大別山老區首次發現桐柏彩茶：生長在百花叢中的瑰寶

生長在百花叢中的桐柏彩茶基地

近日，河南省桐柏縣的義務護林環保人士李鵬對外公佈，經過多年的考察、保護和培育，在大別山老區桐柏縣天雲峰與獅子嘴山之間發現“彩茶”，這將為中國茶增添一個新類別——彩茶，填補了中國茶文化彩茶空白。

彩茶發現人李鵬，是河南七星湖農業有限公司總經理，他生在淮河源頭，長在桐柏山下，二十年如一日義務護林巡邏，被海內外人士稱為“淮河衛士”。李鵬自小酷愛家鄉的山山水水，愛這裡的一花一木一葉一林，二十多年來日復一日、年復一年，不論寒冬酷暑，不顧雨雪冰霜，義務巡視守護百萬頃森林。2010年，他在巡視護林時發現盜伐者追了半天沒抓到，卻意外發現這裡竟滿山遍野都是野生的茶樹，在深山天湖邊，在百花盛開中，在綠林密佈間，竟然有一些彩色的茶葉芽。他驚喜異常，覺得這是上天賜予他的稀世珍寶。以後經長達十年的考察、呵護、培育，經傳統方法的加工，終於產製出桐柏彩茶。

彩綠：外形扁平光滑，墨綠，湯色黃亮閃光；薔薇香型，無澀、回甘快而久；耐泡至十七八道。

彩紅：高倍照相機下彩芽清晰可辨，湯色金黃閃透，無濁，薔薇香，蜜甜、回甘持久，華潤、爽喉，耐泡至二十幾道。

經農業部茶葉質檢中心和北京有關食品檢測部門檢測，茶多酚與同類產品基本接近以外。另富含花青素、茶黃素等是其他同類產品檢測不出的元素；茶褐素、茶紅素高於同類產品2-3倍；礦物質鋅硒等指標也遠遠高於同類產品。

桐柏彩茶分佈在桐柏山“中國地質之謎”的一隅，南至獅子嘴山，北至天雲峰；東至擂鼓寨，西至岳家灣之間。自然面積約一萬畝。海拔815.2米，中心北緯32度15分，東經113度36分。群峰之間，天然形成的天湖-北斗湖，位於桐柏山天雲峰與獅子嘴山之間，海拔600——800米，佔地面積100多畝，呈北斗星狀，故稱“北斗湖七星”。各類彩茶母樹分佈在七星湖周圍，有100多株千年古茶樹，其中桐柏山古茶王樹齡約1700年。

桐柏山古茶王樹齡約1700年

由於彩茶生長在湖邊，生長在薔薇、流蘇等百花從中，生長在處於中國南北氣候交界帶溫潤清新的空氣中，生長在良好的自然生態優質的山岩土壤中，所以，桐柏彩茶吸收天地精華，浸潤百花芳香，沐浴林風清氣，浸染湖水潤澤，口感豐潤甘香，湯色清冽純美，輕啜一小口就讓人有一種“一葉一芽滿目春，脣齒生香身如雲”的極致感受，真可謂茶中極品。

彩茶研究：朱長山 植物分類學家（左），孟慶法 河南省科學院教授（中），陳付合 桐柏山植物研究員（右）。

桐柏彩茶以紫色為基礎色調，有紫蘭、紫綠、紫紅、紫青等多種瑰麗奇美的色彩，所以將她譽為“彩茶”。茶聖陸羽著書《茶經》期間，四次北上桐柏山淮河源調研。《茶經》中講到茶的品質：“野者上，園者次；陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉捲上，葉舒次。”其中的“紫者上”被歷代茶葉行業研究者尋覓，至今才被李鵬發現，破解了“紫者上”的茶文化千年之謎。

“北斗湖七星”：位於桐柏山天雲峰與獅子嘴山之間，海拔600——800米，佔地面積100多畝，呈北斗星狀。各類彩茶母樹分佈在七星湖周圍。

著名茶文化學者趙英立於2019年春考察彩茶基地賦詞一首讚美桐柏彩茶，《秋波媚·考察桐柏彩茶有感》。“桐柏峰頭白雲飛，碧水倚山隈。流蘇勝雪，薔薇初綻，淮紫如眉。靈芽應只瑤池見，仙子踏春歸。湯瑩暖玉，指纖紅袖，味永餘暉。”

“推廣中國彩茶，打造淮河溼地天湖文化產業和“茶祖文化“、大別山豫鄂蘇區共同脫貧”，這就淮河衛士、河南七星湖農業有限公司總經理李鵬的情懷和追求、責任與擔當。