投稿|安順西王山的村名是這樣來嘞!西王山鴨子背後還有這麼一段故事!

睡眠 文章 美食 悅讀幫Club 2017-06-25

投稿|安順西王山的村名是這樣來嘞!西王山鴨子背後還有這麼一段故事!

以下文章由85歲的王金文大爺撰寫

部分有所刪減

西王山的村名是這樣來嘞!

據傳說,在清朝初年,由於某位將軍殺敵有功,取得很大勝利,當時的皇帝在封這位將軍為王時,指定他就住在安順城外西邊的這座山腳下,西王山因此而得名。


鴨行形成

皇帝在當時還賜予這位將軍有斬殺自由的權利,當時在場的王爺和大臣們都說:如果這樣頒發下去,到時不僅無法收場而且還會殃及其他人的性命,皇帝聽後也覺得不妥,才趕快將斬殺自由改為斬殺鴨子自由來進行頒發.。

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在民國四、五十年代地處安順開發區的西王山行政村就是因為這個傳說而成為掌握鴨子生死大權併成為鴨行的。加之王者的夫人就是住西王山的潘姓漢族人,所以潘王二姓的漢族人殺制板鴨銷售是理當然的,還規定:其他姓的漢族人(包括上門女婿)一律不準斬殺和銷售,否則就被沒收、充公和罰款。

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鴨棚

鴨棚是一種用竹木做成、弓背形的,可睡二三人的床,既可遮風擋雨,又可搬挑著走,在床前既可挖坑燒水做飯菜吃,又可睡著閒談,疲倦後就上床睡覺,都說鴨棚是個家,人和鴨子都離不開它。

同時,它還配備高四尺,長數丈,竹片編成,有約兩寸很多孔的圍子,加訂近一寸粗、五尺長的木樁,以便晚上關著鴨子睡覺。

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為了人和鴨子的安全,每個鴨棚都餵養有一隻狗,並規定狗要按時按量到周圍去巡檢數次後才給吃飯和休息。

每個鴨棚都配備4個人,職責和分工:

1、掌夥(師傅)一人,主要負責鴨子的吃食,他必須根據鴨子的數量、大小、和食量等,計算出每天所需的食量數來確定應該走的方向、路線、時間、順序等後就將其交給負責看鴨子的人(俗稱二棍子)後就算完成當天的任務,可回家休息,或到安順北街四官橋茶館去喝茶聽說唱;

2、而負責看鴨子的人必須按師傅所規定的操作:用一丈多長的竹竿,隔著二三十隻有特色的作為頭鴨往前行進;

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3、第三個人負責趕全部鴨子緊跟著走,只要不掉隊丟失就行;

4、第四個人專門負責拾柴、燒火做飯菜和搬鴨棚子,搬挑的時間、方向、路線、順序等都必須按照掌夥的規定和要求進行。

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鴨棚裡的人和鴨子,所需的用品和每天的吃食除了大米和油鹽肉需要的購買外,其餘都是按走到那裡就吃到那裡一直流傳下來的老習慣進行的,還說這是經過朝廷封過的不準反對。


俗話說:有女不嫁西王山,一天忙到晚,好衣也無法穿,燙剪鴨子不離手,火上經常在燒水,飯菜都沒有火做。

住在西王山的漢族人,除很小不會做以外,不倫男女老少,一直都忙到過年才能收場。

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本文作者王金文,現年85歲,小學文化。

他對鴨子情況瞭解的全面和清楚,不僅僅是因為出身在西王山,更主要是:他對鴨子出生、成長到殺制板鴨銷售的全過程,都全部參與並親身經歷,更是骨幹和主力,所以很清楚和熟悉。


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以上圖片源於網絡


文/悅讀幫Club小李子

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