本上都是每桌必點的一道冷菜，也是飽受讚譽的，口碑很不錯。色澤濃郁的醬汁讓人看著就食慾大增，鮮中帶甜，甜而不膩的味道把握的剛剛好，充分體現了本幫菜的精髓。
每一塊鴨肉的分量都很足，整整的一大塊，肉質做的酥而入味，不會很柴很乾，十分有嚼勁，確實堪做一大特色。
蟹粉蛋也算是海金滋的招牌菜了，別看只是一道簡簡單單的菜，但單靠蛋花燒成蟹粉的味道也是非常考驗師傅手藝的了！
這兒的蟹粉蛋很特別，酸酸甜甜，鮮嫩可口，入口即化，將蟹粉蛋滿滿的澆蓋在米飯上，實實在在的感受這滋味，也是一大滿足。
再來說說這兒的蔥烤大排，也是點擊率很高的一道。據說老闆娘對自家的蔥烤大排十分有自信。蔥烤大排這一上桌便十分驚豔，大塊厚實的大排搭配著蔥段，實實在在分量很大，還能聞到撲鼻而來的蔥香，讓小編垂涎欲滴，忍不住先下手了！
大排沒有一丁點兒的肥肉，都是鮮嫩的瘦肉，但也不會塞牙。大排的口感鮮嫩多汁，十分入味下飯，非常適合肉祖宗們！
最後小編還點了一份毛蟹年糕和酸辣湯。
毛蟹年糕裡有足足兩隻蟹，能看到只只爆黃，也燒製的十分入味好吃。
但相比蟹，小編更喜歡裡面的年糕，軟糯有嚼勁的年糕包裹著濃稠的醬汁，濃油赤醬的，簡直是一大精華。
而最後這道酸辣湯，量是挺足的，但味道一般，無功無過，沒什麼亮點，小編個人也不大推薦。
這樣四餐一湯下來，價格在130元左右，也算是十分物美價廉的，雖然都是些最家常不過的菜品，卻牢牢的抓住了食客的胃。
現在的海金滋已經從30多年前的一家弄堂小餐館演變出了近10家分店，從小小弄堂到各大商場，海金滋隨著時代的變遷，不停歇的發展擴大，但這30年如一日受食客喜愛的老味道卻一刻從未改變！
這濃油赤醬的味道亦是上海人懷念的本幫味道~