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水母是一種非常漂亮的水生動物。它雖然沒有脊椎，但身體卻非常龐大，主要靠水的浮力支撐其巨大的身體。
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水母身體外形像一把透明傘，傘狀體直徑有大有小，大水母的傘狀體直徑可達2米。
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從傘狀體邊緣長出一些須狀條帶，這種條帶叫觸手，觸手有的可長達20米～30米，相當於一條大鯨的長度。
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浮動在水中的水母，向四周伸出長長的觸手，有些水母的傘狀體還帶有各色花紋。水母身體含水量達98%，它進食、消化、排洩都必須在水中才能完成。沒有水，水母的身體就會變小和變得很難看。
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其中水母的一種，海蜇！營養極其豐富，交給廚師手裡，那就是一道美味又營養的佳餚。
