吹糖人，舊時北京的一個行業，北京話為“吹糖人兒”。它是一門傳統的中國民間藝術，而糖人，也是一項重要的中國民間手工藝品。過去的大街小巷，經常會看到吹糖人的師傅的身影。他總是挑著一個擔子，擔子一頭是用來加熱的爐具，另一頭則放著材料和工具。
“吹糖人”藝人和他的家當
當時的吹糖人，總是那麼受歡迎，每當他們熟練地製作起來，總會引來一大群小孩和大人的圍觀，在那時的孩子們的眼中，吹糖人的師傅比現在的大明星都厲害。接下來我們就來聊聊吹糖人的來歷。
深受喜愛的吹糖人（繪畫）
“吹糖人”，據說早在宋朝時就已經有了。就像以前的足球叫蹴鞠一樣，當時的吹糖人並不叫吹糖人，而是叫“戲劇糖果”。製作糖人所要用到的原料主要是師傅自己用澱粉熬製的飴糖（也稱作轉化糖），糖體為咖啡色。每個師傅都有專屬他們自己的配方和熬製方法，而且整個製作過程則全憑經驗來判斷，所以日積月累下來的操作經驗就顯得十分珍貴。
千姿百態的糖人
吹糖人的過程，說複雜也不復雜，說簡單其實一點也不簡單。首先，將飴糖加熱到一定溫度時，揪下一團，然後揉成圓球，用食指沾上少量的澱粉，壓出一個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到一定的細度時，猛地折斷糖棒。這時，糖棒就成了細管狀，就得以最快的速度用嘴吹氣為其造型了。製糖人鼓起腮幫子，很快就能把它吹成薄皮中空的扁圓球狀，再用靈巧多變的手法，捏出造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等，有的還塗上花花綠綠的顏色，十分好看。
其實，吹糖人的關鍵技術只在於吹和捏的功夫上，但是，僅僅這個整個過程就必須經過多年的苦練，才能做到手法的準確以及造型要簡潔生動。
糖人的吹制
聽老人講，在過去，有很多走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，他們的糖人可以不用錢來買，而是用牙膏皮來換。據說兩筒牙膏皮就可以換一個孫悟空造型的小糖人。由於小孩子沒什麼錢，所以這種生意形式當時很受小孩子的歡迎，經常會有小孩經不住糖人的誘惑，把家裡沒有用完的牙膏擠出來，用牙膏皮去換糖人吃，即便是捱打，也覺著甜滋滋的。
而現在，我們走在街上，幾乎很難見到吹糖人的身影。當時拿牙膏皮換糖人的孩子，也都做了爸爸媽媽，甚至爺爺奶奶，我想，如果他們看到扔在垃圾堆裡的牙膏皮，恐怕只能苦澀一笑了。